李文刚

(中国烟草总公司四川省公司，四川 成都 610000)

随着生产的发展、社会经济的进步、工业企业需求的变化，需要较为简单实用的烟叶分级标准适应现今的烟叶生产发展[1]。现在烤烟收购42级标准从1992年制订到现在[2]。为了使烤烟分级标准更好地适应现代烟草农业发展和卷烟大品牌对烟叶原料需求，进一步增强烤烟标准对专业化分级和工业配方使用烟叶的科学性和适用性，促使和引导烟农以工业需求组织生产，降低分级操作难度，减工增效，更好地服务于“原料保障上水平”的战略任务。云南省开展了24级标准农业验证，取得了一些结论[3-4]。按照中国烟叶公司“烤烟标准修订研究”要求和省局(公司)“烤烟标准修订项目”工作计划，四川省开展了项目研究，在攀枝花和宜宾进行了农业转化验证试点，在凉山、泸州开展了农业试收购验证试点，旨在为修订烤烟标准提供依据，进一步验证项目所制定的烤烟标准修订方案的科学性、适用性。

1 材料与方法

1.1 试验设计与方法

1.1.1 农业转化试点 严格按照现行国标42级品质要求对试验点的验证样品进行分级，记录等级数量和重量，并将每个等级均分为两份，其中一份严格按照新修订的24级烤烟标准品质要求进行等级转化作为处理，另一份为对照。

1.1.2 试收购试点 凉山试点按照无技术区分的原则将试验田区分为两个组，选择任意其中一组按照新修订的24级烤烟标准进行分级扎把，实施收购作为试点处理，另外一组按照现行烤烟国家标准42级进行分级扎把，实施收购作为对照。泸州试点按照烘烤结束后，每个等级平均分成两份，一份按照现行烤烟国家标准进行分级扎把，实施收购作为对照，另一份按照新修订的24级烤烟标准进行分级扎把，实施收购作为处理。

1.2 试验材料与管理

试验品种：农业转化试点攀枝花选用云烟87，宜宾选用云烟97。试收购试点凉山选用红花大金元，泸州选用K326。农业转化试点攀枝花市米易县普威镇龙滩村5社，试点面积0.4hm2，宜宾市筠连县龙塘村8组，试点面积0.33hm2。试收购试点凉山州会理县太平区横山乡茅草收购点，试点面积4.8hm2。凉山州会东县新马收购点，试点面积6.67hm2。泸州市古蔺县双沙镇庆丰村，试点面积6.67hm2。按照各试点优质烟生产技术规范进行。

1.3 测定项目与方法

试点烟叶依据现行烤烟标准进行分级扎把后，统计等级、数量、均价等经济性状。试点烟叶全等级进行质量评价，包括内在化学成分分析和感官评价。

2 结果与分析

2.1 经济性状统计与分析

2.1.1 农业转化试点 攀枝花试点生产管理水平较高，田间长势良好，共收获烟叶1033.5kg，单产为172.25kg/667m2，产量略高于平均生产水平。所收获烟叶由分级专业人员按现行国标(42级)分级，记录等级数量和重量。在烟叶分级过程中，损耗烟叶18.3kg，计算烟叶数量为1015.2kg，计算产量为169.2kg。具体数据见表1。通过上表可以看出新标准比现行标准每667m2产值增加13.01%，均价提高2.53元/kg。宜宾试点通过上表可以看出新标准比现行标准每667m2产值增加13.05%，均价提高2.44元/kg。从通过表1和表2的可以看出，按新标准实施农业转化后，烟叶产值提升13%以上，均价提升2.5元左右。

2.1.2 试收购试点 凉山试点可以得出，按照新标准收购比按现行标准收购每667m2产值得到提高分别为11.69%、6.19%，均价得到提高分别为1.92元/kg，1.42元/kg。泸州试点可以看出，通过将烟叶平均分成两份后按新标准进行分级扎把，实施收购的烟叶，每667m2产值提升比例与均价和农业转化试点的较接近，分别为12.41%和2.5元/kg。

表1 新标准现行国标农业转化比较表

表2 新标准现行国标试收购比较表

2.2 试点用工情况统计与分析

2.2.1 农业转化试点用工分析 农业转化试点表3可以看出，攀枝花试点运用新标准分级功效提高20kg/工，用工减少0.7个/667m2。宜宾试按照现行国标进行分级，每担用工上部为0.9个、中部为1个、下部为1.3个，平均1.07个；按24级国标进行分级，每担用工上部为0.8个、中部为0.9个、下部为1个，平均0.9个。实行新国标分级平均每担能减少劳动用工0.17个。

2.2.2 试收购试点用工分析 会理试点，修订新标准平均每个工可分级烟叶63kg,现行标准平均每个工只能分级烟叶55kg,新标准平均每个工每天增加8kg;按我们当地平均140kg/667m2计算,新标准烟叶分级每667m2需2.25个工,现行标准烟叶分级每667m2需2.55个工,每667m2节约用工0.3个,按当地每个工日80元计算,新标准可节约24.00元/667m2支出。

会东试点现行国标每个工可以分级48.32kg(其中下部每个工可以17.12kg，中部每个共可以分级15.00kg，上部每个工可以分级16.20kg)；平均每667m2用工为3个(其中下部每667m2用工为0.9个，中部每667m2为1.1个工，上部为1个工)；修订新国标每个工可以分级烟叶48.45kg(其中下部每个工可以17.15kg，中部每个共可以分级15.08kg，上部每个工可以分级16.22kg)，平均每667m2用工为2.97个(其中下部每667m2用工为0.87个，中部每667m2用工为1.2个，上部每667m2用工为0.9个)；说明修订新国标比现行国标节约时间，降低劳动强度，达到减工降本的作用。试点之间由于生产水平和分级技术的差异，没有对比性。

表3 新标准现行国标用工情况比较表

泸州试点分级工效：按新标准分级平均每人每天可分级扎把61kg，按现行标准分级扎把每人每天可分级扎把53kg，工效提高15.09%；用工：按照新标准分级扎把每667m2用工3.7个，按照现行标准分级扎把每667m2用工4.26个，用工减少13.15%。通过用工情况分析，可以看出省工效果明显。

2.3 农业转化情况等级统计与分析

2.3.1 正副组转化情况 上部正组烟叶，按现行标准定级后，现行标准B1F全部转化为新标准的B1F； B2F有34.49%转化为新标准的B1F、其余转化B2F；B3F有78.72%部分转化为B2F,其余转化为TF； B4F全部转化为TF。上部柠檬黄色组各等级转化情况与桔黄组等级类似。

中部正组烟叶转化比例见表6。按现行标准定级后，现行标准C1F全部转化为新标准的C1F；C2F有30.91%转化为新标准的C1F、其余转化为C2F；C3F有28.65%转化为C2F、其余转化C3F；C4F全部转化为C3F。中部柠檬黄色组各等级转化情况与桔黄组等级基本一致。

下部正组烟叶，按现行标准定级后， 现行标准X1F全部转化为新标准的X1F； X2F有37.97%转化为X1F、其余X2F；X3F全部转化为X2F，部分转化为PLF；X4F全部转化为PLF。下部柠檬黄色组各等级转化情况与桔黄组等级类似。

2.3.2 副组 副组等级烟叶，现行标准的C3V、X2V、B2V、B3V转化后，进入相应部位、颜色组的最低等级；GY1、GY2转化为GY;CX1K、CX2K转化为CXK；B1K、B2K、B3K转化为BTK。

表4 新标准现行国标用工比较表

表5 上部叶正组转化比例

表6 中部叶正组转化比例

表7 下部叶正组转化比例

表8 副组转化比例

从分出的烟叶等级来看，上、中、下各部位烟叶比例分别为：44.02%、42.51%、12.43%，L色组烟叶比例较小，为10.29%，F色组烟叶比例较大，69.77%。综合表5～8，从转换结果看，转换前按现行烤烟标准分级共分38个等级，按新修订的标准进行定级共23个等级(BTFF数量太少，没有进行统计)等级数量少了15个。副组烟叶数量，由原来的19.56%下降为7.72%。主要由于试点气候原因，在生产和烘烤中产生支脉带青烟叶所占比例较大，在新标准中，这一部分烟叶绝大部分进入正组定级，且80%以上为F色烟叶。

3 结论与讨论

(1)试验点现行烤烟国标分级测量显示，由于现行烤烟国标部位分组粗、品质要求高，难于产生各正组一级烟叶。X1L、X1F、C3L、C3F等级因部位接近，品质要求相近在外观质量特征上差异较小，等级界限不明显。修订标准将部位划分为脚叶、下二棚、中部、上二棚、顶叶5个部位，对烟株叶位定位更加准确，充分体现了烟株相邻部位烟叶的外观质量特征，组别设置、等级设置科学，品质规定合理，能更好满足卷烟工业企业对烟叶原料质量需求。并通过降低组别内各等级品质要求来增大等级包容性，提高了各组别一级烟比例，合理增加了烟农的种植收入，使标准更贴近烟叶生产收购实际。

(2)修订标准将叶脉带青烟叶列入相应组别的最低级定级，客观忽略了对烟叶总体质量影响不明显的微带青因素，仅将叶脉带青作为判别等级的一个因素，有效提高了烟叶使用价值。如果延迟收购时间，将微带青一类烟叶单独扎捆堆捂发酵后，最后交售，可以进一步提升烟农效益。

(3)修订标准设置18个组别，24个等级，基本能区分不同质量水平的烟叶，并通过压缩同组别内等级，整合质量档次相近的烟叶为同一等级，正组烟叶等级界限清晰，易于掌握，副组烟叶设置科学合理，尤其是副组等级设置简单明了，便于操作，更易于技术人员及烟农的接受和应用，可以有效提升分级效率，起到减工降本增效的作用。

(4)修改后的国标将烟叶颜色按深浅分为柠檬黄、桔黄、深桔黄、红棕等4个颜色组。从定株试验和等级转换看，若以上二棚、顶叶的深桔黄做参考，中部深桔色烟叶数量相对较少，中部是否设深桔黄色组应通过进一步农业验证后，再予以考虑。从定株试验和等级转换情况看，中部烟叶颜色界于下部烟叶与中部烟叶之间，中部深桔黄色与上部深桔黄很难平衡，达到深桔颜色的烟叶数量较少；另外实际生产中,中部烟叶成熟期间天气一般是高温高湿,成熟期不能拖的过长,一般田间达到成熟就要采收，否则烟叶病害较重,烘烤难烘烤,容易出现挂灰等现象.因此,实际生产中,中部烟叶一般情况下成熟度很难达到“高度成熟”。修订标准有利于标准的贯彻执行，推行后更有利于专业化分级和散叶收购工作的开展。