韩　絮　翟玉莹**　李　论　田凤辉　王　伟

（1沈阳工学院生命工程学院　113122；2山东省潍坊市峡山区经济社会综合服务中心）

·栽培技术·

北方温室辣椒嫁接育苗技术*

韩絮1翟玉莹1**李论1田凤辉1王伟2

（1沈阳工学院生命工程学院113122；2山东省潍坊市峡山区经济社会综合服务中心）

辣椒作为北方常见的设施蔬菜种类之一，深受广大消费者喜爱。为了使温室辣椒产量、品质及抗逆性有所提高，培育壮苗至关重要，本文主要介绍辣椒苗嫁接技术，以期为辣椒高效生产提供技术指导。

温室辣椒；嫁接；壮苗

辣椒是北方地区主要蔬菜种类之一，深受广大消费者喜爱。近年来，人们对反季节蔬菜的需求量越来越多，温室辣椒栽培面积逐年扩大。但连年种植以及温室内高温高湿环境条件，造成辣椒植株倒伏，各种病虫害及土壤连作障碍不断加剧，一般化学药剂很难防治，已成为限制设施辣椒生产发展主要障碍因素［1～2］。采用嫁接苗是克服连作障碍的有效途径之一，现将辣椒嫁接育苗技术介绍如下。

1　品种选择

辣椒砧木要求生长势旺、根系发达、亲和力强、抗逆性强、遗传力弱、嫁接后不影响果实品质，如韩国品种卡特188等，也可通过试验筛选最适合本地区气候特点的砧木品种；接穗品种选蒙育5号F1。

2　播种

浸种催芽可提高种子活力及出苗率。用清水浸种2～3h，除去漂浮的劣种及杂质。辣椒种子常带有炭疽病、猝倒病、立枯病等多种病害病原菌，可采用0.1%高锰酸钾溶液浸泡20min进行消毒，清水洗净，捞出晾干后播种。根据当地气候条件，温室内地温达到15～20℃即可播种接穗，春茬一般在12月份播种，可铺地热线提高地温，砧木较接穗提早5～10d播种。不同砧木出苗时间差异较大，如卡特188需6d出苗、青青1号需10d出苗，可在砧木出苗时播种接穗。

3　嫁接

3.1嫁接方法

采用劈接法，砧木长有5～6片真叶、茎粗0.5cm以上时嫁接。在砧木高3～5cm处平切去掉上部，然后在砧木茎的切面中间垂直切入1cm深，随后拔出接穗苗，保留2～3片真叶，切去下端，削成大小与切口相当的楔形，随即插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹子固定。清理枯枝烂叶等，将穴盘苗摆齐，边摆边搭小拱棚，覆盖黑色薄膜或盖白色薄膜加盖遮阳网，保持湿度90%以上。摆放时，一般4～5盘为宽，1～15盘为1组，组与组之间留出一定空隙，方便农事操作［3］。

3.2注意事项

（1）嫁接前砧木需浇足水，待植株茎叶上露水干后再嫁接，可防止嫁接后水分迅速蒸发，植株萎蔫，若植株上有水分，尤其是伤口附近，易发生病害。（2）嫁接工具要做好消毒工作，用过的夹子及刀片可在福尔马林200倍液中浸1～2h，嫁接1张穴盘后，手指可用75%酒精消毒。（3）嫁接前1d，砧木和接穗要喷洒百菌清600倍液或多菌灵500倍液，第2d待植株上露水干后再起苗嫁接。

4　嫁接后的管理

嫁接后的5～7d为伤口愈合期，应加强环境控制，以利于伤口愈合。白天温度不超过30℃、夜间保持20℃左右，适当提高昼夜温差。若棚内温度偏低，可通过地热线加温。嫁接苗的接穗无法吸收水分及营养物质，空气湿度应保持90%以上。伤口愈合期间若缺水，不可对嫁接苗直接喷水，可向苗床灌水以补充水分。成活后应减少浇水，如叶片萎蔫在早晨浇水。嫁接后1～3d，嫁接苗不可接受阳光直射，以免植株萎蔫，需覆盖4～5层遮阳网或黑色塑料薄膜，第4d开始逐层撤掉遮阳网，7～10d伤口即可基本愈合。嫁接15d后，摘除砧木上的萌芽。嫁接苗成活后需加强养护管理，培育壮苗，当接穗处木质化后进入正常管理，保持湿度70%左右，防止幼苗徒长。经常通风排湿以免滋生病菌，同时进行炼苗。定植前1～2d喷施杀菌剂，培育无病壮苗，同时确保不把苗床的病菌带入移栽棚。可将苗分级管理，促使嫁接苗长势一致。

［1］ 韩晓燕，黄庆文，肖日升，等.不同砧木嫁接对辣椒品质及产量的影响［J］.长江蔬菜，2014（10）：34～35.

［2］ 许勇男，姜香兰，金春姬.辣椒嫁接及砧木用种的筛选［J］.吉林蔬菜，2011（6）：104～105.

［3］ 王博.温室辣椒高效嫁接及培育壮苗［J］.种植技术，2014，31（3）：49～51.

国家卓越农林人才教育培养计划项目，沈阳工学院重大课题支持基金（ZD201501）；辽宁省大学生创新创业训练项目，辽教发［2015］113号

**通讯作者。