傅嘉堃

（山东省莱州市动物卫生监督所,山东莱州 261400）

试析环保干式无污染的优质生猪养殖技术

傅嘉堃

（山东省莱州市动物卫生监督所,山东莱州 261400）

随着社会经济水平的不断提高，我国养殖畜牧业发展迅速，取得了可喜可贺的成绩。但必须要面对的问题是近几年我国环境保护问题与养殖畜牧业的矛盾冲突也越来越尖锐。毫不夸张地说，一个养猪场散发出的臭味和猪排除的粪便给周边的生态环境造成了严重的影响，甚至达到了一个养猪场方圆几里无法居住民户的现象，本文提到的干式无臭环保无污染养猪技术的特点就是“无臭”，采用这样的养猪方法饲养猪只，可以彻底消除猪场恶臭气味，从根本上解决养猪场的臭气熏天和粪便污染周边环境的问题。

环保 养猪技术 无臭

环保干式无臭无污染养猪技术是采用正本清源的方式，从猪的身体内部环保工作开始做起，采用引进诱导剂饮水系统处理饮水，提供给猪食用，从改善猪的身体内部消化系统开始改变整个养殖模式[1]。帮助有益菌更好地抑制有害菌滋生，与传统的饲养方式相比，相对减少了饲料成本投放、提升了猪肉的口感及营养等方面的优势，最主要的是猪排泄的粪便全部可以回收再利用，用于制作优质的有机肥料投入到农作物种植，达到了“变废为宝”的效果。为了证明此法的可行性，特别准备了相关的试验进行验证。

1 高温天气干式无污染法猪舍控温试验

夏天高温季节福建莆田区平均温度预计在30℃以上的总共天数有100 d左右，高温天气猪不能正常进食导致猪的生产性能骤降。该试验主要是探究高温天气中干式养殖法对于猪圈温度的控制情况。

1.1 试验材料与做法

周边基本情况概述，试验时间2013/7/8～2013/8/7，在福建莆田某养猪场进行，猪场采用全封闭式修建，猪生产模式主要是自繁自养。试验使用了150头相同品种、出生时间相仿、体重约为（22.9±0.7）kg的猪作为试验对象。试验分2组对照进行，分别是配备降温设施的实验组和无降温设施猪圈对照组（CK）。试验期间关注了猪的体重和发病情况，记录他们的温度变化。

夏季高温季节温度不同对猪的生产性能的影响结果见下表1，可以看出，CK对照组猪在夏季高温季节中明显比处在高温阶段温度控制在29℃的实验组猪长势更慢。

表1 不同温度对猪生产性能的影响

上述研究表明，在长期的高温情况下，实验组进行了控温技术的猪的体重增加明显超过无任何措施的CK对照组的猪体重，由此可见夏季高温季节对猪的饲养环境应该采取适当的降温措施，有利于保持肥猪仔高温环境下正常的生产性能。

2 国产活菌剂和引进诱导剂有助猪生长性能试验

干式养猪主要是利用有机垫料铺垫猪圈地面，猪排泄出的粪便被垫料掩盖，粪便在热蒸发3天以后便被分解除掉臭味，而且粪便在分解的过程中，给菌类提供了营养，形成了高蛋白的菌丝，猪食用以后既可节省饲料又可以帮助消化肠道系统提高免疫力，提高了猪的成活率、降低了喂养饲料的使用成本。对比这一情况再次参照上述的方法进行了国产活菌剂与引进技术“诱导剂”生产性能对比，为试验哪一种菌体更有助于提高猪成长性能提供依据[2]。

为了试验的准确性，试验选用地情况依旧选择了莆田同一家养猪场，时间2013/8/9～2013/11/26，选用了2种不同供试活菌剂：国产活菌剂、引进诱导剂。供试验的猪依旧是上述温度试验的猪种，数量减少到100头。进行2组对比试验，分别是对照组（CK）引进诱导剂1∶250 000加入日常饮用水；实验组1∶1 000加入口粮。试验期间有记录猪的初始体重和发病情况以及它们的温度变化。

试验结果见下表2，不同的活菌剂分别添加到水和食物里对猪的生长性能的对比结果，可以看出使用不同的活菌剂对猪生长速度的快慢没有明显的影响。

表2 不同活菌剂对猪的生长性能对比

添加了诱导剂的CK对照组增重对比实验组国产活菌的猪增加重量不明显，只是添加了诱导剂提高了成本饲料转化率，但是缺陷是诱导剂的成本较高，使用国产活菌剂每头猪的成本预计在3.1元，使用引进诱导剂在每头猪的成本费用预计在5元[3]。单从性价比看的话确实国产活菌剂的成本要低廉一点。

3 干式养猪法和传统清粪劳动率的对比分析

环保干式养猪法在对猪的饲养期间，猪圈铺设了有机垫料对猪的粪便进行了分解，一般在3天左右分解完成达到一个除臭的效果，猪圈不用冲洗减少了用水，达到了环境保护的目的。猪的粪便和有机垫料混合回收制作成有机肥料可以用于农作物的培育[4]。尝试通过改造猪圈和清扫工艺对比传统人工清扫，为环保养殖技术达到一个很好的推广作用。

和上述情况相同，选择同样养猪场的猪圈20个。每个猪圈大小相同都是700m2，试验分为2组对照进行，实验组10个猪圈进行改造成为半漏缝地板[5]，方便机械式清扫，对照组（CK）10个猪圈简单地与通道隔离，采用人工清扫粪便，记录时间在6个工作日。

实验结果对比表3是2组对比效率情况，不难看出机械清扫比人工清扫提高了劳动利用率，减少了人工清扫费用支付，同时也增加了养猪场的经济效应。

表3 干式清扫对比人工清扫劳动效率

但是修葺猪圈和进行敷料铺设增加了一定的基本费用支出，另一方面采用这样的方式也提高了后期的劳动效率，降低人工清扫的成本费用。从长远角度考虑，这个干式清扫方式的初期支出费用可以在后期得到更大的经济补偿，比较有利于长期发展。

4 结论

本文通过对环保干式养猪技术研究，从夏季温控技术、改善猪圈、引进诱导剂3个方面对比传统技术分析。对猪圈温度控制、改善猪圈可以增加猪的生长性能和提高了猪粪清扫效率。但是对比国产活菌和引进诱导剂从成本上，在每头猪基础费用节约1.9元，对猪场成本计算更适合采用国产活菌剂。

参考文献

[1] 吴金攀.环保干式无污染优质生猪养殖技术研究[J].现代农业科技，2012，18：261-262+265.

[2] 张仁顺.河北省生猪产业发展研究[D].河北农业大学，2010.

[3] 陈昌洪.四川生猪国际竞争力研究[D].西北农林科技大学，2008.

[4] 徐光涛.安徽省生猪养殖经济效益研究[D].吉林农业大学，2014.

[5] 莫靖川，覃志贵，韦光伟，刘德玉.来宾市推进生态养猪的经验和体会[J].广西畜牧兽医，2009，04：229-231.