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传统农耕文化的坚守与创新
——河北省迁西县神农杂粮专业合作社案例调查报告

2018-05-04吕纪水

中国合作经济 2018年3期
关键词:神农杂粮无害化

吕纪水

迁西县神农杂粮专业合作社依托当地丰富的林下资源优势,引导农户发展林下间作杂粮立体种植模式,种植谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、红薯、杂豆等各种杂粮,通过改良土壤,推广了当地的无害化生产;通过产销一体、品牌化战略,带动当地农产品产业抱团发展。

神农杂粮专业合作社社员在打垄施肥。

河北省迁西县神农杂粮专业合作社成立于2013年3月,位于迁西县“花果之乡”的东莲花院乡董庄子村,注册资金300.6万元,入社农户210户。合作社依托当地丰富的林下资源优势,引导农户发展林下间作杂粮立体种植模式,种植谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、红薯、杂豆等各种杂粮;主要深加工产品有:杂粮、油料、安梨干、杏干、红薯干等干鲜果品、畜禽产品、山野菜、食用菌等7大系列20多个品种。

经过4年的不懈努力,合作社先后被评为“省级科技型中小企业”“市级优秀合作社”;获得还原耕地质量行动荣誉证书、荣获有机转换认证证书;2017年7月入选“花乡果巷田园综合体项目”,挤进了全国十大试点项目。

合作社发展经历

2013年神农杂粮专业合作社创始人李桂金认识到:农业生产长期普遍使用化肥农药会造成土壤结板、产量低、农作物安全质量差,于是她有了回村试种有机农作物的想法。在迁西县供销合作社的大力支持下,她回到东莲花院乡董庄子村,向村民讲解农作物的现状和食用安全质量差的农作物的危害,介绍有机农作物的好处和发展的前景,获得了村民们的支持和认可,合作社通过募股获得了2000亩土地、300.6万元资金和210户社员。随后,合作社立即引进了种子、有机肥,购进设备,请来了技术顾问。在技术人员的指导下试种了2000亩谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、红薯、杂豆等各种杂粮,在社员们的精心管护下,杂粮基地取得了不错的收成。为了打开销路,合作社办起了有机杂粮展示厅,搞起了微商、电商经营,产品投放市场后,因为无公害、质量好而备受消费者青睐。

合作社社员春季在播种玉米、豆子。

合作社运行和治理机制

第一,明确合作规则。按照“入社自愿,退社自由,民主管理、盈余返还”的原则,制定了合作社章程。把合作社定性为集杂粮生产、收购、加工、销售于一体的合作经济组织。合作形式为“合作社+龙头企业+基地+科技+农户”。

第二,明确股权形式。土地流转,农民将土地流转给合作社,合作社按市价给农民一定的流转费用,农民即可得到土地流转费用,还可在合作社务工增加收入;土地入股,农民以土地入股,专业社为其提供优种子、肥料、技术、回收产品等收入服务,生产的产品以高于市场价15%-20%的价格回收;现金入股,农民以现金的形式入股入社。

第三,明确分配形式。年终总利润的60%,按入股额大小以分红的形式分配,其余的40%利润用于合作社发展,作为合作社积累。

第四,明确管理机制。健全了组织机构,合作社内设社员大会、理事会、监事会。出台了各项规章制度,对各个部门实行了目标管理责任制度,并建立相应考核和奖惩办法。严格社员管理,规定了入社申报登记程序,严格按程序发展社员。对入社社员,一方面要求全面了解和承认章程;另一方面,签订入社协议,以增强社员的组织观念。

第五,严格质量管理。一是深入宣传有机杂粮的好处,积极倡导社员生产有机杂粮。二是严细标准,严格培训,合作社制定了有机杂粮的生产标准,对社员进行有机杂粮生产技术培训。三是严格规划生产基地,对社员户的地块逐一进行勘察,依照有机生产的立地标准规定地块,评估各年度产量,分户建立社员台账,并进行电子网络管理。四是加强生产环节管理,成立了技术服务队,按低于市场均价的价格为社员提供种子、有机肥,以及除虫、除草等技术服务。并引进先进技术,为社员送肥上门,累计发放有机肥100吨,丰产动力素10万元,组织举办培训班20余次,培训农民近1800人次。五是精心组织杂粮加工。严格按照食品加工生产标准建成了板栗杂粮加工,实现了杂粮无菌加工,分级包装。上述措施有效地保证了杂粮的高质量,产品顺利通过了有机食品认证。目前,神农杂粮合作社的2万亩有机杂粮基地,全部通过了认证。六是加强市场管理。为使高品质的有机杂粮卖出好价钱,合作社多路出击,多措并举,寻求外销途径。一方面申请注册商标,打造高质量产品;另一方面,设立销售网点,加强产品宣传,从而使产品销售看好。

主要做法

第一,产、加、销一体化发展。生产,合作社实行统一采购种子、统一耕种、统一施有机肥、统一病虫害无害化防控“四统一”生产管理。神农杂粮专业社发展杂粮种植从初期的2000亩面积扩大到2万多亩,年生产谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、红薯、杂豆等各种杂粮800吨;加工,建设了杂粮深加工坊3家、果品深加工坊1家、冷库1个、畜禽饲养基地1个、食用菌生产基地1个,加工7大系列20多个品种;销售,先后拆借300多万元,盖起了240平方米的神农杂粮专业合作社办公室和展室,很好地带动了全乡农业产业的发展。在县城建立了产品展销部,开展微商、电商销售平台,形成了产、加、销一条龙式经营模式。

第二,引进先进技术,改良土壤。保证农作物优质,实现农业生产无害化是合作社的根本宗旨。要改变土地不良性状、防止土地退化、恢复和提高土地生产力,生产出绿色、有机的农作物,土地治理是首要任务。合作社重心锁定在致力于土地治理上,通过利用秸秆,成功发酵有机肥;加强水质改良,使用深60米的地下水进行灌溉,帮助农民优化灌溉用水;现代农业种植和养殖、高效设施农业相结合。此外,还引进了北京金山集团独立开发研制的系列产品丰产动力素,该产品富含20多种植物生长必需的矿物质微量元素,主要应用于农作物的叶面喷洒、田间浇灌,充分补充农作物的微量元素,降低化学肥料使用量的30%,使农作物增产、提质、增收、增效,是生态农业的好帮手。合作社将基地农产品直接对接金山集团农产品销售平台,解决农户销售的难题,推进农作物精细化管理,努力加快土壤改造升级。

第三,实施品牌战略,加强质量管理。品牌和质量是有效提升农产品竞争力的关键,品牌的塑造更是合作社可持续发展的主动力。为此,合作社注重加强农产品质量管理,实施品牌战略,先后申请注册了“萃山谷”“滦水源”2个品牌商标;对玉米、大豆、红薯申请了有机认证;开展网络营销,建立了淘宝店和微店;并成立了质量追踪领导小组,严格质量管理,实行质量一票否决,对不符合质量的产品,不准出社,不准销售,就地销毁。

在农作物种植过程中统一采购种子、统一耕作、统一施有机肥、统一病虫害无害化防控等技术,严格按照国家有机生产标准组织种植和生产,逐步形成了比较完善的生产体系和销售体系。由于产品质量好,价格合理,投放市场后,供不应求。目前产品销往天津、北京、深圳等各大城市。

第四,发挥联合优势,抱团闯市场。2016年8月,以神农杂粮专业合作社为依托成立了迁西县东莲花院乡供销农民合作社联合社,下辖全乡17个农民专业合作社,注册成员897户,带动农户3000户。联合社下设财务、销售、资金互助、产权交易四部和一个培训中心。联合社结合当地农业产业特色,因地制宜,从生产、技术、信息、营销等多角度开展工作,凭质量打造品牌,以品牌带动销售,通过农超对接、电子商务等不同方式把百姓生产的优质农产品,推向京津冀等大中城市高端市场,增加了农产品的附加值。一年多来,联合社帮助成员合作社社员发展杂粮种植面积已达2万多亩,年生产谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、红薯、杂豆等各种杂粮800吨;销售安梨、葡萄、苹果、柿子、李子各类果品700余吨,板栗700余吨,各类苗木30万余棵,生猪900余头,实现助农增收,较好地带动了全乡农业产业的发展。

合作社社员秋季收获红薯的劳作场面。

初步效果

迁西县神农杂粮专业合作社运营4年来,取得较好的效果。

第一,引导了全县无害化生产。合作社的做法受到了全县食用农产品生产、加工、销售单位的一致认可,在全县形成了无害化生产的浓厚氛围,先后出现了一大批生产、加工、销售无害化产品,自觉抵制生产、加工、销售有害食用农产品的组织。据初步统计,全县无害化生产杂粮、板栗、核桃、水果基地达到60万亩以上。

第二,助力乡村振兴。实施乡村振兴战略,产业兴旺是重点。神农杂粮专业社根据当地特点选择优势产业,通过引进新型科技来改变东莲花院乡的生产生活方式,大力推行无公害农产品、绿色食品、有机农产品生产,组织社员开展大规模种植,提高优质农产品、无公害绿色有机农产品、原产地农产品产出率,增加优质生态安全农产品供给,以满足人民日益增长的美好生活需要,为全县乡村振兴战略实施提供有力支撑。

第三,增加了农民收入。如今,在神农杂粮专业合作社组织和引导下,花院乡无公害农作物种植面积达2万亩,所生产的杂粮远销全国各地,深受广大顾客青睐,市场一路看好,产品价格不断上扬,成为了增加农民收入的主要渠道。2017年通过无公害杂粮、水果生产等助农增收1230万元。

第四,促进了产业结构调整,改变了经营方式。近年来,在神农专业合作社的带动下,发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品已成为加快农业生产方式转变的主要方式,全县杂粮面积正由零星种植向规模化种植发展,杂粮已形成集种植、加工、购销为一体的特色产业,实现了一二三产业融合,有力地促进了全县农业产业结构的优化和调整。

合作社社员在潵水播种黑玉米,施微量元素和有机肥。

启示

神农杂粮专业合作社充分发挥了基地引领作用和技术推广和培训平台作用,致力于呵护大自然赐予的有机生态环境,通过讲、学和实践,带动农民掌握有机农业生产技术和关键环节,在种植过程中采用了一系列可持续发展的农业技术,并利用天然材料和与环境友好的农作方式,协调种植平衡,在生产出绿色、安全农产品的同时,维持农业生态系统持续稳定,并把良好的生态优势转为经济效益。其发展历程带来如下启示。

第一,符合国家政策和时代发展方向是搞好产业快速发展的前提。建设美丽乡村,提升农业附加值,实施乡村振兴战略,是党中央、国务院的要求和人心所向。神农杂粮专业合作社发展无害化农业生产完全符合党的政策和时代要求,从而实现了快速、高质量运行。

第二,符合农民愿望是产业快速发展的关键。近年来由于农产品的价格持续下跌,产生了“谷贱伤农”的局面,农民种植农作物的积极性有所下滑,而国内外市场无公害农产品却比一般价格高很多,且市场需求旺盛。迁西县供销合作社根据这一市场变化带领神农杂粮专业合作社,大力组织农户发展无公害农产品,提高了农产品的市场竞争力,解决了农户种植积极性下降问题,给农民带来较好的效益。

第三,符合市场需求是产业快速发展的根本。杂粮生产是新兴的朝阳产业,其营养丰富,含有人体需要的多种营养成分,部分产品还有着药食两用的功效。当前,随着生活水平的提高,人们渴望吃上放心杂粮的愿望越来越强烈,社会需求量大,市场前景广阔,但市场上地道纯正的杂粮并不多。为满足了消费者需求,真正让人们买得舒心吃得放心,根据花院乡地域特点,神农杂粮专业社精准定位,率先组织当地农户开展无公害杂粮种植,实现了产业兴农民富。

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