李志宝 （江苏省常熟市林业站 215500）

常熟市砂梨良种引种筛选研究

李志宝 （江苏省常熟市林业站 215500）

为优化常熟市的梨树品种布局，提高全市梨树的生产效益，特进行了8个砂梨品种的引种筛选试验研究。结果表明，7月底开始成熟的“翠冠”、“清香”等品种可作为常熟市砂梨生产的主推品种进行推广应用。

砂梨；引种；筛选

常熟市位于江苏省南部，地处长江中下游地区，在梨树栽培上属苏南梨树产区，但近年来，由于缺乏适宜的优良当家品种，苏南梨树生产逐渐萧条。为优化常熟市的梨树品种布局，提高全市梨树的生产效益，近几年，常熟市先后引进了“若光”、“翠冠”、“清香”、“黄金”、“圆黄”、“华山”、“大果水晶”、“新高”等8个砂梨品种进行了试种，并对这些品种的物候期、生长结果习性、果实经济性状、抗病性等进行了观察研究，以期筛选出适合当地栽培的优质砂梨品种。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

于2007年春引进种植8个砂梨品种，选择常熟市佳和蜜梨专业合作社果园、常熟市虞山镇金华梨园、海明蔬菜园艺场尚湖果园、常熟市雪虞梨园为调查试验园，这些试验园都位于常熟市虞山镇区域内，均属于北部望虞河以西的高平田地区，主要为黄泥土属，地势较高，土地平整，具有深厚的耕作层，耕作层较疏松，犁底层较紧实，渗育层发育完善，土壤有机质、全氮含量较高，速效磷、速效钾含量中等，爽水通气，保水保肥性好，土壤缓冲性强。

1.2 定植方式

进行引种筛选观察的4个梨园中，海明蔬菜园艺场尚湖果园主要采用“Y”字形棚架栽培，佳和蜜梨专业合作社果园采用“Y”字形、倒“V”字形及小冠疏层形3种蓠架式进行栽培，虞山镇金华梨园采用“Y”字形、小冠疏层形进行栽培，雪虞梨园主要采用小冠疏层形拉枝栽培。“Y”字形树形株距2 m、行距4 m，每667 m2栽植83株。倒“V”字形棚架栽培采用大小行栽植，小行行距1 m、大行行距3 m，株距2 m，每667 m2栽植160株。小冠疏层形株距2 m、行距4 m，每667 m2栽植83株[1]。

1.3 田间管理

1.3.1 栽植及授粉树配置

在全园翻耕土层深度30-40 cm的基础上，按设置的株行距定点放样，然后挖定植穴。在种植穴内回土半穴时施肥，每穴施腐熟有机肥25-50 kg加钙镁磷肥1 kg(酸性土壤)或过磷酸钙1 kg(碱性土壤)，踩实后再回土到高出地面10-20 cm待种。定点种植苗木，舒展根系，踩实土壤后，立即浇1次透水。梨苗种植后应随即定干，定干高度为60-80 cm。

梨多属于自花不育，正确配置授粉树是梨树优质高产的关键之一。根据相关研究、通过生产观察，针对引进各梨树品种开花期的早晚、花期是否相遇、花粉亲和性等特点[2]，将常熟市引进的8个砂梨品种按表1进行授粉树配置。从表1可知，常熟市引进的8个砂梨品种一般都可同时作为主栽品种和授粉品种，在配置时可采用等量式配备，2-4行间隔种植。在合理配置授粉树的同时，还可采用人工、放蜂等方式辅助授粉。

表1 8个砂梨品种的授粉树配置

1.3.2 肥水管理

定植成活后常规管理一年施肥4次（1次基肥、3次追肥）。基肥在10月采果后施入，以施有机肥为主，在树冠边开沟施肥；3次追肥分别在2月下旬、5月、8月进行，第1次追肥以施尿素、含硫复合肥为主，第2次追肥施复合肥、硫酸钾（0.3 kg/株），第3次追肥施复合肥、尿素（0.3kg/株），于下雨后施。

1.3.3 花果管理

引进的8个砂梨品种花芽均易形成，如不采取疏花措施，将会消耗树体的大量养分，对梨树当年的产量、品质及花芽形成都会造成不利影响。因此，需在盛花前进行疏花，一般在4月初完成。为简化生产程序、提高效率，一般采取按等距离疏除花序的方法，在一定距离内留一个花序，其余全部疏除。

疏果可分2次进行，第1次在落花后15 d内，常熟市一般在4月底前完成，疏果时要仔细观察，剪除受病虫危害的果实、受精不良的畸形果、朝天果、横向生长果等；一个花序中的第1、第2朵花结的果均要疏除，保留第3、第4朵花结的果。第2次疏果在第1次疏果后10-20 d进行，选优去劣，每花序只留1个果。

套袋是解决砂梨锈斑产生、实现优质生产的关键环节，常熟市引进的8个砂梨品种，按果皮颜色分为绿皮梨（为“翠冠”、“清香”、“黄金”、“大果水晶”，套袋后果皮颜色呈浅黄色或浅黄绿色）、褐皮梨（为“若光”、“圆黄”、“华山”、“新高”）。绿皮梨分2次套袋，第1次套单层蜡纸小袋，第2

次套双层大袋；套小袋在花后15 d前结束，即在5月前完成，对防止绿皮梨上果锈发生效果明显，套大袋在套小袋结束后30 d即在6月初开始套袋，以外黄内浅黄的双层袋效果好。褐色梨品种套1次袋，一般选择外黄内黑的袋子[3]。

1.4 研究方法

1.4.1 物候期和生长性状的调查

根据各果园的品种布局，每个砂梨品种选10株二年生的植株作样树，从2008年开始进行观察，详细记载物候期。同时，对选取的砂梨植株进行了生长性状的调查(因调查植株多数采用简易棚架栽培，故未对树高、主干高、主干粗、主枝数、主枝长、主枝粗等常规性状进行调查)，包括树势、萌芽率、成枝率、结果特性、腋花芽结果情况、树姿等指标。

1.4.2 果实品质的分析方法

于2009、2010年进行果实品质调查，包括单果重、肉质、汁液、风味、品质、可溶性固形物含量等。对于肉质、果形、汁液、风味、品质5个因子，采用实地品尝、评定的方法测定；单果重采用物理方法测定；可溶性固形物含量用手持糖度计测定。

2 结果与分析

2.1 物候期

从表2、3、4可看出，常熟市引进的8个砂梨品种的萌芽期、初花期、盛花期、谢花期差异不大，但成熟期有一定差异。在正常年份，8个砂梨品种的萌芽期在3月10日前后，初花期在3月28日前后，盛花期在4月5日前后，谢花期在4月11日前后，落叶期在11月上旬-12月上旬。成熟期最早的品种为“若光”，7月底前果实成熟；“翠冠”的成熟期较“若光”稍晚，一般在7月底至8月初；“圆黄”、“清香”、“华山”的成熟期较接近，集中在8月中旬；“黄金”的成熟期在8月下旬；“新高”的成熟期在9月上旬；“大果水晶”的成熟期最晚，在9月中旬。

表2 2008年8个砂梨品种的物候期

表3 2009年8个砂梨品种的物候期

表4 2010年8个砂梨品种的物候期

2.2 生长结果习性

通过引种观察（见表5），引进的8个砂梨品种在常熟市均表现出良好的适应性。“翠冠”、“清香”、“黄金”、“圆黄”、“华山”、“新高”等树势旺盛，枝条生长量大；“若光”、“大果水晶”树势中等。上述多数品种的树姿较张开，且以短果枝结果为主。

表5 8个砂梨品种的生长结果习性

引进的8个砂梨均易形成花芽，不仅有顶芽发育形成顶花芽，而且也有侧芽发育形成腋花芽。部分品种在幼树阶段，腋花芽数量很大（如“大果水晶”）。多数品种表现出了较好

的连续结果性和丰产性。

2.3 果实经济性状

由表6可知，引进的8个砂梨品种果实形状以“黄金”、“新高”最为圆整，“若光”、“翠冠”呈短圆形，“清香”呈长圆形，“圆黄”、“华山”、“大果水晶”呈扁圆形。果皮颜色，“翠冠”、“清香”、“黄金”、“大果水晶”为绿皮品种，套袋后果皮颜色呈浅黄色或浅黄绿色；“若光”、“圆黄”、“华山”、“新高”为褐皮品种。除“黄金”及“清香”果型稍小、单果重在200 g左右外，其它6个品种的平均单果重均在300 g左右，果型较大。在常温条件下，成熟期早的品种“若光”、“翠冠”、“清香”的果实贮藏性差，常温保存下不超过7 d。

表6 8个砂梨品种的果实性状

2.4 抗病性

由表7可知，引进的8个砂梨品种的总体抗病性较好，但各品种间仍有一定差异。由于调查数据仅为2010年，而病害的发生程度受天气和环境的影响较大，因此，要较准确地研究、比较品种间的抗病性，还需做进一步系统的调查研究。

表7 8个砂梨品种的抗病性

2.5 满意度筛选

2.5.1 果实品质筛选

在果实品质筛选方面，采用了单果重、可溶性固形物、肉质、风味、汁液、品质6个指标。单果重、可溶性固形物按实测结果计算满意度。肉质、风味、汁液、品质请专家品尝分级，分为4个级别，肉质分为1级粗、2级细脆、3级细嫩、4级细嫩脆，风味分为1级甜、2级清甜、3级浓甜、4级香甜，汁液分为1级少、2级中、3级多、4级极丰，品质分为1级下、2级中、3级上、4级极上；每个级别满意度定位为1级0.25、2级0.5、3级0.75、4级1。为综合、全面地考虑各指标的权重，在单因素满意度的基础上计算其合成合理-满意度，6个指标的加权数W=（0.20，0.20，0.15，0.15，0.15，0.15）。从表8可知，果实品质以“圆黄”最好，“翠冠”、“清香”较好，其余品种一般。

2.5.2 抗病性筛选

病情指数能较真实地反映各品种的抗病性，利用病情指数为筛选因子和单指标的合理-满意度公式，求出各个病情指数的单因素合理-满意度，在计算中，最小的满意度为1、最大的为0。为综合、全面地考虑砂梨品种4个抗病性筛选因子，在单因素满意度的基础上计算其合成合理-满意度，4个因子的加权数W=（0.25，0.25，0.25，0.25）。由表9可知，“若光”表现最好，“清香”、“圆黄”、“黄金”、“翠冠”、“华山”表现较好，“大果水晶”、“新高”表现一般。

表8 8个砂梨品种的果实品质满意度

表9 8个砂梨品种的抗病性满意度

2.5.3 复合筛选

在从果实品质、抗病性对引种的8个砂梨品种进行筛选得出分析结果的基础上，对结果进行综合分析和复合筛选，利用复合合理-满意度来确定适合常熟栽培的优良品种。2个因子以果实品质为主、抗病性为辅，加权数W=（0.7，0.3）。由表10可知，“圆黄”表现最好，“清香”、“翠冠”表现较好，“黄金”、“大果水晶”“新高”表现较差。

表10 8个砂梨品种的复合合理-满意度

3 结论与讨论

北方梨在常熟市一般于9月开始上市，7月下旬-8月成熟的梨，正好能起到丰富本地水果供应、调节市场的作用。同时，常熟地产梨相对于北方梨，有成熟度高、口味好、水分充足等优点，所以销售价格亦高于北方梨，如2010年常熟地产梨售价在10元/kg以上。此外，早熟梨树病虫害相比晚熟梨少、管理成本相对较低，再加上9月以后常熟市时有台风影响，所以晚熟梨的生产风险较大，且价格易受同期大量上市的北方梨影响，经济效益较早熟梨差。

综合梨树生长性状、果实品质、抗病性、丰产性及市场需求等来看，7月底开始成熟的“翠冠”、“清香”等砂梨品种表现较好，市场销售情况也较好，可作为主推品种推广应用。但由于“翠冠”、“清香”货架期较短，如种植较多，会带来较大的销售压力，可搭配种植“若光”等品种，以延长销售期。此外，在8月中旬开始成熟的砂梨中，“圆黄”表现最好，也可种植；“华山”梨作为引进砂梨品种的授粉品种，应适量推广应用；“黄金”梨表现一般，在常熟市出现了种性退化的情况，应适量推广应用；“新高”、“大果水晶”表现一般，且成熟期偏晚[4]，应控制推广应用。

[1] 仲嘉,陈云华,陆建阳.常熟市砂梨简易棚架栽培树形比较试验研究[J].上海农业科技,2013,（1）：70-72.

[2] 孙敏红,赵思东,谭文霞,等.4个早熟砂梨引种筛选研究[J].安徽农业科学,2007,35（36）：11809-11810,11817.

[3] 李秀根.梨新优品种及实用配套新技术[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2001.

[4] 何兵,沈根华,李正弟.我国南方梨发展趋势[J].柑桔与亚热带果树信息,2003,19(7):1-3.

2016-01-11