王一凡 刘冰洋 许志文 张鋆鋆 孔德辉 赵世民 张小全 杨铁钊

摘要：为筛选豫烟12号在洛阳烟区的适宜施氮量，研究了洛阳烟区不同施氮量对豫烟12号农艺性状、化学成分、外观质量和经济性状的影响。结果表明，豫烟12号在中等施氮量（45 kg/hm2）下农艺性状较好，产量和上等烟比例较高，外观质量较好，化学成分之间较协调，产值高；高施氮量（52 kg/hm2）下农艺性状最好，但由于施氮量过高不宜烘烤，上等烟比例较低，外观质量一般，化学成分之间不够协调；低施氮量处理在各方面亦表现较差。因而，在洛阳烟区豫烟12号施氮量为45 kg/hm2 左右时可获得最佳的产质量效益。

关键词：施氮量；农艺性状；经济性状；化学成分；外观质量

中图分类号：S572.062文献标识号：A文章编号：1001-4942（2016）09-0084-04

AbstractIn order to reveal the optimum nitrogen rate of Yuyan 12 in Luoyang tobacco growing area， the effects of different nitrogen application rates on agronomic traits， chemical composition， appearance quality and economic characters of Yuyan 12 in Luoyang were studied. The results indicated that when the nitrogen application rate was 45 kg/hm2， Yuyan 12 had better agronomic characters， higher yield and proportion of high quality tobacco， better appearance quality， well proportioned chemical components and the highest output value. When the nitrogen application rate was 52 kg/hm2， Yuyan 12 had the best agronomic characters， but lower proportion of high quality tobacco and appearance quality， and not proportioned chemical components because the leaves were hard to curing under higher nitrogen application rates. All the indexes of Yuyan 12 performed worse under the low nitrogen treatment. Therefore， Yuyan 12 could obtain the best yield and quality benefits when the nitrogen application rate was 45 kg/hm2 in Luoyang tobacco growing area.

KeywordsNitrogen application rate； Agronomic trait； Economic character； Chemical composition； Appearance quality

洛阳市是河南省最大的烟草生产基地之一，烟叶浓香型质量风格倍受各卷烟工业企业青睐。但因丘陵烟区干旱、病害等原因，可供选择使用的品种少，优质品种因适应性差而推广面积较小。不同品种由于遗传基础不同，在不同的生态环境和栽培条件下，烟株的生长发育和烟叶的物理性状、化学成分、吸食品质与风格等方面，都有诸多差异[1-6]。施肥水平直接影响到烟株的营养水平，进而对烟株的初生和次生代谢、烟叶的香气前体物和致香成分含量产生影响，最终影响到烟叶的风格特色。豫烟12号是河南农业大学新选育的烤烟杂交种，近年来在洛阳烟区试种表现出抗旱、抗病性强，产质量高等特点。为完善豫烟12号在洛阳烟区的配套种植技术，本研究对豫烟12号在3种施氮水平下的农艺性状、经济性状、烤后原烟化学成分和外观质量进行分析，旨在筛选豫烟12号在洛阳烟区的适宜施氮量，为其进一步推广利用提供参考。

1材料与方法

1.1供试材料

试验于2015年在洛阳市洛宁县丘陵烟区王村进行。试验地土壤为黄棕壤，有机质含量为1.21%，pH值7.18，全氮0.72 g/kg，碱解氮71.70 mg/kg，有效磷9.40 mg/kg，速效钾170.91 mg/kg。 以河南农业大学新选育的烤烟杂交种豫烟12号和当地推广品种中烟100为材料。

1.2试验设计

豫烟12号设置3个氮水平，低氮水平（N1）：38 kg/hm2；中氮水平（N2）：45 kg/hm2；高氮水平（N3）：52 kg/hm2，对照品种中烟100（CK）按照当地施氮量施肥，磷、钾肥的施用量均保持一致。烟苗于5月12日移栽，行距为1.2 m，株距为0.5 m，小区面积为670 m2。其他田间管理同当地优质烟叶生产技术规范。

1.3测定项目及方法

在圆顶期每处理选取5株具有代表性的烟株，参照国家烟草行业标准 YC/T 142—1998[7]对各处理的株高、叶面积（叶面积=叶片长×叶片宽×叶面积指数0.6345）、茎围和节距等农艺性状进行测量。

煙叶成熟后分部位采收，按照三段式烘烤工艺调制后，按42级烤烟分级标准（国标）分级，各小区单独计产，统计烤烟的产量、产值、均价、上等烟比例等经济性状。取中橘三（C3F）、上橘二（B2F）烟叶各2 kg进行样品分析。

外观质量由上海烟草公司专家进行测定打分，测定指标有颜色、成熟度、叶片结构、身份、油份、色度、叶面组织、柔软性、光泽等。烤后烟化学成分采用Nicolet Antaris 傅立叶变换近红外光谱仪测定。

采用Microsoft Excel 和DPS 软件对试验数据进行统计分析，并用Duncans 新复极差法进行多重比较。

2结果与分析

2.1不同施氮量对烤烟农艺性状的影响

氮素缺乏和过量都会导致烤烟的非正常生长、降低烤烟质量，影响烤后烟叶的香吃味[8]。由表1可知，株高、茎围、叶片数、叶面积和节距都随施氮量的增加而升高，中氮水平豫烟12号的株高、叶片数和叶面积与对照中烟100较接近。

2.2不同施氮量对烤烟外观质量的影响

烟叶的分级是通过烟叶的内在质量表现出来的外观特征来确定的，烟叶等级直接关系到烟叶产值[9]。从表2可以看出，上部叶（B2F）中各处理包括对照品种的颜色、成熟度、油份和光泽均为橘黄、成熟、有和较鲜亮。N2处理的身份中等、色度强、叶面组织较粗糙-、叶片结构疏松，N2处理的整体表现要优于其他处理和对照品种，其次是N3处理。不同施氮量处理中部叶（C3F）中颜色均为浅橘，成熟度均为成熟，光泽同为较鲜亮，其中只有N2处理优于对照品种。从图1中也可以看出，中部叶和上部叶各处理中N2外观质量总得分最高，由此说明，施氮量不足或过量都会影响烟叶品质，中施氮量处理可以使烟叶获得更好的外观质量。

表2供试烤烟原烟外观质量比较等级处理颜色成熟度叶片结构身份油份色度叶面组织柔软性光泽B2FN1橘黄成熟疏松-中等+有强-较粗糙-较柔软-较鲜亮N2橘黄成熟疏松中等有强较粗糙-较柔软-较鲜亮N3橘黄成熟尚疏稍厚有强-较粗糙+硬脆-较鲜亮CK橘黄成熟尚疏稍厚有强-较粗糙+较柔软-较鲜亮C3FN1浅橘成熟疏松中等-稍有中较细腻-较柔软较鲜亮N2浅橘成熟疏松中等+有中较细腻较柔软-较鲜亮N3浅橘成熟疏松-稍厚-有-中较细腻较柔软较鲜亮 CK橘黄成熟疏松中等+有-强-较粗糙+较柔软-较鲜亮

2.3不同施氮量对烤烟化学成分的影响

由表3可以看出，施氮水平对豫烟12号两个部位烟叶的影响不尽相同。上部叶中N1处理的烟碱、总氮和蛋白质含量最低，且与其他两个处理差异极显著；N3处理的还原糖、总糖和蛋白质含量最高，且与其他两个处理差异显著，且其钾、氯含量最低。3个氮素处理的烟碱、还原糖、总糖、钾含量与对照相比差异均达极显著水平。 中部叶3个氮素处理中只有蛋白质的含量之间差异不明显（但与对照差异显著），其他化学成分含量之间差异显著； 3个氮素处理中蛋白质和氯含量随氮素的增加而提高。

2.4不同施氮量对烤烟经济性状的影响

从表5可以看出，不同施氮量处理显著影响烤烟的经济性状，其中产量随施氮量的增加而呈上升趋势，但从产值、均价和上等烟比例来看，均为先增加后降低。产量、产值、均价和上等烟比例均优于对照品种，且差异极显著。从表5中还可以看出，N2处理的产量虽然低于N3处理，但产值、均价和上等烟比例均极显著高于其他两个处理。由此可知，N2处理即45 kg/hm2 施氮量最适宜豫烟12号。

3讨论与结论

试验结果表明，豫烟12号高施氮量（52 kg/hm2）处理的农艺性状较好，但从其经济性状来看，中施氮量的经济性状最好，产值高达71 283.21元/hm2，均价高达23.46元/kg ，高施氮量反而降低了烟叶的产值与品质，这说明施肥量与产量呈正相关，然而过量氮素使烟株氮代谢强度增大，拉长营养生长期推迟烟叶成熟，进而影响烟叶的品质及产值，氮素缺乏导致烟株营养不良，影响正常生长从而降低烟叶品质和产值，这与前人研究结果一致[10-12] 。豫烟12号中等施氮量（45 kg/hm2）处理的烟叶化学成分较为协调且可以使烟叶获得更好的外观质量，说明烟叶化学成分是决定物理特性的内在因素，物理特性则是烟叶化学成分的外在表现[13]。烟叶化学成分是决定评吸质量和烟气特性等质量特性的内在因素[14]。从还原糖与烟碱的比值、总糖与烟碱的比值可以看出，烤烟豫烟12号不同氮素处理株体内糖含量都较高，是导致烟叶化学成分不协调主要原因。高氮处理上、中部叶的比值有些超过了其适宜范围，这可能与高氮用量可以改善烟株碳氮代谢，在增大了叶面积的基础上使其碳、氮化合物之间平衡协调有关，也可能与当地生态环境有关。另外，中部叶氮素处理的钾氯比明显高于上部叶氮素处理，钾氯比高可以改善烟叶香气质量和燃烧性，并能降低烟叶杂气和刺激性，从而改善烟叶品质。

通过以上各个因素的比较，洛阳烟区豫烟12号施氮量在45 kg/hm2 左右时可获得最佳的产质量效益。由于本研究仅为一年的试验结果，在洛阳烟区推广种植豫烟12号还需要充分考虑到不同地块的基础肥力和当年的气候特点，采用灵活的基肥和追肥比例以达到产质量效益的协调。

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