向江花

(安康市旬阳县国有林业总场，陕西 旬阳 725700)



安康市旬阳县魔芋栽培技术

向江花

(安康市旬阳县国有林业总场，陕西 旬阳 725700)

魔芋是山区群众脱贫致富的重要支柱产业之一，为了促进该产业的健康发展，本文结合生产实际，从种植前的准备、种植技术、田间管理三方面，对旬阳县魔芋栽培技术做了较为详细叙述，供种植户参考。

魔芋；选种;栽培技术

魔芋属于天南星科多年生草本植物，主要成份为葡苷聚糖，因其具有水溶性、可食性、乳化性等多种特性，可制作成魔芋豆腐、果冻及其他食品；作为医药保健品用于减肥、降脂、通便及降糖；在工业领域，用于印花湖料、涂料、钻井封堵等[1]。目前全国魔芋种植面积13.33万hm2，陕西2万hm2。随着广大城乡居民生活水平的提高及保健意识的增强，对魔芋及其产品的需求缺口越来越大，在陕西安康地区也出现了原料供不应求的局面，发展空间和潜力巨大。旬阳县自然条件优越，地方政府已把魔芋作为山区特色经济的重要支柱产业来抓，为了促进魔芋产业健康发展，现结合生产实际，将魔芋规范种植技术简述如下。

1 种植前的准备工作

1.1 地块选取

旬阳县地处秦巴腹地，海拔700～1 300 m,年均气温12.1～13.9 ℃，适宜魔芋种植。但最佳种植地块首选坡度小于25°，有遮阴条件，土层深厚、疏松、肥沃，排水良好，pH 6.5～7.5的沙质壤土；且忌重茬连作，尤其是大田高水肥条件下更易发病；前茬种过向日葵、辣椒、马铃薯、烟草的地块不宜栽种魔芋。

1.2 整地

冬前深翻冻土，春后浅耕细整。冬季翻地深度应大于30 cm，通过深翻使土壤得到充分熟化，增强蓄水保墒能力，并可将藏匿的病原菌、害虫及杂草种子深埋，或冻死在土中。春后在先年深翻的基础上进行浅耕、耙磨，粉碎冻垡的土块，疏松表土，保水保墒。

1.3 芋种选取

品质要求：选择葡苷聚糖含量高、适于当地生长，抗病性较强，丰产的花魔芋作种。

形态要求：周正无损伤、无霉烂及病虫危害；芋窝浅、上端平，上部略大于下部；顶芽长在凹陷正中，芽体粗壮，色泽粉红，底部光滑略白。

规格要求：芋种按重量分级，重量在100 g以下；100～150 g;150～200 g；250～400 g四个等级划分，分类保管贮放。

1.4 种芋消毒处理

为减少种芋带菌，减轻或抑制病害的发生与流行，应在播种前进行表面消毒[2]。

选择晴好天气将种芋摆放在阳光下晾晒3～5 d，杀除种芋表面病菌,增强种芋抗性，促进发芽。待种芋适度失水，表皮干燥后进行播前种子处理。可选用20%噻菌铜可湿性粉剂500倍液、或77%可杀得可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或95%红霉灵可湿性粉剂2 000倍液，对晾晒好的种芋进行均匀喷雾。

1.5 肥料准备

魔芋喜肥，一般在前一年就备好来年所需的肥料，每公顷施优质、腐熟、干燥或经烟熏的农家肥45～60 t。施肥方法：下有肥做床，上有肥盖面，种芋放中间。若种植面积较大，可在上年的夏秋季采取“高温堆肥”或“烧火粪”，确保生产用肥需要。

2 种植

2.1 种植时间

魔芋种植必须在当地日均气温回升至12～14 ℃，最低气温10 ℃左右，球茎种的生理休眠期解除后进行。在旬阳县域内，一般3月上旬种植，海拔较高、纬度偏北的乡镇，3月下旬至4月上旬种植。阳坡宜早，阴坡稍晚。

2.2 种植密度

魔芋的种植密度应根据种芋的大小确定，一般种芋较大、植株高大、叶片茂盛、空间覆盖度大、土壤肥沃及病虫害常发的地块要适当稀植；种芋较小或土壤肥力较差及病虫害发生少的地块要适当密植。生产中， 100 g以下的魔芋种,种植株行距30 cm×50 cm,即66 000株·hm-2；150～200 g的魔芋种,种植株行距40 cm×50 cm,即49 500株·hm-2；250～400 g重的魔芋种，种植株行距50 cm×60 cm ，33 000株·hm-2。

2.3 播种深度

以繁殖种芋为目的进行播种时应适当深播，以收获商品芋为目的的应适当浅播；球茎大的略深，球茎小的略浅。一般情况，商品芋播种深度15 cm左右，球茎稍大的可播20 cm左右。播种深浅还应考虑种植地块、土壤质地，坡地还要考虑坡度和坡向等情况。若为新地块、土壤偏粘和阴坡可适当偏浅，反之则偏深。

3 田间管理

3.1 除草

魔芋根系分布较浅，为防止中耕锄草损伤幼嫩根系和地下茎，影响植株正常生长，一般采用人工拔除杂草。除草剂除草，应在魔芋播种20 d左右、未出苗前每667 m2用10%草甘膦水剂500 ml或41%农达水剂200～300 ml兑水30 kg地面喷雾。

3.2 地表覆盖

高海拔地区，种植后及生长前期地温过低，栽种魔芋时，可用黑色地膜覆盖地表保温保湿，防止暴雨冲刷及减轻草害。一般情况，可在土表铺盖枯枝、落叶，增温保墒，促进生长。

3.3 追肥

追肥原则是看苗施肥，根据叶片展开类型、叶色浓绿程度定出弱、中、壮苗。根据具体情况，采取措施，弱苗早追肥，多追肥；壮苗少追肥或不追肥，追肥时应注意不能让肥料直接接触根、茎、叶，不能一次追的太多太浓。一般第1次追肥在5月下旬，主要促进地面上植株生长，第2次在6月下旬，主要促进植株下部根茎发育。此外，由于魔芋展叶后，田间操作易伤植株，加重病虫危害，因此在发病严重地区，可不施追肥，而在喷药时加入0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素作叶面追肥。

3.4 清除病株

除在冬季翻耕土壤时彻底清除病株残体和杂草外，在萌芽出土后，发现带病芋株，立即拔除，7月以后随时检查病情，发现中心病株，立即带土挖除深埋或烧毁，防止病菌扩大传染。

3.5 病害防控

苗期散叶前用64%杀毒矾可湿性粉剂1 000～1 200倍液或4%农抗120水剂400倍液，每株100～150 ml灌根。成株期每公顷用64%杀毒矾可湿性粉或4%农抗120水剂1 500～2 250 g或20%农克菌粉剂900 g常量喷雾。预防软腐病、白绢病可使用包衣药袋或72%1 000万单位农用链霉素于散叶前喷雾。

[1] 崔鸣.魔芋防病丰产栽培技术[J].旬阳县三农规划，2015,12(1):39-42.

[2] 周燚,严顺,鲁红学,等.魔芋软腐病近年持续流行原因分析及防治对策[J].中国植保导刊,2008(7):31-32.

[3] 钟刚琼,盛德贤,滕建勋.魔芋高产栽培技术要点[J].科技通讯,2008(1):12-13.

Konjac Cultivation Techniques in Xuyang County of Ankang

XIANG Jang-hua

(XunyangState-ownedForestFarm,Xunyang,Shaanxi725700)

Konjac is one of the industry in mountainous area to help farmers out of poverty. The paper described the cultivation techniques of Konjac combined with practical experiences in terms cultivation preparation,planting and post-field management.

Konjac breeding; seed selection; cultivation

2016-05-18

向江花(1976-),女,工程师,研究方向:苗木培育。E-mail:547575836@qq.com。

S632

B

1001-2117(2016)05-0092-02