孙凤青 宋琦 廖冰洁 景娟 石晓红

1 蔬菜产地价略涨，批发价上涨，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比涨多跌少，总体略涨

第34周（2020-08-17—2020-08-23）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.91元（千克价，以下无特别说明同），环比略涨3.46%，与前四周比略涨3.07%，同比明显上涨18.53%，21个共有品种均价明显低于全国13.91%。环比，10涨8跌4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：韭菜6.25元，环比陡升56.25%;黄瓜3.53元，环比大幅上涨24.78%;大白菜2.07元，环比明显上涨14.68%。下跌幅度较大的品种及价格变化：大葱4.80元、老南瓜1.04元，环比分别明显下跌12.73%、10.56%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福市场蔬菜批发量增、价涨

第34周双福国际农贸城蔬菜批发量环比增加5.91%，同比略增2.27%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第34周重庆22个蔬菜品种平均批发价4.58元，环比上涨8.33%，与前四周比小幅上涨4.15%，同比大幅上涨28.74%，与全国均价持平。分品种环比看，15涨4跌3平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：番茄3.65元、茄子3.15元、黄瓜3.26元，环比分别陡升59.39%、45.16%、39.91%;莴笋3.29元，环比大幅上涨23.22%;小白菜4.06元，瓢儿白4.02元、四季豆5.81元、青椒6.30元、香菇12.44元，环比分别明显上涨19.76%、17.20%、11.73%、10.72%、10.09%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价少数波动，总体平稳

第34周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.48元，类价格指数117.75，环比下滑0.18%、与前四周比上浮1.62%、均表现平稳，同比明显上涨10.02%，与全国均价持平。分品种环比看，4涨4跌14平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：韭菜9.58元，单品种价格指数102.75，环比略涨3.51%;四季豆8.47元，单品种价格指数117.84，环比略涨2.85%;冬瓜3.46元，单品种价格指数100.24，环比略涨2.19%;大白菜4.45元，单品种价格指数134.97，环比略涨2.17%。环比跌的品种及价格变化：青椒8.00元，单品种价格指数159.72，环比略跌2.97%;老南瓜3.13元，单品种价格指数104.75，环比略跌2.25%;莲藕9.79元，单品种价格指数121.36，环比略跌2.19%;小白菜6.22元，单品种价格指数127.59，环比略跌2.01%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比近半涨，总体稳中略涨

据市农业信息中心对全市38個区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第34周重庆市肉禽蛋均价53.54元，类价格指数为168.30。环比，6涨7平稳，环比稳中略涨1.21%，9个共有品种均价低于全国3.21%。

2.1 活肉鸭零售价、白条猪肉批发价环比上涨

活肉鸭零售价26.57元，单品种价格指数103.49，环比上涨3.94%，与前四周均价比上涨4.54%，同比下跌3.12%。

白条猪肉批发价48.70元，单品种价格指数214.88，环比上涨3.04%，与前四周均价比上涨3.50%，同比陡升63.80%，低于全国均价3.28%。

2.2 仔猪零售价、鸡场鸡蛋批发价环比小幅上涨

仔猪零售价91.89元，单品种价格指数341.04，环比小幅上涨2.67%，与前四周均价比明显上涨5.62%，同比陡升174.56%，大幅低于全国均价18.53%。

鸡场鸡蛋零售价10.61元，单品种价格指数99.20，环比小幅上涨2.63%，与前四周均价比上涨3.67%，同比大幅下跌11.40%，大幅高于全国均价28.00%。

2.3 生猪收购价、羊肉零售价环比稳中略涨

生猪收购价39.37元，单品种价格指数221.03，环比稳中略涨1.47%，与前四周均价比小幅上涨2.32%，同比陡升65.18%，明显高于全国均价6.51%。

羊肉零售价78.77元，单品种价格指数137.42，环比稳中略涨1.06%，与前四周均价比上涨3.47%，同比大幅上涨14.30%，低于全国均价3.44%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：猪精瘦肉65.51元，单品种价格指数190.32;牛肉89.33元，单品种价格指数133.91;猪五花肉57.64元，单品种价格指数213.58;猪肉排65.85元，单品种价格指数182.01;猪夹子肉55.54元，单品种价格指数206.45;活土鸡41.34元，单品种价格指数105.33;白条鸡肉24.96元，单品种价格指数113.26。

2.5 猪粮价比上升、仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为16.11∶1，环比上升3.29%，与前四周比小幅上升2.54%，同比陡升56.52%，与全国比平稳。重庆仔猪白条猪肉价比为1.89∶1，环比下滑0.36%、表现平稳，与前四周比小幅上升2.04%，同比陡升67.62%，大幅低于全国15.77%。

2.6 生猪屠宰量明显增加

通过对全市146个规模生猪屠宰企业监测，第34周生猪屠宰量环比明显增加6.49%。

2.7 冻猪肉及猪副产品纯调入量陡增

通过对各道口监测，第34周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增50.02%。

3 粮油监测品种价格环比跌多涨少，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第34周重庆粮油总体均价5.79元，类价格指数为102.92。环比，3跌1涨8平稳，环比下滑0.23%、表现平稳，9个共有品种与全国均价持平。