白慧姝

人口急速老龄化是我国在未来相当长时间内普遍存在且日益严峻的问题，但也给部分行业带来了发展机遇，酒店业正是其中之一。酒店业可以开拓“银发族”群体，进行养老型酒店的业态创新，进而在激烈的行业竞争中脱颖而出。本文主要探讨酒店产业与养老产业之间相互对接与融合的可行性等理论问题，并提出在银川市西夏区试点“经济型公寓酒店+大众化养老”的酒店新模式。

引言

人口急速老龄化是我国在未来相当长时间内普遍存在且日益严峻的问题，如何利用现有资源和条件，解决老年人“老有所依、老有所养”的困境，成为全社会面临的挑战。《2013年社会服务发展统计公报》中指出，截至2013年，我国60岁及以上老年人口已突破2亿人。2017年10月31日，经济半小时节目发布了统计数据，预测2015-2020年全国老龄人口总数将从2亿人上升至2.5亿人，占比将由15%增加至17.17%;到2030年，我国老年人口将达到3.71亿人，占总人口的25.3%;到2050年，我国老年人口将达到4.83亿人，占总人口的34.1%，这意味着我们每3个人中就有一个是老年人。2015年，中国经济生活大调查数据显示，养老代替住房，与收入、医疗共同成为民生三大困难。很多老年人处于“家中无法养老，外面无处养老”的状态。养老问题给部分行业带来了发展机遇，酒店业正是其中之一。酒店业开拓“银发族”群体，围绕老年市场这块有待开发的“蛋糕”，逐步转变传统的经营模式，进行养老型酒店的业态创新，可以使其在激烈的行业竞争中脱颖而出。

一、酒店行业开发养老市场的理论研究基础

国内学者对酒店产业与养老产业之间的对接和融合进行了相应的理论探讨。贺云（2014）针对我国养老型酒店市场尚未完全形成、服务与管理人才匮乏的现状，提出发展养老型酒店的对策;侯利、刘荣鸿等人（2017）以厦门为例，对比了当地公寓式酒店与一线城市的差距，建议根据厦门市的经济发展，重点打造商务型公寓式酒店和度假型公寓式酒店;周鹏飞（2014）研究老年公寓养老的演进和发展历程，探索老年公寓市场发展的现状问题和优化路径;綦岳（2016）认为受传统家族文化意识的影响，中国养老问题和国外的养老观念不同，更倾向于家庭养老或者社区养老，巩固和维护老年人与家庭成员和原有生活环境的联系，提出从建筑学角度将大城市中现有的酒店、学校、办公楼和厂房等建筑资源改造为老年公寓，缓解大城市城区养老床位紧张问题。白鹤锋（2016）以四川攀西和龙门山地区为例，对养老旅游住宿产品进行开发研究，将养老旅游住宿产品分为低端的农家乐、酒店客栈和中高端的养老地产两种类型，并分别提出具体的开发策略。张建庆（2015）提出在宁波地区推进社会化度假酒店养老服务发展模式。雷琛烨（2017）探访了在“度假+养生养老”理念指导下的江苏金陵山庄酒店天泉湖项目，指出了酒店行业拓展转型的新方向。陈雪钧、李莉（2016）综合对比了日本、美国、法国的旅游养老产业发展特色，为我国旅游养老产业发展带来启示。

综合前期学者研究成果可以发现：首先，养老型酒店在国外发展已较为成熟，可以为我国提供一定的参考，但因东西方养老观念及文化价值存在差异，许多经验并不一定适合我国当前社会需求与文化观念（綦岳，2016）;其次，国内学者对公寓式酒店、度假型酒店、旅游型酒店转型为养老酒店进行了深入研究，但在酒店产业与养老产业之间对接的契合性、可行性关键问题缺乏深入剖析和探讨;最后，现有理论研究中暂缺将西部省会城市进行个案的探讨，所以笔者构想将宁夏回族自治区首府银川市酒店行业和养老产业之间进行对接，结合省会城市中经济型公寓酒店的发展状况进行理论分析与实践探讨。

二、宁夏银川经济型公寓酒店开发养老市场的可行性

经济型公寓酒店与星级酒店均属酒店性质，提供配套酒店服务，主要区别在于经济型公寓酒店拥有居家布局和中长期居住功能，既有公寓的独立性和家庭居住氛围，又有酒店的良好环境和专业服务，客房面积较大，价格也较经济实惠，而星级酒店则定位短期租住客户，一般无厨房、餐厅及客厅，客房面积较小，一般为一房和套房，价格方面不具备优势。养老型酒店指以满足老年人的养生养老需要为主，在为住户提供舒适居住环境的基础上，提供以医疗救护保健、文化娱乐、生活托管、康复疗养等全方位服务的一站式酒店。本文将“银发族”群体纳入经济型公寓酒店的客源群体，秉承养老型酒店的业态创新的理念，提出“经济型公寓酒店+大众化养老”相融合、相统一的酒店新型发展模式。

（一）经济型公寓酒店行业开发养老市场的政策支持

我国人口老龄化的各种矛盾不断激发各级政府、各类产业积极思考我国未来提供何种养老服务及养老产业发展等问题。2016年11月，民政部、国家发展改革委等11个部委按照国务院有关部署，联合印发了《关于支持整合改造闲置社会资源发展养老服务的通知》（民发[2016]179号），《通知》指出，各地要根据经济社会发展水平、人口老龄化发展趋势、老年人口分布和养老服务需求状况，统筹整合改造闲置社會资源，推动养老服务业提质增效，有效增加供给总量，更好地满足社会日益增长的养老服务需求。国家政策导向为包括经济型公寓酒店在内的酒店企业提供了新的发展思路和发展方向，结合我国进入老龄化社会过程中社会养老多元化需求的现状，可以将度假山庄、长住型酒店、公寓型酒店等各类型和规模的酒店改造为养老型酒店，满足不同消费层次的老年人在酒店实现养老的需求。

（二）充足的专业人才储备

2017年3月，在由全天候智能居家养老集团与银川大学合办的中国第一所养老工程大学项目在宁夏银川启动，首批计划招生千余名。这意味着，银川市在未来的几年内将成为全国首个养老服务人才培训基地，也为银川市西夏区的经济型公寓酒店接待养老客源提供充足的服务人才储备。

（三）大量潜在的、需要异地养老的客源

银川市作为宁夏的首府，吸引了大量从周边省份如陕西、甘肃、内蒙等来银工作的人员、宁夏高等院校毕业留银工作的人员以及全国各大高校选调、招聘到银川市工作的高校毕业生。这些中青年人在银川工作稳定后，会考虑安家买房、子女上学、父母随迁，这时会产生父母是与自己同住，还是给父母购入、租住房屋，或选择社会养老服务机构等一系列的养老问题。从养老观念和养老意愿看，中国父母和国外老人不同，更倾向于家庭养老或者社区养老，巩固和维护老年人与家庭成员和原有生活环境的联系十分重要（綦岳，2016）。对老年人的调查表示，在养老中心和居家养老可以选择的情况下，父母首选和子女一起生活或者独自生活的方式，而不倾向于社会上各种类型的寄养中心。但是家庭养老存在设施匮乏、无配套服务、子女工作忙无暇顾及老人，或老人与子女同住影响家庭关系等各种问题。而社会养老资源严重不足，机构养老和社区养老等渠道资源有限，难以适应人口老龄化的快速增长而形成的养老需要。因此，社会急需一种新的养老模式，如经济型公寓酒店提供的大众化养老服务，既能给老人提供原有家庭的亲情纽带联系，又提供相对独立、安全、方便的养老住所，在子女住所附近就能实现养老和旅居，且入住和退房都比较自由。

（四）“实惠办事”型养老观念的影响

从老年人的消费观念和经济基础考虑，一般工薪阶层的退休金、养老金有限，没有额外的经济收入，他们首要考虑的因素就是养老成本，不会将高星级酒店、度假山庄等豪华型酒店类型作为自己的养老首选。同时，消费观念受中国传统文化的长期熏陶，勤俭节约在老年一辈身上体现得最明显。大部分老年人都不舍得花费较高成本满足自己的养老需要，所以在选择养老方式上，更倾向于选择经济实惠的方式。经济型酒店公寓是兼顾经济成本、亲情需求、居住关系等多种“银发族”养老需求应运而生的一种新尝试。

笔者基于国家相关产业发展政策的研究，选择银川市西夏区经济型公寓酒店作为个案分析对象，在一定程度上既能为经济型公寓酒店找到一种新的发展模式，又能化解社会的养老压力，体现酒店产业的社会价值，具有一定的可行性。

三、银川市西夏区经济型公寓酒店开发养老市场的发展对策

（一）优势

本文选择经济型公寓酒店作为养老市场开发的研究目标，尝试在银川市西夏区的经济型酒店开始试点，接纳养老市场客源。一是该类型的酒店在宁夏银川市西夏区的数量可观，尤其是在居住环境较好、生活成本相对较低的大学城周边，依托西夏万达和宁阳广场两大商圈经济型公寓酒店发展迅速、遍地开花;二是该区域的地价成本在银川市来说较低，新建和在建的小区数量可观，购房者倾向于西夏区的居住舒适度和房屋性价比，为该区域商业机构和酒店业带来了大量潜在客源群体;三是笔者通过实地走访酒店，和管理层人员访谈后发现银川市经济型公寓酒店目前在不同程度或不同时间存在入住率低、客源市场单一、设施设备没有及时更新等问题，酒店经营者也在积极思考如何开发新的服务市场、拓宽客源市场，实现转型和升级。

（二）对策

1.利用区位优势，将“养老”产业纳入发展范畴

西夏区正在打造成为银川市的休闲文化旅游区域，通过贺兰山沿线旅游景区、怀远文旅观光夜市、西夏万达商圈等亮点提高整个区域的便捷性、宜居性和吸引力，在此基础上，延伸经济型养老需求，为银川市社会化养老发展提供选择。西夏区经济型公寓酒店在距离市区在40分钟车程范围内，交通便利，满足家庭聚会、医疗抢救等养老需求，同时，依托西夏区独有的森林、温泉、田园等自然资源，空气新鲜、阳光充足、气温稍低、致病因素少、生活成本低于兴庆区和金凤区的经济特点，充分挖掘养老这一客源群体，年龄一般不超过75周岁，定位自理、半自理的老年群体，满足一部分老年群体的养老需求，具有一定的可行性。

2.在原有硬件基础上完成养老服务改造

“银发族”养老群体纳入经济型公寓式酒店客源市场，探寻“经济型公寓酒店+大众化养老”相融合、相统一的新型发展模式。经济型公寓酒店和异地养老两个功能既相互独立，又彼此交融，符合当前社会化养老的发展需求。经济型公寓酒店在现有客源的基础上，增加餐饮、基本医疗、公共设施以及娱乐休闲等方面的配套设施設备，可以满足普通老年人既能陪伴子女、得到家庭关爱，同时又有自己独立空间的异地养老问题。

3.酒店业灵活引入养老服务专业人才

银川市应利用智能居家养老集团与银川大学联手打造的全国首个养老服务人才培训基地的优势，根据酒店规模和接待客源数量，在本地经济型公寓酒店引入养老服务专业人才，为老年人提供基本医疗、专业护理的服务;也可根据随子女迁入的异地养老群体的季节性特点，采用小时制配备相应的养老服务人才，灵活处理，同时，为养老服务人才的就地实践和当地就业提供一种新的可能性。

4.利用旅游淡旺季降低养老成本

宁夏银川地处西北内陆地区，四季分明，属于寒暑交替的典型季风性气候，旅游因此产生了明显的淡旺季。每年的5-10月是酒店接待旅游者的旺季，11-次年4月酒店入住率受到季节影响，旅游者数量减少。西夏区经济型公寓酒店在淡季的入住率只有40%左右，可以充分利用酒店淡季的“淡”作为吸引养老客源群体的一大因素，既能在淡季充分满足老年人旅居养老需求，又充分利用酒店闲置客房资源。随子女来银的异地老年人，选择在酒店经营淡季进行旅居式养老，可以错开旅游旺季，在价格方面可以得到最大的优惠，在服务方面可以得到全面周到的照顾。

（作者单位：宁夏工商职业技术学院）