澳門百老匯地道火鍋街已登場，一條街可以吃遍古法炭爐羊腩煲、酸菜魚煲、乳豬龍蝦海鮮煲等多款滋味火鍋，呈現廣東、湖南、泰國、日本等地的特色口味。今年更特別加推現場自選生猛海鮮、有機蔬菜及各地肥牛，伴隨著現場樂隊助興，成為暖冬期間品嚐美食的不二選擇。推薦菜品：李家菜的古法炭爐羊腩煲、澳門馳名豬骨煲、養顏花膠濃湯雞煲、特色酸菜魚煲。其中，古法炭爐羊腩煲的作法獨特，廚師利用炭火燉燒這道煲仔菜，讓嫩滑的羊肉、爽脆的馬蹄和嫩滑的豆腐，帶來煙熏芳香;廚師利用砂煲及炭火，以文火均勻地燉煮中國黑羊，將秘製醬料滲進肉塊，令羊腩變得嫩滑多汁又入味，暖身又窩心。

主辦：澳門百老匯 日期：至2月29日

地點：“澳門百老匯”美食街 網址：www.broadwaymacau.com.mo