杨凤英

（大连市现代农业生产发展服务中心，辽宁 大连 116036）

大连市苹果栽培面积4 万多公顷，主栽品种为‘富士’，是广大果农的主要经济来源。但‘富士’多为条红，且对管理水平要求高，上色慢，影响果农经济收入。‘烟富3’苹果是山东省烟台市自主选育的着色系富士优良芽变[1]，目前在全国发展面积较大。2013年3月，我们从烟台市农科院果树所引进‘烟富3’脱毒接穗4 条，嫁接于山定子砧木上，2014年春季选生长势一致的苗木10株，定植于大连市甘井子区营城子镇沙岗子村的一个老梨园，海拨20 m，地势平坦，土质为壤土，土层深厚，通透性好。土壤碱解氮含量为57.8 mg/kg、有效磷29.2 mg/kg、速效钾132.5 mg/kg、pH 值6.38。当地冬无严寒，夏无酷暑，降雨集中，季风明显。年平均气温10 ℃左右，无霜期180～200 d，年降雨量550～800 mm。2016年见果，2017—2019年平均株产依次为8.5、15.2、32.4 kg。

1 主要性状

1.1 果实经济性状

果实圆形、周正，果个大，单果重236～396 g。果面光洁，无果锈，易着色，浓红（片红）艳丽。果实摘袋后迅速上色，5 d 左右即达满红；摘袋后长时间不采摘，果面颜色变深。果肉乳黄色，致密脆甜、味浓，含可溶性固形物15.2%～16.8%，品质较好。

1.2 生长结果习性

树势强健，生长旺盛，萌芽率高，成枝力强，以中短果枝为主。栽后3年见果。拉枝100～120°，成花效果更好。人工辅助授粉或蜜蜂授粉坐果率更高。丰产，需疏花疏果，否则影响果实品质及翌年产量。

1.3 物候期

在大连市甘井子区，2019年4月9日第1 片叶展开，4月13日花芽 露红，4月22日初花，4月25日盛花；11月2日采收，果实发育期187 d 左右，为晚熟苹果品种。11月下旬开始落叶。

2 栽培技术要点

2.1 建园

2014年春季，按宽、深各80 cm 挖定植沟，每米施用菌肥50 kg（1 袋），然后按照回填底土、表土的顺序进行回填，灌水沉实。4月5日选取生长势一致的优质苗木浸水12 h，然后进行根系修剪，剪去破损、过长根系，用菌清蘸根，按株行距2 m×4 m 栽植，嫁接口与地面齐平。栽后灌透水，平整树盘，覆黑色地膜保湿增温，促进根系活动。

2.2 土肥水管理

果园采取自然生草，第1、第2年注重培养优势草种，将车前草、小飞蓬、播娘蒿、灰菜、八仙草、苋菜等杂草人工拔除，促进优势草种如蒲公英、夏至草、马塘等种群生长。为避免生草与果树争水肥，距树干30～50 cm范围内清耕。当草长到30～40 cm 时，用割草机留茬15 cm 左右刈割。每年生长季进行四五次。经过几年生草，草群稳定，可减少氮肥的施用量。生草三四年后，结合冬季清园进行1 次中耕翻土埋草，增加土壤有机质，改良土壤。

基肥于秋季一次性施用，一般在8月中旬或果实采收后进行，挖条形沟或放射性沟施入，株施腐熟农家肥60～70 kg，同时灌水，促进吸收。进入结果期，在施足基肥的基础上，应在果实生长的关键期进行土壤追肥和叶面喷肥，促进果实发育，提高果实品质。

由于‘烟富3’苹果果实较大，容易缺钙，花后至套袋前喷施2次氨基酸钙400倍，或氨钙宝800倍液[2]。

适时灌水，有条件果园可安装水肥一体化设施，提高肥水利用效率[3]，减肥节水。

2.3 整形修剪

树形采用自由纺锤形。定植第1年，定干80 cm，选择生长势较强的芽作延长头，抹除其下二三个竞争芽；当侧枝长到15～20 cm 时用牙签开角；8月中下旬拉枝，使侧枝角度开张至100～120°。第2年春季，疏除全部侧枝，中心干上间隔20 cm 刻芽，螺旋状上升，促进萌发，并重复第1年的牙签开角及拉枝工作。第3年春季修剪时，以疏为主，疏除较密侧枝及与中心干形成竞争的侧枝。生长季修剪二三次，以疏除背上直立枝为主。第4年冬季修剪主要以长放、疏剪、回缩为主，基本不短截，控制树势。由于‘烟富3’生长较旺，采用2 m×4 m 的株行距，4年后株间对接，注意永久株和临时株修剪技术把握。

2.4 病虫害防治

主要病害为腐烂病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病、褐腐病等，主要虫害为蚜虫、桃小食心虫、苹小卷叶蛾、叶螨等。萌芽前喷5°Be石硫合剂。生长季选用50%异菌脲1 500倍、3%多抗霉素水剂稀释800倍、70%代森锰锌600倍、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等防治腐烂病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病、褐腐病。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍或3%啶虫脒乳油1 500倍液等防治蚜虫；用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍、2%阿维菌素乳油2 000倍、25%灭幼脲3号悬浮剂1 500倍、5%甲维盐4 000倍液等防治苹小卷叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫；用5%唑螨酯悬浮剂2 000倍、20%四螨嗪2 000倍液、三唑锡悬浮剂和唑螨酯悬浮剂等防治叶螨。

2.5 晚采

‘烟富3 ’在大连市甘井子采摘时间可延长到11月初。晚采可增加产量和果实含糖量，促进着色，形成冰糖心，提高品质；若摘袋后温度过高会影响果实上色，也需适当晚采。但‘烟富3’为易上色品种，过晚采收，果面颜色易变深，影响外观，也影响贮存，应根据客户要求适时采收。晚采要随时关注天气，遇大风或突然降温要及时采摘。还要注意防鸟，有条件果园可安装防鸟与防风网，降低晚采果实受损率。