早熟红菜薹新品种鄂红四号的选育

2011-09-07聂启军邱正明邓晓辉朱凤娟汪红胜

长江蔬菜 2011年1期

聂启军邱正明邓晓辉朱凤娟汪红胜

目前生产上所应用的红菜薹早熟品种熟期多为60天左右，在国庆节后能采收上市，此时市场上红菜薹供应量相对较少，价格较高，能获得较高的效益。但现有早熟品种前期生长时期为夏季高温干旱季节，导致早上市的红菜薹有苦味、粗纤维含量高、色泽不鲜艳、薹较细等，品质下降明显，难以满足消费者需要。因此生产上迫切需要更加优质高产的早熟新品种，以改进品质，提高产量。

1 选育过程

自2001年开始，利用游离小孢子培养技术对从湖北、湖南、四川等地搜集引进的不同生态类型的红菜薹品种进行单倍体培养，对诱导出的单倍体苗经过自然加倍、驯化、田间移栽、自交留种而获得DH系，至2003年获得150余份DH系，熟期（从播种至始收商品薹）30～120天。并于2003年秋通过田间观察比较，筛选出熟期在75～120天的不同类型的优良DH系22个，2004年春收获的该22个DH系分别编号为DH0411～DH0432。同时自2000年以来，通过多代回交转育于2004年育成熟期30天的极早熟不育系0401。

2005年春，以配制早熟组合为目的，利用30天的极早熟不育系0401作母本，选择熟期在75～120天的不同类型的22个优良DH系（DH0411～DH0432）作为父本进行杂交配组，共配制组合22个。

2005年秋在农科院蔬菜试验基地对配制的22个组合进行比较，以鄂红一号和鄂红二号为对照。通过组合比较试验发现，5个组合0401×DH0422、0401×DH0425、0401×DH0427、0401×DH0430、0401×DH0432早期产量高于对照，差异显著，熟期在50～60天。

2006年秋对筛选出的5个组合继续进行组合比较试验，以鄂红一号和鄂红二号为对照。通过组合比较试验发现，4 个组合 0401×DH0422、0401×DH0425、0401×DH0430、0401×DH0432 早期产量高于对照，组合 0401×DH0422、0401×DH0432 与对照差异显著。其中组合0401×DH0432无蜡粉，薹亮紫红色，薹叶小，具有更好的商品性和品质，抗病性较好，熟期为55～60天。该组合具有早熟丰产、商品性佳的优点，于2010年3月通过湖北省品种审定委员会认定，并定名为鄂红四号。

表1 2007-2009年鄂红四号品比试验早熟性、丰产性、抗病性比较

2 选育结果

于2007-2009年在湖北省农科院蔬菜试验基地、武汉市蔡甸永安安排了品种比较试验，对照品种分别为鄂红二号、华红二号、红杂60。历年品比试验结果见表1。

2.1 早熟性

从表1中3年的试验结果可知，鄂红四号表现最早熟，从播种至始收平均56天，华红二号平均65天，鄂红二号平均68天，红杂60平均为61天。因此鄂红四号熟性最早，分别较华红二号、鄂红二号提早5天、12天。

2.2 丰产性

表1中3年的试验结果表明，鄂红四号早期产量和总产量均最高，其早期产量667 m2平均为1 187.9 kg，较华红二号增产13.5%，较鄂红二号增产30.7%。鄂红四号667 m2总产量平均为2 126.4 kg，较华红二号增产8.8%，较鄂红二号增产13.2%。

2.3 品质

2009年12月在农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）对鄂红四号的营养品质进行了检测分析，结果表明，鄂红四号含粗纤维0.7%，VC 385.1 mg/kg，总糖2.29%，蛋白质2.33%，从检测结果看，该品种粗纤维含量低，VC含量高。

2.4 抗病性

历年品比试验的抗病性结果见表1，从3年的试验结果可以看出，鄂红四号霜霉病、软腐病、黑腐病、黑斑病发生情况与华红二号、红杂60、鄂红二号等对照品种无明显差异，其中霜霉病的病情指数、软腐病发病率略低于对照品种，而黑腐病、黑斑病的病情指数略高于对照品种。

3 品种特征特性

生长势强，早熟，从播种到始收55～60天。株高50～60 cm，开展度 65～75 cm 见方，基生莲座叶 7～9片，叶缘浅波，椭圆形，叶色绿，叶柄、叶主脉为紫红色，侧薹分蘖性强，菜薹整齐匀称，薹长30～40 cm，薹基部横径1.5 cm左右，单薹质量30～50 g，薹叶小，薹亮紫红色，色泽鲜艳，无蜡粉，肉绿白色，薹质脆嫩，前期产量高，采收期可至春节前后，一般每667 m2产量可达2 000 kg。

4 栽培要点

4.1 播种期

适宜的播期为8月中旬至9月上旬，不宜提前，对早熟品种而言，苗龄不宜太大，苗龄以20～25天为宜，否则易过早抽薹，影响品质和产量。

4.2 苗期管理

早期播种的红菜薹最好盖上遮阳网，以防高温烈日的暴晒导致干旱、死株。出苗后，根据天气和土壤情况酌情喷水，在苗期还要喷施农用链霉素2～3次，预防软腐病发生。追肥1～2次，以育壮苗、健康苗。

4.3 整地施肥

在定植前一个月整地。长江流域一般高温暴雨多，宜采用深沟高畦栽培，一般将地整成宽1.1～1.3 m的畦，也可采用宽厢起垄整平定植，定植前将农家肥均匀地撒于地表再耕耙1～2次，若是水肥或复合肥宜在作好的畦中央深埋底肥。种植早熟红菜薹必须把底肥施足，否则易早衰减产。基肥每667 m2施腐熟有机肥2 500 kg或复合肥50 kg。

4.4 定植

定植宜选晴天下午或阴天进行，定植后必须灌1次水，以保证幼苗成活，株距为30～33 cm，行距60～70 cm，每 667 m2栽 3 200～3 500 株。

4.5 田间管理

在其全生育期中均应保持土壤湿润，干旱时应及时灌水。幼苗定植后一周应追施速效肥1次，每667 m2施尿素5 kg或人畜粪尿1 000～1 500 kg对水浇施，在封行前应逐渐增大追肥浓度追施2～3次，以后每采收2～3次再追施尿素1次。在病虫防治方面，苗期主要有黄曲条跳甲、菜螟，可用卡死克、杀螟松防治。大田生产主要病害有软腐病、霜霉病、黑腐病，可分别用农用链霉素200 mg/L，乙膦铝300倍液，50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 200倍液或14%络氨铜水剂600倍液防治。虫害主要是蚜虫、菜螟、菜青虫等，可分别用Bt乳剂和菊酯类农药加以防治。