马　骥

（安庆师范学院美术学院，安徽安庆246011）



论曹庭栋《老老恒言》中的家居设计思想

马骥

（安庆师范学院美术学院，安徽安庆246011）

[摘要]清代文人曹庭栋的《老老恒言》是一部养生著作，其中也蕴含着不少家居设计思想。曹庭栋本着顺应自然、养生适意的主旨，对不同时节、不同地域、不同情况下的老年家居布置、常用器物进行设计和论述，反映了其雅趣盎然、实用美观、注重养生、富于变化的设计理念。

[关键词]曹庭栋；养生；家居；设计

曹庭栋，字楷人，号六圃，又号慈山居士，浙江嘉善魏塘镇人，生活于康熙、雍正、乾隆三朝，为乾隆六年举人。他学问广博，于音乐、书法、绘画、经传、篆刻等均有一定造诣；工于诗文，著述颇丰，著有《宋百家诗存》28卷、《产鹤亭诗集》7卷、《易准》4卷、《琴学内篇》1卷、《外篇》1卷等作品，其中《易准》、《孝经通释》等著作还被采入四库全书。由于他自幼身体羸弱，养成了恬淡冲和、旷达自适的个性，更对养生一道颇有心得，著有《老老恒言》（又名《养生随笔》）五卷，集清以前中医养生学理论之大成，是老年养生的经典著作之一。

《老老恒言》分为五卷，共42篇。卷一、卷二讲述老人一天从早到晚的基本起居行动，如安寝、盥洗、饮食、散步、燕居、见客、出门、消遣等；卷三、卷四列举了老人居住的基本设施器具，如书室、书几、坐榻、卧房、床、帐、便器等；卷五则备述了养生的各种粥品饮食。整本书将养生实践蕴含于基本的日常生活起居之中，不仅包含了大量的医学、养生学知识，也涉及到不少室内设计内容。从某种意义上来说，也是一本古代文人居家设计方面的著作。

《老老恒言》中涉及到居家设计方面的内容主要集中在卷三、卷四中。曹庭栋本着顺应自然、养生适意的主旨，对不同时节、不同地域、不同情况下的老年家居布置、常用器物等进行了详细的设计和论述，在一定程度上反映了清代前中期江南文人的审美趣味与室内设计思想，同时与李渔、黄图珌等同时代文人著作相比，又形成了自身的鲜明特点。其细腻全面、雅趣盎然、实事求是、富于变化，注重满足使用者身心需求的设计风格，与现代设计中“以人为本、因地制宜”的家居设计理念不谋而合，对现代家居设计尤其是老年家居设计具有一定的参考借鉴和研究价值。

1　雅趣盎然、富有诗意的文人审美

作为一个长期乡居，绝意仕途，志在泉林，兴趣广泛的文学家、养生家，曹庭栋既具有闲适悠然的宽广心境，又富有深厚的艺术素养和高雅的人文情致。因此，他的家居设计，也不可避免地带上了文人诗意的审美眼光，饱含“雅”、“趣”之意味。

雅趣不在器物之富贵华丽，而在于秀丽清远的形态，自然古朴的精神，发乎性情，由乎自然，是一种不露声色的天然精致。如，卷三中“书室”一篇中，写室内的帘子：“三秋凉气尚微，垂幕或嫌其密，酌疏密之中，以帘作里，蓝色轻纱作面，夹层制之。日光掩映，葱翠照入几榻间。许丁卯诗，所谓“翠帘凝晚得”也”[1]151。帘子选用棉布做里，蓝色轻纱做面，阳光照耀之下，蓝色轻纱反射出葱翠的光泽，正对应了“翠帘凝晚得”这句诗，多么富有雅趣！虽然只采用了普通的材料，但文人精洁秀雅的审美趣味在其中可见一斑。

又如，对书几的布置：“大理石，肇庆石，坚洁光润，俱可作几面，暑月宜之。又有以洋玻璃作几面，檀木镶其边，锡作方池承其下，养金鱼及荇藻于其中，静对可以忘暑”[1]160。将玻璃做书几的面，用檀木镶边，底下承接一个方形的小池，在其中养植金鱼和水藻。遥想其情景，当暑热灼人之时，坐于小几之旁，清凉的水意扑面而来，金鱼闲游，水藻摇曳，构成了一幅清幽的文人消夏图。其对书几的构思，已不仅仅停留在单纯的伏案书写的作用上，而带上了文人对美的天然追求。

在《老老恒言》中，这种雅趣盎然的家居设计还有不少，除了注重新奇秀雅之美外，更讲究天然材料的使用，将对自然的生活境界的向往凝练为“天然去雕饰”的家居设计风格，从而达到与大自然和谐统一的境界。如，在夏季的庭院中，为了遮蔽阳光，剪带叶的松树枝搭成屋棚，既具有防晒的功效，同时又能带来清幽的香气等等，无一不体现了作者高雅的审美趣味和“道法自然”的人生追求。

2　实用为主，兼顾美观的设计原则

较曹庭栋稍早的李渔，曾在《闲情偶寄·器玩部》“制度第一”中说：“凡人制物，务使人人可备，家家可用，始为布帛菽粟之才，不则售冕旒而沽玉食，难乎其为购者矣。故予所言，务舍高远而求卑近”[2]228。同样，曹庭栋也有这种以实用为第一的设计思想，同时也兼顾了美观。

他对几、卧榻、椅、床、帐等室内器具进行了细致的设计。如，书几，是用来陈列书籍，设置笔墨纸砚的，为了便于实用，必须设计二三个抽屉，以便于放杂物，但是抽屉不可太深，“深不过二寸许，太深未免占下地位，坐必碍膝”[1]153。如果想要较深的抽屉，就要将抽屉设在身体的两侧，“或左右作抽替，而其坐处，则深浅俱可”[1]153。有些文具如笔，放在桌上容易滚动，他就设计了一种另类的书几，在几的边上设一矮栏，“高不过寸，前与两旁，三面相同。其两旁栏少短，仅及几之半，则手无障碍。以此杂陈文具，得有遮拦，较胜于盘”[1]154。达到了方便使用的目的。同样，在书几的材质这个问题上，基于方便使用的考虑，他放弃了质地坚硬的檀木和瘿木，使用了香楠木，只是因为檀木和瘿木一到梅雨天便会泛潮，“蒸若汗出”，不收湿气。

又如椅子，按照使用的环境来设置不同的椅子，有环椅、小杌、醉翁椅、飞来椅等数种，小杌上面铺上厚厚的褥子，坐在上面极为宽敞平坦，冬天坐最适宜。而醉翁椅类似于今天的躺椅，“斜坦背后之靠而加枕，放直左右之环面而增长。坐时伸足，分置左右，首卧枕，背着斜坦处”[1]155，疲倦的时候，就可以在上面休息。

再如床，曹庭栋认为床一定要宽大，这样盛夏的时候就不会感觉暑气逼人。床的上面设置顶板，以隔绝灰尘，后面与两旁，镶上高尺许的木板，可以保护身体；床的四脚下周围，用木板密密地镶起来，旁边开小门，隆冬的时候放置火炉在里面，这样床就会变暖；或者用物品将其填塞起来，冷气就不会透进床里。木板必须可装可卸，到了夏天就将其卸去。床边上还需要设置一两个抽屉，以便于放置备用的物品。

在床帐这一器具上，充分体现了曹庭栋以实用为主，但仍需兼顾美观这一思想。他认为，纱帐必与床相称，要用轻薄的夏月轻纱制成。纱帐须高而广，方才符合美感，一如“修帐窗含秋阴”这句诗。帐顶上用细竹竿横挂在其中，夏天的时候便可以把茉莉花、夜来香等香气馥郁的花朵放在小棕篮里，高悬在帐顶上，既能安神，又能用来欣赏。他还特地提到了一种纸做的帐子，出于江右，大以丈计，名为“皮纸”，密不漏气，冬天用来做帐子非常暖和。在帐子上可以亲手绘制梅花，如元朝陈泰诗：“梦回蕲竹生清寒，五月幻作梅花看。”具有非常清幽的意趣。

3　注重健康，讲究养生的科学理念

3.1预防疾病的基本宗旨

曹庭栋的家居设计从老年人的健康角度出发，首先以预防疾病为设计的基本宗旨，认为老年人身体虚弱，元气不足，应该尽量避免暑热、凉风、寒气、湿气等等不良因素。因此，他对家居中的窗帘、门窗、屏风、屋顶、床板等等作了详尽的要求。

如防风的设计：“窗作左右开阖者，槛必低，低则受风多。宜上下两扇，俗谓之合窗。晴明时挂起上扇，仍有下扇作障，虽坐窗下，风不得侵”[1]153，“安置坐榻，如不着墙壁，风从后来，即为贼风。制屏三扇，中高旁下，阔不过丈，围于榻后，名‘山字屏’”[1]210……他认为，为了达到防风的目的，应该把窗子做成上下两扇的合窗，晴天的时候把上半扇窗子打开，下半扇窗子还关着，这样人虽然坐在窗下，也不会受到风寒的侵袭。同时，在坐着的时候，为了不受背后的“贼风”，应该制作一个三扇的屏风，特地安置在坐塌的后面，以防生病。

防湿的设计：“砖铺年久，即有湿气上侵，必易新砖。铺以板，则湿气较微；板上亦可铺毯，不但举步和软，兼且毯能收湿”[1]181，“卧所一斗室足矣，如地平铺板，不嫌高过于常，须去地二尺许，令板下前后气通；入冬仍以板塞，南向微开小隙而已，纵不及楼居，亦足以远湿气”[1]196，“如砖地安床，恐有地风暗吹，及湿气上透，须办床垫。称床大小，高五六寸，其前宽二尺许，以为就寝伫足之所，今俗有所谓“踏床”者”[1]215……他充分考虑到了各种材质的地板对湿气的隔绝效果，认为如果房间铺的是地砖，那么年代久了就必须换成新的，如果是木地板，那么湿气较轻，但还是可以在上面铺上地毯，不仅松软而且可以去除湿气。铺地板的话，应该铺的较高，离地二尺许，使板下的空气能自由流通。如果在砖地上安床，就必须制作床垫，以防湿气上透。

又如，他认为屋顶的椽瓦结构疏漏，必须厚作顶板来抵御寒气，隔绝热气。床头靠近墙壁的地方，必须使用隔板，否则墙壁受潮容易有霉气，人不知不觉受霉气蒸熏就会生病。

3.2利于养生的独特设计

在养生之道上，曹庭栋相对于李渔等人来说更有研究。因此，他摒弃了前人的一些不利于身体健康的设计思想，将中医的保健理念融入设计之中。

在《老老恒言》中，他对李渔“暖椅”的设计进行了批判，认为“暖椅脚下四围镶板，中置炉火，非不温暖，但老年肾水本亏，肾恶燥，何堪终日熏灼?北地苦寒，日坐暖炕，亦只宜于北地。又有凉杌式，杌下锡作方池，以冷水注之，尤属稚气”[1]170。是一种不合养生理念的设计，不宜取用。

他专为老年人设计了一个名为“滚脚凳”的踏脚凳：“几下脚踏矮凳，坐时必需。凳之制，大抵面作方棂，仅供脚踏而已，当削而圆之，宽着其两头，如辘轳可以转动。脚心为涌泉穴，俾踏处时时转动，心神为之流畅，名“滚脚凳””[1]180。踏脚的地方如辘轳一样可以转动，这样老年人在踏脚的时候，就能够时时刺激到“涌泉”这个穴位，从而使心神舒畅。

在被子、枕头的设计上，他充分地利用中药的特性，试图达到在日常生活中保健养生的目的。如以玫瑰、丝瓜为芯的被子：“有摘玫瑰花囊被，去蒂晒干，先将丝瓜老存筋者，剪开捶软作片，约需数十；以线联络，花铺其上，纱制被囊之，密针行如麂眼方块式，乍凉时覆体最佳。玫瑰花能养血疏肺气，得微暖，香弥甚；丝瓜性清寒，可解热毒。二物本不甚贵，寻常犹属能办”[1]208。如通草枕：“菉豆皮可清热，微嫌质重；茶可除烦，恐易成末；惟通草为佳妙，轻松和软，不蔽耳聪……枕头软者甚多，尽善无弊，殆莫过通草”[1]212。女廉药枕：“以赤心柏木，制枕如匣，纳以散风养血之剂；枕面密钻小孔，令透药气，外以衡布裹之而卧”[1]215。

他考虑到老年人侧卧耳朵着枕导致麻木作痛的问题，还独具创意地设计一个“耳枕”：“其长广如枕，高不过寸，中开一孔，卧时加于枕，以耳纳入。耳为肾窍，枕此并杜耳鸣耳塞之患”[1]216。

4　因地制宜，因时而易的“活变”精神

如李渔在《闲情偶寄·器玩部》中所写“当行之法，则与时变化，就地权宜，视形体为纵横曲直，非可预设规模者也”[2]247。曹庭栋也认为，布置家居器物，应该打破刻板僵化的模式，顺应南北地域之差别，以及春夏秋冬四时的变化，做到因地制宜、因时而异。

如，夏天与冬天布置的差异：“房开北牖，疏棂作窗，夏为宜，冬则否，窗内须另制推板一层以塞之”[1]154，“冬以板铺地平，诚善，入夏又嫌隔住地气，未免作热。置矮脚凳数张，凳面大三四尺，量房宽窄，铺满于中，即同地平板。夏月去凳，亦属两便。卧户与书室并宜之”[1]187，“窃意温凉异候，床不得屡易，簟则不妨更换。夏宜棕穿者，取其疏；冬宜藤穿者，取其密。陕西有以牛皮绷若鼓，作冬月卧簟，尤能隔绝冷气。盛夏暂移床于室中央，四面空虚，即散烦热，楼作卧室者更妥”[1]204，“冬月帐取低小，则暖气聚，以有骨子小帐，即设诸大床内；床之外，顶板覆其上，四面更以布作围，周匝亦如帐。床大帐小，得围遮护，乃益其暖”[1]213。不管是窗户、地板，还是床、席子、帐子，都随着时节的变化而不停更换。

又如南北方家居器物布置的不同：“北方作地炕，铺用大方砖，执起四角，以通火气。室之北壁，外开火门，熏令少热，其暖已彻昼夜。设床作卧所，冬寒亦似春温，火气甚微，无伤于热，南方似亦可效”[1]216，“北地苦寒，有铺褥厚至盈尺者，须实木板床卧之，则软而能平，故往往以卧砖炕为适”[1]208，“北地御寒，纸糊遍室，则风始断绝，兼得尘飞不到，洁净爽目”[1]206……着重对北方保暖防寒的问题提出了要求。

一言以概之，就像《老老恒言》中说的一句话：“随乎人事之便……非必泥古”[1]219。曹庭栋认为，设计不能墨守成规，而是要顺应人的本身的要求，怎么方便怎么布置，真正做到“以人为本”。

总体来说，曹庭栋的家居设计思想，与李渔等清代前中期江南文人的设计思想一脉相承，其雅趣盎然、富有诗意的文人审美，实用为主、兼顾美观的设计原则，因地制宜、因时而易的“活变”精神，在《闲情偶寄》等著作中都能看到影子，追寻到脉络。而他个人追求养生保健的爱好，则构成了《老老恒言》最大的特色。与同时代人的家居设计理念相比，曹庭栋更能满足不同人群尤其是老年人对舒适、合理、自然、健康的家居设计的追求，更加贴近“以人为本”的现代设计理念。其独特的个性魅力，值得我们更深入地探究。

参考文献：

[1][清]曹庭栋.老老恒言[M].黄作阵，等，评注.北京：中华书局，2011．

[2][清]李渔.闲情偶寄[M].江巨荣，卢寿荣，校注.上海：上海古籍出版社，2000．

[责任编辑：余义兵]

作者简介：马骥（1982-），男，安徽明光人，安庆师范学院美术学院助教，硕士，主要从事室内设计研究。

收稿日期：2015-01-19

DOI:10.13420/j.cnki.jczu.2015.05.032

[中图分类号]J042

[文献标识码]A

[文章编号]1674-1102(2015)05-0123-03