余永红，马建荣，方春生

高职分子生物学操作课程改革实践

余永红，马建荣，方春生

（广东食品药品职业学院，广东 广州 510520）

针对广东食品药品职业学院中澳生物制药技术专业，借鉴澳大利亚TAFE（Technical And Further Education）职教体系，对分子生物学操作课程进行改革实践，采用新的教学模式，合理选择教学内容，改进教学方法，取得良好教学效果。

高职；分子生物学；课程改革

分子生物学作为一门新兴学科，主要阐述生物大分子（核酸、蛋白质等）的结构与功能、基因表达与调控等内容。随着现代科技的发展，分子生物学理论和技术日新月异，内容在不断更新和丰富［1］。分子生物学的迅猛发展对生命科学的各个领域都产生了极大的推动作用，而且以基因工程为主导的生物技术，针对全人类面临的饥饿、疾病、能源与污染等问题，提出了新的解决方法。因此，为提升就业竞争力，高职院校生物类专业学生必须要掌握分子生物学知识。

高职院校以培养高技能、复合型人才为宗旨，与本科院校明显不同。同时考虑到高职生基础水平相对薄弱的特点，高职院校不能照搬学科体系中的分子生物学课程，而更要注重相关技能教学。经广东省教育厅批准备案，广东食品药品职业学院与澳大利亚博士学院开展合作办学，合办中澳生物制药技术专业，于2006年正式招生，一直以来该专业毕业生都受到企业欢迎，且在企业都有良好的发展［2］。作为该专业的核心课程，分子生物学操作对学生职业技能培养有着重要作用。根据高职院校学生特点，该课程的设计理念为紧密结合企业需求、突出培养学生动手技能。我们对教学模式、教学内容、教学方法等不断改革创新，取得了良好的教学效果。现报告如下。

1　教学模式改革

1.1教学做一体化

不同于传统教学模式，分子生物学操作课程教学在专业一体室进行，一体室具有教室、实训室双功能。教师借鉴Dedict教学方式，首先将某个实践技能步骤进行拆分，分步讲解相关原理及操作要点，对可能有安全风险的步骤重点强调，并将每一步骤进行操作演示。在这个过程中，学生分步学习实践技能，并讨论各步骤之间的相关性。之后学生以小组形式进行实践技能操作，完成整个实践技能训练过程，达到完整掌握该技能的目的。在学生操作过程中，教师要密切关注各小组实践操作情况，耐心解答学生遇到的问题。当发现有学生操作错误时，要求全班学生暂停实践操作，教师再次进行教学演示，直到所有学生都能熟练进行实践技能训练。

1.2将理论知识教学融入实践教学

随着生物制药行业的发展，科研与创新也被放在了重要的位置，企业对实践操作能力强、理论知识基础好的人才有较大需求。实践教学是在理解专业知识的基础上培养学生的操作技能，并能够在此过程中提升分析问题和解决问题能力，二者关系紧密，缺一不可。因此，虽然分子生物学操作课程注重操作技能培养，但也强调理论知识的重要性。

分子生物学理论知识相对深奥，抽象难懂，如果单纯教授理论知识，学生的接受程度有限，教学效果不好。该课程在教学过程中，将适量的理论知识融入实践教学，不仅解决了理论知识教学效果差的问题，还培养了学生用所学知识解决实际问题的能力。以知识点聚合酶链式反应（PCR）原理为例，实践教学中开设PCR扩增目的基因，首先引导学生思考如何大量获得目的基因，明确PCR扩增的结果；讲解实验步骤时，要求学生加入几种试剂，就可以获得大量的目的基因，并解释每种试剂的功能；教授PCR仪使用与扩增程序设定时，讲解变性、退火、延伸循环反应，完成PCR原理的教学目的。接下来在PCR产物电泳检测实训中，针对学生的不同实验结果，如有PCR目的条带、没有目的条带、有多种条带等情况，学生与教师一起分析其原因，理解引物结合特异性、退火温度的影响、延伸时间设定等问题，从而在掌握PCR原理的基础上做到学以致用，解决实际操作问题。

2　教学内容选择

2.1教学内容模块化

适用于本科院校的分子生物学课程介绍了完整的学科体系，从绪论、染色体与DNA的详细结构，到重点学习的DNA复制、DNA突变与修复、DNA转录、蛋白质合成、原核真核基因调控等，这些系统的理论知识与高职毕业生职业能力联系不紧密，因此基于学科体系的教学内容不适用于以操作技能培养为特点的高职教育。分子生物学操作课程应以培养学生职业操作技能为本位，教学内容紧密围绕工作岗位所需职业技能来确定。课程教学内容分为3个模块（见表1），难度逐渐增加，针对不同就业岗位进行技能培训。

表1　分子生物学操作课程模块化分析

2.2建立资源库

尽管分子生物学操作课程的授课对象是高职高专学生，但越来越多的高职毕业生选择继续深造，同时考虑到高职生未来的职业发展，在教学中注重拓展课程知识，建立了相关的资源库，包括专业英语单词库、分子生物学理论知识集、分子生物学实验操作手册、分子生物学相关常用软件等。这些拓展资源不仅有利于学生学习该课程，也有利于其在工作中的提高与发展。

2.3教学内容与时俱进

分子生物学属于新兴学科，发展非常迅速，知识、技术更新非常快，因此教学内容也要跟上时代步伐。分子生物学操作课程在教学中用新技术代替老方法，如在基因组、质粒提取实践教学中，我们采用膜吸附法，并将新方法与传统的苯酚/氯仿纯化法进行比较，分析两种方法的优劣；同时将企业应用广泛的新技术纳入教学内容，如将荧光定量PCR技术引入教学，有利于毕业生到企业实习和就业。

3　教学方法改进

在教学过程中，教师要根据分子生物学操作课程教学内容因材施教，注重教学方法的多样性、灵活性，采用多种教学方法相结合方式教学。

3.1直观教学法

根据高职生学习特点，对该课程采用直观教学法。如关于DNA空间结构的教学中，充分利用实验室已有DNA三维模型进行教学，让学生根据碱基互补配对原则搭建双螺旋模型，使学习更直观，增强了学生学习兴趣。又如利用绳索、皮筋等材料制作质粒和染色体简易模型，在教学中让学生有直观认识，对理解质粒与染色的区别以及碱变性法提取质粒的原理均有很好的帮助作用。

3.2启发引导法

在教学中根据学生特点，注重引用日常生活中的实例，激发学生学习兴趣，启发思考。在课程介绍部分，用学生都了解的新闻事件，如某案件中没有用分子生物学检验方法代替ABO血型检测方法，导致悲剧发生，某明星切除乳腺以降低乳腺癌风险等为例，启发关于基因与疾病发生相互关系的思考；以寻亲打拐为例，强调分子生物学技术在亲子鉴定中的作用；以糖尿病治疗常见药物胰岛素的生产为例，分析分子生物学技术在药物领域的突出作用等。这些例子使学生产生浓厚的学习兴趣，同时课后安排学生了解分子生物学技术在其他各领域的应用，进一步激发学习热情。

3.3全英（双语）教学法

由于分子生物学操作课程为中澳合作办学专业课程，教学中引入了澳方完整的全英文培训包；且毕业生要跟上分子生物学领域发展的步伐，英语水平至关重要，因此全英（双语）教学非常有利于学生未来职业发展。该课程教学相关课件、教材等全都是英文版本。但教学中对重点知识、操作步骤等根据学生实际接受能力进行必要的中文讲解，或学生之间相互交流学习，以达到最佳学习效果。

3.4小组教学

该课程以实训教学为主，学生2～3人为一小组，大多数实训任务由每组独立完成，这样所有学生都有大量的实践动手机会，有利于动手能力的提高。组员间各有分工且紧密协作，培养了合作能力、沟通能力。在某些实训中，如不同溶液配制、培养基配制，各小组间需协同操作，培养了团队意识与全局意识。

同时教学中将某些内容设为选学内容，安排给每个小组某一个特定任务，小组成员共同讨论，相互学习，利用互联网等资源制作PPT、海报等展示材料，并向全班学生讲解。这不仅让学生掌握了相应的知识，更培养了其团队协作能力与自主学习、讲演等能力。

以上是我们根据高职高专培养技能型人才的宗旨，结合高职生学习特点，对分子生物学操作课程的教学模式、教学内容和教学方法进行的综合性改革。根据8届毕业生用人单位反馈结果，该课程教学改革取得了较好的效果。但分子生物学作为前沿学科，相关知识与技术发展迅速，相关课程也应不断变革。因此，要合理选择教学内容与方法，激发学生学习热情，引导学生养成积极思考的习惯，培养出符合社会、企业需求的，具有创新能力的高端生物专业人才，为生物医药产业发展做出贡献。

［1］王袆玲，秦永燕.分子生物学课程教学改革探索［J］.当代教育论坛（学科教育研究），2008（4）：101-102.

［2］方春生，宋卉，杨燕军.基于TAFE体式构建新型生物制药技术专业实践教学模式的探索［J］.卫生职业教育，2016，34（2）：31-33.■

G420

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1671-1246（2016）17-0133-02

注：本文系广东省教育科学“十二五”规划课题（2013JK218）