李仁里 吴艺娟

釉上彩指在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画进行装饰，再经入窑二次烘烧的品种，其特点是色料多样，色彩丰富，但纹饰易褪损变色。闽南地区釉上彩主要有五彩和粉彩。明清闽南五彩瓷生产以平和窑和德化窑最为突出，但总体数量在陶瓷产品中所占比例很小；粉彩瓷以德化窑产品为大宗，安溪及华安也有少量发现。本文拟就泉州市博物馆、德化陶瓷博物馆藏德化窑釉上彩瓷为例，略述其装饰艺术，与读者共赏。

一 器物描述

1.清五彩人物双耳瓶（图1），敞口，口残，口沿施咖啡釉，直颈，腹渐下收至底，圈足，足露胎，底施釉，底心有“成化年制”款。在颈部、腹部各饰五彩人物刀马图案环绕，肩、腹底各雕刻一圈咖啡瓜果、海浪纹图案，分别以四组彩色花草图案均匀间隔，口径17.5、底径14.5、高43厘米。

2.清粉彩人物瓶（图2），口残，束颈，折肩，腹渐下收至底， 圈足，足露胎，底施釉，在颈部、腹部各饰历史人物故事《西厢记》，肩、腹底各饰一圈花草。口径11、底径12.5、残高44.5厘米。

3.清粉彩碟（图3），通体施釉，碟内饰满象征吉祥如意的花草图案，碟外壁口沿下饰三只简体蝙蝠，圈足，足露胎，底施釉，底心饰几何图案。口径18.0、底径11.3、高2.8厘米。

4.清五彩盘（图4），口残，芒口，盘内外壁通体施釉，盘内饰满象征吉祥如意的花草图案，碟盘内口沿下饰三个间距一样的“寿”字，盘外壁口沿下饰五只简体蝙蝠，圈足，底印“大清嘉庆年制”款。口径24.5、底径14.2、高4.3厘米。

5.清粉彩双“囍”牡丹纹碗（图5），芒口，碗内外壁通体施釉，碗心饰象征吉祥如意的寿桃纹图案，碗外壁饰四组双“囍”、牡丹纹图案，圈足，底心饰几何图案，口径16、底径6.5、高6.1厘米。

6.清粉彩花鸟瓶（图6），口残，溜肩，腹微逐渐下收至底，通体饰凤凰、牡丹等花草图案，圈足，足露胎，底施釉，底心饰双圈弦纹，口径11、底径15、残高48厘米。

7、清粉彩婴戏纹瓶（图7），喇叭口，圆唇，束颈，圆肩，斜腹，腹下微内收，圈足微外撇，足底露胎，内壁和足壁施豆青绿釉，釉色白中闪青，胎骨略厚，整个器型显得沉稳庄重，通体满绘婴戏纹图案。口径19、高45.5、底径15.5厘米。整个瓶的图案由假山、古树、长廊、楼阁、小桥流水、窗户、龙舟、神灯等组成一幅完整的喜庆生活故事画面，动中有静、静中有动，细致地刻画出73个活泼可爱的儿童喜过佳节、嬉戏玩耍的场景，顽童头部前均飘有“刘海”，显得神采奕奕，精神抖擞，颇觉其神情可爱。

二 相关问题探讨

德化窑五彩瓷在传世品和墓葬出土遗物中虽不乏数量，但至今尚未发现烧造窑址，在漳州华安窑有少量生产（红绿彩瓷）。

粉彩出现于清康熙（1662—1722）晚期。作为一种釉上彩的陶瓷装饰品种，主要源自珐琅彩，是中国古代洋为中用的产物，被宫廷和民间广泛使用，成为清代瓷器釉上彩装饰的一个重要品类。清光绪三十二年（1906）陈浏所著的《陶雅》载：“康熙硬彩，雍正软彩。软彩者粉彩也。彩之有粉者，红为淡红，绿为淡绿 ，故曰软也。”到20世纪30—40年代把粉彩从其他相关的釉上彩（五彩、琺琅彩、洋彩）中分离出来，作为陶瓷装饰的一种专用术语。

（一）德化五彩瓷装饰艺术

德化窑晚明五彩瓷，突出红、绿、孔雀兰三色，纹饰以花鸟纹为主，清初仍延续晚明风格，突出红、绿两色，尤以红色为主调，其他颜色较少或浅淡，辅助颜色有绿、艾绿、紫、赭等色，总体色调较明快柔和。晚清彩料、绘工均粗，有白地五彩和黄地五彩、墨地五彩等，题材广泛，有龙凤、蝴蝶、喜鹊、蜻蜓、蝙蝠等动物和昆虫，及其与植物、花卉、云彩结合的图案，还有“三友”“四君子”和牡丹、荷花、兰花、菊花、石榴等树木花草，以及山水、人物、楼阁轩榭等自然景物及“五子登科”、“福禄寿”等吉祥图案。德化五彩或勾勒或点染、或重彩或淡描，画风清新自然，纹饰题材多源于生活和自然，为人们日常生活所喜闻乐见（见图1、图4、图8、图9、图10、图11）。

德化窑五彩瓷的装饰技法为手绘，装饰主题鲜明、虚实相间的构图布局。工匠师能娴熟地掌握色阶变化的运用技巧，充分描绘景物的阴阳反侧、错落有致，使画面产生丰富的层次，呈现一种节奏感、立体感，达到明净华丽的艺术效果。

（二）德化粉彩瓷装饰艺术

德化窑清代粉彩瓷装饰色彩以红、绿彩占主导，总体色调趋于沉暗，早中期粉彩料厚色浓，纹饰凸起，有浅浮雕感，施彩多平涂，晚期彩料稀薄，缺乏晕染层次。纹饰题材以山水、人物和蜂蝶、松竹梅、莲池荷花、兰菊等花卉及珍禽瑞兽常见，其中又以凤凰牡丹居多。尽管德化窑粉彩瓷纹饰色彩饱和度、鲜明度及层次感均逊于景德镇窑，但其饱满的构图、古朴的色泽、简练的画风，又使其显现出高古而厚重的本土风格（图2、图3、图5、图6、图7）。

（三）德化窑釉上彩瓷不同于景德镇彩瓷之处

德化窑釉上彩瓷，其造型与装饰和景德镇彩瓷一样，除具有工艺精致和色泽粉润柔和的共性特点外，又有其独到的地方特色：1.白釉地莹润如脂，胎釉结合紧密，胎质洁白无杂质，胎骨比同类器物虽稍厚，但透光效果较强；2.彩绘色泽突出红、绿两色，五彩红、绿色调艳丽，粉彩红、绿两色浓淡相间，既庄重又妩媚；3.彩瓷器物多为垫烧，其成品器底尤其是盘碗底足多有不同程度的粘砂现象。

总之，受景德镇影响，闽南德化窑制瓷工匠娴熟地运用各种装饰技法创造出丰富多彩的釉上彩瓷纹样和艺术风格，同时又具有自己鲜明的地方特色和时代特征，并促使工艺、生产技术得到不断创新，达到了高超境界，不愧为我国民族文化的艺术精粹。

（摄影：陈锦山）