子孙不如我，要田干什么

陈元用家极富厚，性喜聚书而不置产业。或问之，元用曰：“有好子孙不必置庄田，以彼必能自置也。若子孙不贤，虽与庄田必不能守，置之何益？”

（选自明·何良俊《四友斋丛说》）

陈元用的这个理论，放到现在应该是：子孙不如我，要钱干什么？子孙超越我，要钱干什么？反正不能给子孙，必须让他们自食其力。

富不过三代，不是凭空说说的，历史上多少曾经的富裕人家，都为此做了很好的注脚，不用细举例。

三代的模式也差不多：一代，因为太穷了，穷且益坚，创业养成了他们良好的品格，他们也有希望，就是不希望下一代吃他們同样的苦。二代呢，自然可以过上好日子，且大多都有苦日子打底，所以虽然守成，但也能知其不易。试想，如果只是守成，将会越守越小，在二代手里，蛋糕说不定还会以不同的方式增大些。三代呢？这一代几乎是在温室里长大的，不经风雨，容易坐吃山空。

当然，也有三代，虽在优越的环境中成长，仍不断砥砺，将家业越做越大，延续数百年的。

财富似水，必须流动，否则就变成死水。

陈元用的财富观，中心就是自食其力，只要不懒不傻，我们都可以凭自己的双手，创造属于自己的财富。

馄饨方子

乔公仲山，官吏部郎中，好古博雅，仍喜谐谑，所交皆名人才士。公家制馄饨得法，常苦宾朋需索。一日，于每客前先置一帖，且戒云：“食毕展卷。”既而取视，乃制造方法也。大笑而散，自后无复言矣。

（选自元·陶宗仪《南村辍耕录》）

元朝的组织部官员，不要说家里有好吃的，即便没好吃的，许多人也都会奔着来跑关系，踏破门槛。还有，即便东西不好吃，也肯定要说好吃了。不过，这里，乔公家的馄饨，确实做得好吃，估计有什么秘方。

乔公的机智，其实还是一种奉献，好东西不能独藏着，有了方子你们自己回家照着做就行了！

这种奉献多了，就成了一种文化、一种传统，中国许多的传统美食，就是这么口口相传而来的。