建德市油菜生产回顾、问题及发展对策

2016-12-10程思明陈志良傅跃进浙江省建德市农业局311600

上海农业科技 2016年3期

关键词：单季稻建德市单产

程思明陈志良傅跃进（浙江省建德市农业局 311600）

陈庆祥（浙江省建德市农业和农村办公室 311600）

建德市油菜生产回顾、问题及发展对策

程思明陈志良傅跃进（浙江省建德市农业局 311600）

陈庆祥（浙江省建德市农业和农村办公室 311600）

为进一步推进建德市油菜生产，在回顾建德市近20年来油菜生产发展历程和经验的基础上，对建德市油菜生产的现状、存在的问题作出了客观分析，并依此提出了推进建德市油菜生产的发展对策。

油菜；发展历程；经验；问题；对策；建德市

1 建德市油菜生产回顾

1.1 油菜生产发展历程

建德市地处浙西山区，土地瘠薄，以前油菜产量一直偏低。据统计，“八五”期间，全市油菜平均单产只有1 194.0 kg/hm2，由于产量低、经济效益差，“八五”期间油菜平均每年种植面积只有2 558 hm2，总产3 037.5 t。自1994年秋开始引进试验示范油菜秋发栽培技术，且在引进“华杂3号”、“华杂4号”、“浙双758”等油菜新品种后，到1996年，全市油菜平均单产提高到1 365.0 kg/hm2，总产提高到4 592 t。整个“九五”期间，全市油菜种植面积发展到3 673.3 hm2，平均单产达1 476.0 kg/hm2，总产超5 400 t。此后，随着油菜秋发栽培技术推广面积的大幅增加及油菜新品种的不断引进、更新，建德市油菜种植面积继续增加并趋稳，油菜单产继续得到较大幅度的提高。“十五”、“ 十一五”、“十二五”期间，全市油菜平均单产分别提高到1 516.5、1 833.0、1 992.0 kg/hm2，总产均稳定在1万t以上，经济效益和社会效益十分显著（见表1）。

表1 建德市“八五”以来油菜生产情况统计

1.2 油菜生产稳步发展的经验

1.2.1 抓技术培训、高产示范，大力推广油菜秋发栽培技术和免耕直播技术

自1994年秋引进示范油菜秋发栽培技术获得成功以后，1995年秋开始，建德市花大力气抓好油菜秋发栽培技术的培训普及工作，从“九五”初到“十一五”末期间，共举办油菜秋发栽培技术培训班130多期，受训人员达1万多人次；同时，切实抓好油菜秋发栽培的高产示范方建设，广泛开展观摩考察活动，使油菜秋发栽培技术得到迅速普及，覆盖率不断提高。“十二五”期间，随着油菜田除草技术的不断完善，免耕直播省工节本技术得到了迅速扩大和应用，油菜单产有了进一步的提高。

1.2.2 不断引进、试验、筛选、更新、示范、推广油菜优质、高产新品种

自1994年秋引进“华杂3号”杂交油菜新品种开始，建德市先后引进、试验、筛选、更新、示范、推广了“华杂4号”、“浙双758”、“浙双72”、“沪油15”、“沪油16”、“浙油18”、“浙油50”、“沣油737”和“浙油51”等10多个优质、高产油菜新品种，为确保建德市油菜生产的持续发展、单产的不断提高奠定了重要基础。

1.2.3 不断发展油菜-单季稻种植模式

“八五”期间，建德市“三熟制”种植面积达11 333.3 hm2左右，占水田总面积的70%。由于连作晚稻收获较迟，影响了油菜的“早播、早栽、早管”，所以油菜单产一直偏低，经济效益偏差。即使到了“九五”期间，“连作稻”种植面积仍达7 333.3 hm2，占水田总面积的45%左右。此后，随着单季稻种植面积的迅速扩大，油菜-单季稻种植模式的兴起，以“三早”技术（早播、早栽、早管）为核心的秋发栽培技术得到了大面积的示范推广，油菜单产也得到了迅速持续稳定的提高，建德市油菜生产得到了长足发展。

2 建德市油菜生产的现状、存在的问题及发展对策

2.1 生产现状

2.1.1 种植面积开始小幅度下滑

“十二五”期间，建德市油菜种植面积开始逐年下滑，2014年为4 820.0 hm2，2015年为4 700.0 hm2，这是因为草莓、蔬菜等的种植效益要比油菜高很多，因而草莓、蔬菜等的种植面积增加，油菜种植面积减少。同时，近5年来，建德市粮食规模经营面积得到了较快发展，农田向种粮大户集中趋势明显，而大户们在安排冬季作物时，为避免生产风险，对种植油菜采用了“适可而止”的态度，导致近年来油菜种植面积有小幅下滑。

2.1.2 油菜免耕直播技术不断完善，直播面积持续扩大

由于油菜田化学除草技术的不断完善和油菜机械收获技术的逐渐成熟，适宜直播和机收的油菜高产新品种得到了大面积推广，省工、节本、高产、高效的油菜免耕直播技术也得到了大面积推广应用。目前，全市免耕直播油菜种植面积占油菜种植总面积的70%以上，全市油菜平均单产达2 250 kg/hm2以上，油菜总产和经济效益也有了较大幅度的提高。

2.1.3 优质高产、高含油量油菜新品种层出不穷

近5年来，建德市油菜主栽品种为“浙油18”、“浙油50”、“沣油737”和“浙油51”等优质高产、高含油量新品种，由于这些油菜品种产量高、含油量高，生产出的菜籽油价格也较高，所以，层出不穷的优质、高产、高含油量油菜新品种，支撑着建德市油菜产业的基本稳定（见表2）。

表2 “十二五”期间建德市油菜生产情况统计

2.2 存在的主要问题和发展对策

2.2.1 种植技术到位率参差不齐

据调查，建德市油菜免耕直播种植面积已达油菜总种植面积的70%以上，平均产量在2 300 kg/hm2左右。但由于栽培技术到位率参差不齐，产量高的农户可超过3 000 kg/ hm2，产量低的农户不足1 800 kg/hm2。为解决此问题，需进一步加强栽培技术培训和指导，开展高产示范和观摩考察，普及成熟的栽培技术，以进一步提高油菜生产平衡度和油菜单产。

2.2.2 优质、高产、高含油量油菜新品种的覆盖率低

据调查，部分油菜品种（如“浙油50”）由于种植多年，抗菌核病能力明显下降，遇到有利于菌核病发生的天气和年份，往往发病严重，对油菜产量和油菜籽品质的影响较大。但由于种种原因，产量更高、抗菌核病能力更强、含油量相当的“浙油51”、“沣油737”等品种的覆盖率还较低。因此，要进一步加大新优品种的示范推广力度，扩大新优品种覆盖率，确保油菜高产、稳产。

2.2.3 油菜机收技术有待进一步配套完善

随着油菜机械收割面积的迅速扩大，由于机收技术不完善等原因，机械收割损失较大。为此，要进一步完善油菜机械收割技术，进一步配套机手操作技术和机器调试技术，加强机手与机器的磨合度，以尽量减少机械收割的实际损失，确保高产丰收。

2.2.4 迟熟超高产单季稻品种的大面积推广应用，影响了直播油菜早播高产

近年来，随着建德市单季稻的大面积推广应用，特别是迟熟超高产水稻品种“甬优12”、“浙优18”等的大面积栽培，部分单季稻收获期有较大延迟，影响了免耕直播油菜的早播高产。因此，要加强技术指导，引导种粮油大户合理搭配应用单季稻品种、配套采用油菜免耕直播技术，如免耕直播油菜的前作可搭配应用“甬优1540”、“甬优538”、“甬优15”和“甬优17”等中熟单季稻品种，以确保免耕直播油菜能早播高产，从而夺取粮油双高产、双丰收。

表3 不同基本苗与施氮量对“扬农啤11号”产量及其结构的作用效应

试验结果表明（见表3），基本苗与施氮量互作对“扬农啤11号”产量的影响达极显著水平，其中以处理A2B2产量最高，每667 m2达547.30 kg；以处理A1B1产量最低，每667 m2达338.03 kg。因此，“扬农啤11号”在中等肥力土壤上种植，以每667 m2基本苗15万苗、施氮量15 kg较为适宜，产量最高。