吴晓平 （山东省宁阳县东疏镇畜牧兽医站 271401） 金停祥 （山东省宁阳县畜牧兽医局）



肉羊品种改良的四项关键技术

吴晓平 （山东省宁阳县东疏镇畜牧兽医站 271401） 金停祥 （山东省宁阳县畜牧兽医局）

草食性畜禽养殖业和无公害产品是我国现代畜牧业发展的方向，借助扶持“三农”政策和“十二五”规划的实施，积极引进优质良种肉羊，加快肉羊良种改良、繁育和推广步伐，大量生产肉质鲜嫩、适口性好、无公害等特点羊肉产品，促进农民增加经济收入。

1 肉羊品种的选择

1.1 种肉羊品种 当前，良种种肉羊推广的品种主要有波尔山羊、小尾寒羊、奶山羊、白山羊、夏洛莱羊、杜泊羊、陶赛特羊等优质畜种。良种肉羊的选择，要切实立足当地实际，兼顾饲养嗜好和习惯，合理规划和正确引进。

1.2 种肉羊选择原则 优质种公（母）羊的选择必须到省及省级以上畜牧部门核批的良种繁育场引进。在选择和确定引进前，主要查验种肉羊的品种系谱、档案资料的完整性及变动情况，对其环境的适应性、生长性能、饲养周期、经济效益等方面进行全面考虑，认真对比筛选，优中选优。

1.3 种肉羊选择标准 种羊品种的好坏直接影响后代。要切实做好逐代精心选择、改良和培育，不断提高羊群生产力，实现现代化养殖。（1）查验来源。特有的良好优势通过遗传基因直接遗传给后代。好的祖先才能有好的后代。在选择种羊时，应仔细审阅和考虑其祖先的适应性能、生产性能、品质优劣、饲养周期等各项指标；（2）观察体貌。种羊的外貌特点影响后代。在确定引进前，要细心查看种肉羊的体型外貌，体重、体长、胸围、生长发育，毛色特征，繁殖力等，对比选优，特别是种公羊，更是丝毫马虎不得；（3）核实后代。后代好，说明种羊具有很好的遗传基因特征。常规性的对后代进行有针对性的对比，依据后代好坏来判定品质优劣，这是最直接的评价方式。

1.4 种公羊要求 种公羊具有个体大、多胎、早熟、生长发育快、饲料报酬高、产肉性能好等特证，对整个羊群的生产影响很大，好的种公羊能很好的促进肉羊养殖产业的健康发展。（1）雄性特征比较明显，精力充沛，敏捷活泼，性欲旺盛。符合国家规定的种肉羊品种种用特级或一级等级标准，凡低于一级标准的不可引进和留种；（2）体型外貌符合品种特征，具有发育良好，结构匀称，角颈粗大，鬓甲高，胸宽深，肋开张，背腰平直，腹紧凑不下垂，体躯较长大，四肢粗大端正，被毛短而粗亮等特性；（3）生殖器官发育良好，单睾、隐睾一律不能引进和留种，睾丸大而对称，以手触摸富有弹性，不坚硬；（4）按照一只种公羊在6月龄成熟后平均配种15只母羊，9月龄以上配30只母羊的需求标准配备一定数量的种公羊，或从双胞胎中选留，多胞胎更好，单胞胎的羔羊不宜留种；（5）种公羊一般使用到4岁，4岁后，配种能力下降，应及时予以淘汰。

1.4 种母羊要求 种母羊具有耐粗饲、母性好、早熟、四季发情、抗逆性强、适应当地环境、个体较大等特性。选择优质良种母羊品种，配套杂交后产出优质羊肉进行繁育和推广。（1）按优质品种规定标准引进和使用特级、一级、二级种母羊，低于二级标准以下的不予引进和留种；（2）体型外貌特征具有骨架大，四肢粗壮，鼻孔大，嘴头齐，角叉深，眼大，明亮有神，向外凸出，耳大且长，颈较粗，长短适中，颈肩结合良好，肋骨弓张，胸宽、深、腹园而大，背平腰长，肷窝大，尻体长宽而平，毛短而亮等特性；（3）生殖器官发育正常，乳房大、球形、基部宽广、左右大小对称、弹性好、无硬结，无附奶头；（4）从每胎双羔、多羔中选留，单羔不能留种；（5）种母羊一般在正常有效年内使用到6岁。6岁后，繁殖能力下降应及时淘汰。

2 改良模式选择

2.1 二元杂交 利用肉用优良品种公羊作父本与本地母羊进行二元杂交，产生的后代羔羊优势更加明显，羔羊初生体重达3.5~4kg，哺乳期平均日增重300g以上，全部用于商品和育肥。由于受当地母羊的泌乳性能限制，产生的后代羔羊在后期时生长缓慢；

2.2 三元杂交 先引进乳用优良种公羊作父本与本地母羊进行杂交，杂交生产的一代公羊作育肥处理，留作种用的母羊与肉用优良种公羊进行杂交，杂交后效果更明显，生产的羔羊生产周期较长，用作商品羊育肥，有条件的专业场可选择应用；

2.3 高效繁殖 在母羊生产羔羊后，经过一段时间的哺乳后进行早期断奶，对母羊实施营养性调控、调整公羊效应、强化运动等相配套的一系列有效措施和科学化饲喂。采用人工催情和同期发情技术，使母羊在产后40~60d内安排配种，能繁母羊繁殖达到1年两产。具体时间是第l产一般安排选在2月，第2产选在9月。

3 选择合适的改良技术

加强良种肉羊改良技术技能的提高，紧紧抓住肉羊的适时配种规律，提高良种肉羊的繁殖率，发展壮大肉羊产业。（1）肉羊的发情具有其特有的季节性和规律性，一般在当年的9~10月到翌年的初春这段时间是最适宜的配种时期，母羊的一次发情要采用多次配种，有利于提高受胎率；（2）“老配早，少配晚，不老不少配中间”母羔羊在出生后15~18个月，体重达到30~40kg就可配种；（3）严格筛选，选择并预留足母羊产多羔的羔羊做种羊以备用，整个羊群要留3~5岁壮年羊，以推广良种肉羊养殖产业；（4）加强良种肉羊改良和繁育工作，做好优质肉羊的示范和技术推广。现以低产肉用山羊发展为例，对肉羊进行改良时，选用体大、泌乳性能好、生长发育快、饲料报酬高、产肉性能好等特性的奶山羊和波尔山羊公羊做父本，改良当地低产肉用山羊。即以当地低产肉用山羊为母本，采用本地奶山羊为第一父本，杂交一代产生的母羊，再用波尔山羊为父本，进行三元终端杂交，提高当地低产肉山羊产肉性能和肉质，生产出高档优质羊肉。

低产肉用山羊杂交配套系示意图

4 选择适合的饲养技术

4.1 种公羊的管理 认真做好种公羊配种前后的饲养和管理工作，确保种公羊能正常使用。（1）针对饲养多个种公羊存在体质上的差异，在非配种季节，认真研究，制定合理化的饲养方案，做好种公羊的分开饲喂和管理性工作，确保在配种时期能正常使用；（2）抓好饲喂技术，种公羊在配种前后饲喂的饲料中多添加一些含蛋白质高的配料以及优质的青干草和多汁的饲草饲料，多增加胡萝卜的喂量。在配种期间，追加喂2~3个/d鸡蛋，以缓解和减轻种公羊的过度劳累。对性欲不强的公羊，可服含有地龙15g、淫羊蕾15g的中药研成末混合后一次灌服治疗，使种公羊恢复到正常种用状态；（3）集中调教好种公羊，采取单一的人工授精和自然发情配种，或采取二者互补配合使用，提高配种比率。一般情况下，一成年种公羊一天可配种2~3次，如每4天休息1次，平均一个月可使用24d，一个月平均可自然配种60次；种公羊每次配种后一般最少休息2~3h，然后再进行第二次配种，不宜在1d之内连续配种；如种公羊不足，需要1d配几次，可安排早晨2次，下午1~2次；或推行人工授精方法，一只种公羊每次的射精量约为1~2ml，经稀释2~3倍后可供10~30只母羊使用；（4）种公羊在配种结束后不得重复使用，可作为补配公羊，进行分开饲喂和管理；

4.2 种母羊的管理 种母羊在个体体质上存在差异，发情表现不一，掌握不准最佳配种时机，影响了肉羊产业的发展，积极做好不发情经产母羊配种前的准备工作是非常必要的。（1）饲养管理。严格做好种母羊的管理，加强种母羊的运动、光照和栏圈的清洁卫生，对产奶母羊，每天限制喂奶次数或出去隔日喂奶，以减少喂奶量和次数刺激母羊发情；（2）隔离饲养。非繁殖季节，认真做好公羊和繁殖母羊的隔离饲养。在配种前，将公羊引入母羊群中，给母羊增加异性诱导催情。即在母羊群内放入试情公羊，有试情公羊追逐不发情母羊，公羊爬跨以及母羊接触公羊等刺激，使母羊脑下垂体产生卵泡激素，促进母羊发情排卵，3周后相当部分的母羊会出现正常发情和较高的排卵量，或在母羊配种前15d，每日1次或早晚2次把发情羊拴在母羊群旁诱情，发现母羊发情后及时配种，提高受胎率；（3）牛初乳注射诱导发情。将健康的奶牛产出的新鲜初乳(或冷藏2~3d)，加入抗生素，每只母羊皮下注射16~20ml，注射5d后会有70%左右的母羊发情，到第15天的时候可达95%以上，受胎率达90%以上；（4）药物催情。对持久黄体或弱羊黄体囊肿疾病的母羊，用前列腺素类药物处理。①可在颈部肌肉注射氯前列烯醇制剂0.1mg，1~5d内发情率90%~96%以上；②一次性注射前列腺素6~8mg，注射后在72h内会有50%~ 60%的母羊发情，第一次注射后间隔11d以同等剂量再注射1次，能使同期发情的比例提高到80%以上(注射前列腺素会导致已怀孕的母羊流产，因此要特别注意防止给怀孕母羊注射)；③苯甲酸雌二醇4~8mg，已稀雌酚5~ 10mg，二酚乙烷8~15mg，三合激素(每毫升含丙酮酸睾丸素25mg、黄体酮12.5mg、苯甲酸雌二醇1.5mg)0.5~1ml等中的其中一种雌性激素药物注射催情。母羊在注射药物后即可出现发情症状，但往往在前1~2个发情期常不排卵，须改善饲养。在发情排出更多的成熟卵子后28h第1次输精，输精时肌肉注射促排药物，间隔8h再输精1次提高受精怀孕比例；（5）中药催情。①盖母草12g、南瓜叶8g、红花10g，煎水给母羊内服；②老枣树外皮的内层80g、红糖150g，加水500g，煎水给羊分早晚两次内服，连服2~3次，母羊即可发情排卵；③内服艾附芎归散，即当归24g、香附10g、丹参叶10g、芦比子8g、牛膝24g、川断10g、炒艾叶10g、首乌10g、山药8g、杜仲8g、枳壳10g、青皮6g、大云8g、复盆子6g、阳起石10g、淫羊藿24g、菟丝子8g，研成细末，开水冲调，待温后加黄酒100ml为引，调匀内服；④内服催情情汤，即当归10g、川芎5g、巴戟肉8g、菟丝子10g、丁香4g、淫羊藿10g、阳起石10g、续断8g、骨碎补8g、炙黄芪10g、党参5g、白术5g、远志4g、石昌蒲4g，研成细末，开水冲调待温后加黄酒50ml为引，调匀内服，隔两日内服一副，连服三副为一疗程。服药后1周左右，如母羊有发情表现，则停止治疗，否则需再服药一个疗程。

（2012–06–19）

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1007-1733(2012)09-0022-03