犊牛饲养管理技术

2013-01-25许晶

中国畜牧兽医文摘 2013年4期

许晶

（黑龙江省穆棱市畜牧兽医局，黑龙江穆棱 157500）

犊牛是指0～6月龄内的牛，此阶段的犊牛不仅生长速度快、饲料报酬高，而且还与牛未来的生产性能、繁殖性能和经济效益等密切相关。所以，必须加强犊牛的科学化、规范化、标准化。本文分析了犊牛生理特点，制定了犊牛培育原则，提出针对性的饲养管理措施。

1 犊牛生理特点

新生期犊牛的组织器官尚未完全发育，主要表现在初生犊牛的胃肠粘膜发育不全，易被细菌穿过；食道管还未发育完善，消化系统功能尚待发育；皮肤的保护机能很差；神经系统反应性不足。由于犊牛体温调节机能较差，对外界气温的抵抗力（寒冷）还很弱，易导致疾病甚至死亡，犊牛的生长速度较快，饲料报酬高。

2 饲养管理

2.1 干奶期妊娠牛的饲养管理

母牛营养状况的好坏直接影响到初乳品质和胎儿的生长发育。所以干奶期妊娠牛的饲养管理在犊牛的培育过程中也是一个不容忽视的环节。为了更好地护理母牛，应对怀孕母牛在预产期前2个月左右停止挤乳，加强饲养管理，给予足够的、营养丰富的饲料以使体况恢复，保证胎儿生长发育及产后母牛初乳的品质，使得犊牛出生后能哺食到优质初乳。

2.2 新生期犊牛饲养管理

2.2.1 接产与犊牛护理犊牛出生后，立即用消过毒的毛巾将犊牛鼻腔、口腔内的粘液（羊水）擦净。如果犊牛已吸入粘液而造成呼吸困难，则用手轻轻拍打犊牛的胸部，促使其呼吸或用双手抓住犊牛后腿将其倒悬或用一根稻草插入鼻孔摆动，诱其打喷嚏，从而使犊牛口腔和鼻腔中的粘液尽快排出。当犊牛表现出呼吸正常、眼睛反射灵敏、头颈能够自由活动时则将其身体擦干或让母牛舔干并称重，然后移到清洁、温暖、干燥铺有干草、向阳的地方。为防止偏蹄，要将犊牛蹄心凸出的角质用刀扣除，包扎站立时，须专人看守以防跌伤。

2.2.2 断脐如果脐带尚未自行扯断，则用消过毒的剪刀在距离犊牛腹部8～10 cm处剪断，然后挤出脐带中的黏液，用5%的碘酊浸泡消毒，第2 d再消毒1次，2 d后检查是否有脐带感染。

2.2.3 哺喂初乳母牛分娩以后5～7 d以内所产的奶称为初乳。初乳具有许多特殊性的生物学功能，初生犊牛胃肠粘膜尚不健全，对细菌的抵抗力差。而初乳可以覆盖在胃肠粘摸上阻止细菌侵入血液，提高对疾病的抵抗力，初乳中含有溶菌酶、促生长因子和免疫球蛋白IgG、IgM、IgA。免疫球蛋白总含量约为50～150 mg/ml，是常乳的50～150倍，其中IgG约占80%，犊牛无法通过胎盘获取免疫球蛋白，它们必须通过吃到初乳才能获得免疫球蛋白，初乳的酸度较高（45ºT～50ºT），可使胃液变成酸性，抑制有害细菌的繁殖，有利于促进真胃分泌大量的消化酶，使胃肠机能尽早形成，初乳中含有镁盐，其轻泻作用可以排除胎粪。哺乳要做到定量、定温、定时、定人，以减少发病率。

2.3 哺乳期犊牛饲养管理

2.3.1 去角及副乳头犊牛出生7～1O d，可采用苛性钠腐蚀法和电烙铁烧灼法进行去角。前者去角时，要避免流入眼睛造成瞎眼，后者去角时，要防止去角过深造成颅骨损害。生病或体弱的牛只可延期去角。犊牛出生后如发现生有副乳头，可用消毒剪剪去，并用碘酒充分消毒。

2.3.2 哺乳原则犊牛出生7 d后，喂奶3次/d，30日龄前以奶为主，喂量一般为体重的1/8～1/10，31日起逐日减奶。80～90 d完全断奶，共计喂奶400～450 kg。

2.3.3 早期开食犊牛生后7～15日，随着消化器官机能开始建立，对营养需求量逐渐增加，为早日建立犊牛瘤胃微生物群、增强消化器官功能，首先，可以开始训练采食幼嫩青草或优质干草或羊草。10～15 d后开始用适量乳汁加精料以及青饲料配合饲喂，不可多加精料而不喂给青饲料。精料逐日增加，1月龄的犊牛日喂精料应增至0.3 kg左右，2月龄增至1 kg左右，75日龄后逐渐撤掉奶量，除精料外多汁饲料必不可少，其中以胡萝卜为最好，出生20 d后每天饲喂切碎的胡萝卜20～25 g，以后逐渐增加，至2月龄时可增至1～1.5 kg。

2.3.4 打号记录卡打耳标和填写记录卡，便于管理。