王云凤，陈绍红，王宏伟，阿正杨，吴德胜

(1.巍山县畜禽品种改良站，云南 巍山 672400;2.巍山县巍宝山乡畜牧兽医组，云南 巍山 672400;3.巍山县动物疫病预防控制中心，云南 巍山 672400;4.巍山县马鞍山乡畜牧兽医组，云南 巍山 672402)

1 迅速发展的泡核桃产业

巍山彝族回族自治县位于云南省西部，大理白族自治州南部，地处东经99°55'～100°25'，北纬24°56'～25°32'，属北亚热带低纬高原季风气候类型，年平均气温15.6℃，全年无霜期坝区约280 d，全年平均降雨量804.7 mm，全县国土总面积2 200 km2，其中:山区面积2 052 km2，占全县总面积的93.3%，海拔多在1 800～2 200 m。泡核桃在西南是适宜种植地区的重要经济树种。泡核桃栽培历史悠久，分布广，产量高，经济效益稳定。泡核桃仁具有健胃、补血、润肺、益肾和补脑等多种功能，是一种很好的滋补品。由于泡核桃具有特殊的保健作用，价格高，经济效益好，进入盛果期后以鲜产500 kg/667 m2，单价20元/kg，可收入10 000元/667 m2。加之气候特点大都适宜种植泡核桃，且近年来，县委、县政府以努力构建“生态县”为目标，大力发展林果经济。因此，巍山县泡核桃产业发展迅速。全县10个乡(镇)共种植核桃6.05万hm2(其中前期3.70万hm2、初果期1.50万hm2、盛果期8 427 hm2)，占全县林果总面积7.08万hm2的85.38%，年产核桃9 668.1 t，产值29 000万元，占林果业年产值31 600万元的91.77%。但泡核桃种植后需要7年以上才进入盛果期，为增加收入，果农大春常套种玉米、烤烟，小春常套种麦子、豌豆(大春作物收获过迟则闲置)。随着果树逐年长大，适宜套种作物的面积逐年减少，闲置隙地逐年增加。为此，果农对如何增加家庭经济收入陷入忧虑。

2 泡核桃树下的畜牧业迎来发展机遇

2.1 过腹还树效果好

由于多年生产方式的单一化和掠夺式生产，大量施用化肥造成土壤严重板结，久而久之影响泡核桃收成，而最优质、最养地的肥料属农家肥，在改良、保持土壤肥力方面有着不可替代的作用。实践证明草多畜多，畜多粪多，粪多草多，泡核桃收成多，收入也多。

牧草被畜禽采食后，除可获得优质畜产品外，大量的畜禽粪尿还可返回泡核桃地中，实现养分的良性循环。牧草饲喂牲畜后，牲畜粪尿间接从牧草中回收N、P、K，既补充了土壤养分，又改善了土壤结构，有利于稳产与增产。

2.2 草对改良土壤、保持肥力以及提高泡核桃产量的作用

泡核桃与草结合可以改良土壤、培育地力，种过固氮豆科牧草的土地，每年留给土壤大量的枯枝落叶，它的根部生长有大量的根瘤，并固定空气的游离氮，对改善土壤结构，提高果树产量有极其重要的作用。据中国农业科学院果树所分析结果，种过2年沙打旺的土壤比未种时含氮量增加32.1%。

2.3 豆科牧草对提高泡核桃产品品质的作用

随着消费者对“绿色食品”的欢迎程度越来越高，一些发达国家开始用豆科牧草替代化肥，生产高附加值的农产品，牧草的花粉还引来了蜜蜂，促进了泡核桃受粉，从而提高了果品的产量和品质。

2.4 泡核桃树下的畜牧业迎来发展机遇

近年来，人们对牛羊等草食畜畜产品消耗不断增加，但价格却不断上升，牛肉60元/kg，是猪肉22元/kg的2.73倍(巍山县2014年6月价格)。全县现有15.04万个牛单位，根据现有草料资源还超载4.41万个牛单位。巍山县现有果下草地3 353 hm2，平均每667 m2产鲜草4 t，利用率按90%、折算干草系数按50%、一个牛单位全年需3 300 kg干草计算，可解决2.74万个牛单位的饲草。全县6.05万hm2泡核桃进入盛产期后，可年产鲜核桃45.37万t，产值90.74亿元，可产鲜草362.96万t，载畜49.49万个牛单位。这样人们对牛羊等草食畜畜产品的供求矛盾将得到解决，畜牧业得到迅速发展。

3 泡核桃树下种草技术

泡核桃地为好地、熟地，肥力高，但土壤中含有非常多的杂草种子，出苗后与牧草竞争巨大，给人工牧草生长带来极大危害，特别是多年生豆科牧草更加严重，如何及时有效地防治好杂草，关系到牧草定植的成与败。

3.1 种植

3.1.1 牧草品种选择

根据泡核桃树生长不同时期选择相应的牧草品种是在泡核桃树下种草成败的关键。泡核桃树生长前期、初果期宜选择豆科牧草，其中首选有“牧草之王”美称的紫花苜蓿。巍山县地处北亚热带，选择的紫花苜蓿品种的秋眠级别应在5级以上，其次选择红三叶、白三叶。果树进入盛果期应选择比较耐荫的草种——鸭茅，其有“果园草”之称。

3.1.2 地块处理

雨水来临杂草生长至3～5 cm时，每667 m2施入1 500～2 000 kg农家肥，种植紫花苜蓿的地块施入20 kg石灰粉后，翻耕土地，深度以20 cm为宜，捡出杂草、石头等异物，砍细平整土地，四周和平缓地带挖排水沟。

3.1.3 播前灭草

第二批杂草出苗生长至5～8 cm时用灭生性除草剂如草甘膦在晴天杀灭杂草。草甘膦喷后6 d可播种牧草。

3.1.4 播种量

紫花苜蓿2.5 kg/667 m2，鸭茅2.0 kg/667 m2，白三叶2.0 kg/667 m2，红三叶2.5 kg/667 m2。3.1.5 播种时间

草甘膦喷后第6天开始播种，一般6月中下旬至8月。

3.1.6 接种根瘤菌

用开水将甲基纤维素调至5%，冷却后，与豆科牧草种子和菌种拌匀，再加入适量轻质碳酸钙包衣后，在阴凉处放置约2 h，最后与N∶P∶K比为13∶7∶5的三元复合肥(每667 m220～30 kg)混匀即可播种。应注意接种好的种子当天播完。

3.1.7 疏松表土

播种当天将要播种牧草种子的地带轻锄、浅锄疏松10～15 cm宽的表土，空行内不锄。

3.1.8 播种方法条播，行距40 cm，播后适当镇压，使种子与土壤充分接触以便提高出苗率。

3.2 管理

3.2.1 施肥

以农家肥为主，化肥为辅;豆科牧草多施农家肥或磷钾肥;禾本科牧草多施氮肥、农家肥;尿素施用量为每次5～8 kg/667 m2，其中牧草生长至7～10 cm首次尿素施用量为4 kg/667 m2。

3.2.2 除杂

虽然已进行播前除杂，但草地中仍有杂草，如不及时进行防除，将给牧草生长造成很大影响甚至种草失败，杂草长至3～5 cm为最佳除杂时机，此时除杂省工、省时，除杂效果好，除杂时应轻锄、浅锄，以免将杂草种子翻到表层，增加杂草数量。

3.2.3 防虫

牧草幼苗期，特别是白三叶、紫花苜蓿、红三叶等豆科牧草容易受到地老虎(土名黑土蚕)、蛴螬(土名白土蚕)等害虫的危害，牧草开始出苗时及时用杀虫剂防治，否则严重者会在一夜间被害虫食光。

3.2.4 松土

草地每刈割1～2次就应松土，并结合施肥等措施才能获得较高的产草量，并注意在牧草刈割后生长至4～5 cm时进行。

3.3 利用

3.3.1 刈割及留荐

播后牧草长至20～25 cm时开始首次刈割，有利于分枝(分蘖)，留茬高度5～7 cm，首次刈割之后留茬2～5 cm。开春后牧草进入生殖生长季节，此时加强水肥管理，适当提早刈割(牧草起秆前刈割)，可提高牧草产量和品质。

3.3.2 利用时期

牧草在开花前幼嫩多汁，适口性好，营养丰富，此时利用最好。

3.3.3 利用方式

鲜草割回后切碎，加入适量配合料或混合料即可饲喂家畜。

3.3.4 山地种草

在雨水间隙期抓紧调制青干草、干草粉、青贮料，冬春季节供牲畜利用。

4 效益

4.1 经济效益

全县6.05万hm2泡核桃进入盛产期后，可年产鲜核桃45.37万t，产值90.74亿元;可产鲜草362.96万t，载畜49.49万个牛单位，每个牛单位按巍山县2014年6月价格7 000元算，价值34.64亿元。

4.2 社会效益

利用泡核桃地发展种草养畜，农民把增加的收入用来扩大再生产，或投入到农业、加工业、运输业等其它行业，并带动其发展。同时，吸引其他行业闲散资金的投入，从而形成各行各业相互促进、相互拉动的良性互动机制，为农村经济可持续发展增添后劲，为建设社会主义新农村奠定坚实的基础。

4.3 生态效益

利用泡核桃地发展种草养畜，其副产物是粪、尿。巍山县是农业大县，农业、林果业需要大量的有机肥，通过过腹还田，为农业生产提供大量有机肥，对降低生产成本，改善土壤团粒结构，缓解对化肥过量施用后的自净压力，促进农业生产生态化、绿色化发展具有重要推动作用，对生产绿色无公害农产品，保护生态环境具有重要意义，促进了“草多、畜多、肥多、粮多、钱多”的良性循环。