刘　华　刘　健　唐明星　郭霞旭

（1江苏省滨海县农业技术推广中心　224500；2滨海县农业干部学校）

·栽培技术·

连栋大棚西葫芦-慈姑水旱轮作安全高效种植模式*

刘华1刘健2唐明星2郭霞旭1

（1江苏省滨海县农业技术推广中心224500；2滨海县农业干部学校）

随着设施农业的不断发展，滨海县连栋大棚面积不断扩大。连栋大棚与钢架大棚相比较具有操作空间大、不易移动等特点，但连续种植多年以后极易出现土壤次生盐渍化现象，造成病虫害加重、蔬菜品质下降。为此，滨海县农业技术推广中心依托江苏省农业三新工程项目，连续两年在基地内开展西葫芦-慈姑水旱轮作高效种植模式试验示范，西葫芦667m2产量4000～5000kg、效益6000～8000元，慈姑667m2产量1000kg左右、效益5000元左右，经济效益和社会效益显著。

1　模式特点

夏秋季种植水生蔬菜后，通过3个月以上长时间的淹水灭杀旱生蔬菜的病虫草害［1］，有效改良旱生蔬菜多年连作后田间形成的土壤盐渍化严重、土传病害逐年加重、蔬菜品质下降等问题。12月中下旬清田后，667m2施用腐熟有机肥2000～2500kg，深翻土壤适当冻垡后即可种植下年早春蔬菜。早春西葫芦在4月份开始采收，7月上旬罢园；晚水慈姑在7月中下旬定植，11月中下旬开始采收。

2　早春西葫芦栽培技术

早春气温较低，西葫芦采用3棚4膜覆盖栽培技术，夜间覆盖草帘提高保温效果。

2.1品种选择

选择耐低温、耐弱光性好，抗病性强的早熟优质品种，如法拉利、圣保罗等。

2.2播种育苗

1月上旬～2月初采用穴盘加电热线育苗。选晴天中午播种，播前进行浸种催芽处理。播种时，基质保持湿润，每穴1粒，播后在育苗床上搭建小拱棚并覆盖草帘，夜间及时放下钢架大棚放风口。育苗期间，白天保持20～25℃、夜间10～15℃。白天苗床内温度达到所需温度时需及时通风降温、增加光照，以利培育壮苗。定植前1周可适当降低苗床温度进行低温炼苗，可喷施百菌清、甲基托布津等药剂预防苗期病害。壮苗标准：苗龄25～30d，3叶1心，株高10cm左右，植株矮壮，叶厚柄短，叶色深绿，根系发达。

2.3整地定植

定植前1个月，在连栋大棚内扣棚整地施肥，每667m2施腐熟有机肥1000～2000kg、磷酸二铵20～30kg、过磷酸钙70kg、硫酸钾15～20kg，深翻土壤，将肥土充分混合均匀。2月底3月初，选择晴天上午定植，连栋大棚每个拱形棚内定植8行，株行距为60cm×（60～80）cm，每667m2栽1300株。定植后浇足缓苗水，关闭大棚通风口3～5d，促进缓苗。

2.4田间管理

2.4.1温度管理缓苗后，棚内白天温度保持25℃左右，不可超过30℃，夜间保持15℃左右。下午棚内温度低于18℃时逐渐关闭通风口并覆盖草帘。随着气温逐渐升高，可拆除草帘、小棚和钢架大棚。

2.4.2适时追肥结瓜前不追肥，结瓜初期不追或少追肥，进入盛瓜期后少追勤追。根据植株长势，当第1根瓜坐住并开始膨大时，可适当浇小水，随水冲施复合肥20kg、尿素5kg。此时温度低，棚内放风量小，浇水不宜过勤，一般半个月浇1次小水。4月下旬进入结果盛期，每隔7d浇1次水，每隔1水施肥1次，每次每667m2随水冲施复合肥20～30kg。

2.4.3人工授粉早春大棚内温度较低，西葫芦坐瓜困难，每天上午露水干后（8～10时）可用20～30mg/kg 2，4-D溶液涂抹雌花柱头。

2.4.4整枝吊蔓植株长到8～10片叶时，每株用1根尼龙绳系住西葫芦的茎基部，上端系在棚内架设的钢丝上，随着植株生长将绳和蔓互相缠绕在一起。在生长过程中，及时抹除侧芽、卷须等，及时摘除底部老叶、黄叶，以免引发病害和消耗过多养分。

2.5病虫害防治

西葫芦病害主要有病毒病、白粉病和灰霉病等，虫害主要为蚜虫和白粉虱。病毒病发病前可喷洒百菌清烟剂预防，发病后可用病毒A、植病灵等防治；白粉病可用杜邦福星等防治；灰霉病可用速克灵、扑海因等防治。蚜虫、白粉虱可用吡虫啉、啶虫2.6适时采收

脒等防治，也可在棚内悬挂黄板诱杀。

当瓜达到500g左右时即可采收。及时采收以防坠秧及影响上部雌花开放和坐果。

3　慈姑栽培技术

3.1品种选择

选择球茎肉质紧、淀粉含量高、品质佳的慈姑品种，如苏州黄、紫圆等。

3.2育苗

选择大小适中、充分成熟的球茎顶芽做种。4月中下旬育苗，每667m2大田备慈姑种芽20～25kg，按株行距（5～8）cm×5cm栽入育苗秧池，插播深度以顶芽从下向上的第3节位入土1.5～2cm为宜，插播时田间保持2～3cm浅水，插后轻搁田7～10d，保持土壤湿润以利生根。待芽鞘张开，抽出第1张过渡叶时再灌入薄层浅水。

3.3定植

7月上旬西葫芦罢园后，及时清除残枝败叶，每667m2施腐熟有机肥2000～2500kg、三元复合肥50kg，深翻后栽植培育好的秧苗。株行距为40cm× （40～45）cm，栽植深度约10cm，栽后田间保持2～3cm深浅水，以利开根长叶。

3.4田间管理

3.4.1水分管理以浅水勤灌、严防干旱为主。前期苗小，水深3cm左右；中期生长旺盛，水深保持12～15cm；后期气温下降，大量抽生匍匐茎，水深保持3cm左右，以利结姑。

3.4.2肥料管理以基肥为主，追肥为辅，根据慈姑长势适时追肥。因基肥充足，且慈姑定植较晚，一般在定植后25～30d进行追肥，667m2施45%三元复合肥20～30kg。

3.4.3除草和剥叶慈姑定植缓苗后即可进行第1次除草，每隔15～20d摘除植株外围发黄老叶及叶柄，并埋入株旁泥中，留中央新叶4～5张，既可增加土壤肥力，又利于田间通风透光，减轻病虫害发生。

3.4.4病虫害防治慈姑病害主要为黑粉病和斑纹病。黑粉病可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液等防治，7d防治1次，连喷3～4次，防效较好；斑纹病可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液交替喷雾防治，7d喷1次，连喷2～3次。

3.5适时采收

从11月中旬开始，根据市场行情适时采收上市。

［1］ 江解增，缪旻珉，曾晓萍等.设施内蔬菜水旱轮作新模式［J］.中国蔬菜，2011（9）：46～49.

·栽培技术·

现代农业（蔬菜）科技综合示范推广（滨海），SXGC［2013］214。