高铁岩

（辽宁省北镇市果树技术服务总站，北镇 121300）

北镇市地处辽宁省西部，医巫闾山东麓，自然环境优越，区域内依山傍水，山、平、洼地约各占1/3。优越的自然条件，为发展葡萄产业奠定了基础，构成了北方鲜食葡萄最佳栽培区。截止2010年全市葡萄栽培面积达到了1.25333万hm2，年总产量30万 t，总产值达 10亿元，已成为北镇市种植业的主导产业之一。

11年来，北镇市大力发展设施葡萄生产，抓管理，提质量，创品牌，增效益，充分利用品牌优势，占领果品市场，取得了良好的经济效益。设施葡萄产业成为了北镇市的一个新兴产业，也为果农增收增添了新的亮点。

1 北镇市设施葡萄发展现状

1.1 设施栽培的规模

自2000年始建设葡萄栽培以来，设施产业规模由小到大，逐步发展，由始建的6.7hm2逐步扩展到现在的147.7hm2。形成了以广宁乡刘家村、马屯村，廖屯镇东珠村、大祖村，富屯乡富屯村为主的设施葡萄生产基地。全市涉及12个村，1217户，修建葡萄大棚1463个，栽培的主要品种以京亚、无核白鸡心、巨峰为主的品种结构，已成为增加果农收入的一项重要产业。

1.2 经济效益、社会效益可观

2010年设施葡萄总产量4430t，产值3987万元，减去农业生产资料及人工费1550万元，可获纯效益2437万元。在为果农带来良好经济效益的同时，借助北镇市旅游业的发展，兴建起了葡萄旅游观光采摘园，形成了休闲娱乐观光为一体的服务项目，安排了部分城镇居民和农村剩余劳动力就业问题，为社会和谐稳定与经济的发展起到了积极的推动作用。

2 存在的问题

2.1 品种结构老化

全市设施葡萄栽培京亚品种占设施栽培总面积的75%，无核白鸡心品种占20%；巨峰品种占5%。特别是京亚品种在该市栽培已有25年的历史，虽然京亚品种表现出抗病、抗逆性强，高产、易管理等优点，但是，果实口味偏酸、含糖量低，平均含糖量在15g左右。随着人们生活水平的提高，人们的需求口味也在发生变化，味甜的需求量要大于口味偏酸的需求量，因而，销售空间越来越小。在市场销售上，京亚品种平均每公斤销售价格7.3元；无核白鸡心品种平均每公斤销售价格12元，是京亚品种销售价格的1.6倍。所以，改变品种老化现状，发展市场销售对路品种是非常重要的。

2.2 设施棚建设不规范

一是设施葡萄朝向不一致，座落地址比较分散，不利于统一管理和经营；二是建材简单，结构用材多数由竹木搭建而成，抗风、耐潮湿能力差；三是棚的高度不一致，分别为2.3m、2.4m、2.5m，与标准高度相差 1～1.4m，造成采光性能差，提温速度慢，葡萄生长空间小等缺点，不利于葡萄正常生长发育。

2.3 缺乏科学的肥水管理措施

主要表现在施肥灌水的方法、时期不当，采取地表施肥的现象比较普遍，并且在春季施有机肥，使肥料利用率降低和粪肥的浪费。其次是在灌水管理上采取大水漫灌的方法，造成水资源的浪费。同时，增加了棚内湿度和诱发灰霉病的系数，所以，改进施肥灌水方式、方法是十分必要的。

2.4 缺少扶持资金

由于资金不足，影响扩大栽植规模、棚室改造和品种更新，制约了设施葡萄的发展。

3 改进设施葡萄产业的措施

3.1 更新品种结构

依据现有的栽培品种品质差、经济效益比较低的现状，优化品种结构，发展适应市场和符合人们口味的品种，加快品种更新步伐是非常重要的。根据北镇市的自然条件和土质结构发展醉金香、夏黑、奥古斯特、无核白鸡心等品种，具有如下优势：一是成熟早，添补市场浆果类品种的空缺，优先抢占市场；二是品质优良、口感好，适宜当前人们消费水平；三是经济效益高，以无核白鸡心为例，在销售价格上每公斤要高出京亚品种的一倍价格。因此，更新老品种，发展优良品种适应市场需求，是搞好设施葡萄产业的基础。

3.2 统一规划，统一建棚标准

统一发展棚室地块，统一规划道路、井塘电力设备等基础设施，统一建棚标准。棚室材料结构需钢架构成，棚长 60～70m、宽 7～8m，棚高 3.5m，建立新的棚室结构，方便管理，增强采光性能，提高抵御风、雹等自然灾害能力，提高果品质量。

3.3 加强肥水管理

提倡测土配方施肥，建立相应的检测机构和检测设备，为准确施肥提供科学依据。同时，在现有的施肥方法上要改春施农肥为秋施农肥，大力推广开沟施肥，氮、磷、钾、微肥混合施用，少施或不施化学肥料。配套滴灌设施、改变大水漫灌习惯，达到提高肥料利用率和节水灌溉的目的。

3.4 争取资金，扩大规模生产

发展设施农业，扩大生产规模，实现标准化生产需要资金扶持，因此，还需政府部门及相关单位在资金投入方面向设施产业倾斜，采取政府投资与农户自筹相结合的方法，实现扩大生产规模，调整品种结构，增加经济效益和社会效益的目的。

3.5 规范管理措施、生产安全果品

在发展设施葡萄产业的同时，应注重果品质量和食用安全性，为此，在生产程序过程中要严格执行无公害农产品标准和绿色食品生产标准，规范操作规程，严格执行农药施用标准，禁止使用高毒、高残留、高污染农药，限制农药施用次数和安全间隔期。在产品认证方面实行认证一体化管理，建立档案、统一采样、集中检测，增强责任心和食品安全感，生产出人民放心的果品。

总之，设施葡萄产业在推进果业科技进步，引领广大果农增收，促进北镇市经济的发展是一项很有前途的产业。为此，在设施葡萄栽培上，创建更先进的栽培模式，引进新技术，不断地更新优良品种，提高果品质量，在改进包装样式方面下功夫，创品牌、争效益，使全市的设施葡萄产业做大做强。