通道县畜牧水产局(418500) 吴先河 吴三东

稻田养鱼带民富

通道县畜牧水产局(418500) 吴先河 吴三东

“15万尾鱼苗订单攥在手里！要脱贫致富，桥寨人找了个好出路！”陈运荣村支书十分感慨地说。2015年6月21日，在通道县牙屯堡镇桥寨村到处可见青翠的禾苗，听到潺潺的水声。稻田养殖的“埋头鲤”，已逐渐成为桥寨村脱贫致富的支柱产业。

46岁的陈敏凡是桥寨村一个普通农民，在外务工多年，靠自己勤劳的双手艰难支撑起自己的家。前年，得知村里大多数农户发展的“埋头鲤”很有市场潜力，便返乡创业，并成为村养殖合作社的一员。

70后的陈居能在外打拼多年，小有成就的他毅然离开深圳，回到家乡开办近7000平方米的养殖场。为尽快掌握“埋头鲤”养殖的核心技术，他长期蹲守在养殖基地观察和记录，多次向技术能手学习鱼苗孵化、鱼苗入田等技术，并掌握了水质要点。为壮大桥寨村养殖规模，带动更多的农户脱贫致富，已成为村主任的陈居能，既要为村民提供鱼苗和技术等方面的资助，又要负责对外的市场推广。

稻田养鱼一直是桥寨村的传统产业，而“埋头鲤”养殖是这个市级扶贫村的支柱产业。“过去，桥寨村的老百姓都是挑着鱼花、成鱼到团头村、荼溪村的集市上售卖，以补家用。”陈运荣对笔者说，“几年前，市扶贫工作队到我们桥寨村帮扶以后，见到了这有利的自然资源，调研了市场，了解了‘埋头鲤’的习性，决定把‘埋头鲤’养殖作为村民脱贫致富的支柱产业”。

“我们村共有191户，现在已有179户把‘埋头鲤’养殖作为脱贫致富的支柱产业，全村养殖面积共33公顷，包括出售鱼苗、成鱼、冬鱼等，每667平方米可为农户增收2000余元。”陈运荣信心满满地说，“目前已接到广西的鱼苗订单10万余尾，湖南本地的鱼苗订单5万余尾，供不应求。”如今，毗邻的侗寨、苗寨的百姓纷纷到桥寨村来购鱼苗、求技术，老百姓纷纷表示，发展“埋头鲤”生态养殖，是一条可带动他们脱贫致富的好出路。

“埋头鲤”又称“呆鲤”，学名禾花鱼、乌鲤(见第21页图5)，是鲤鱼中的佼佼者，嘴较尖，遇汛期水涨，头埋泥中，故而得名。禾花鱼性情温和，喜生活在水底，耐寒、耐肥、抗病，具有活泥、除草、吃虫害的本领，对禾苗生长非常有利。其肉质鲜嫩，营养价值高。