胶南市特种动物养殖情况、存在问题及对策

徐桂英 张玲妮 王莉莉 （山东省胶南市畜牧兽医局 266400）

胶南位于山东东部沿海，农民一直有养殖特种动物的传统，特别是在胶南的东部沿海乡镇，由于饲料原料丰富，农民养殖特种动物的积极性更高。近几年随着经济的发展、人们生活水平的提高和需求的不断增长，特种养殖的市场行情调整幅度也越来越小，胶南市的特养业标准化和规模化提高到一个新的水平，已成为全市畜牧业发展中的一大支柱产业。

1 基本情况

目前，全市养殖的主要特种动物品种有貂、狐、貉、梅花鹿等，近几年本市的特种动物养殖发展已经有了一定的规模和经验，特别是2004年以来，全市参加特种动物养殖的养殖户不断增加，特养项目种类多，2006年达到了一个小高峰，全市毛皮动物养殖业大发展，存栏量急速猛增。2007年受全国毛皮动物皮张行情下跌影响，全市毛皮动物也出现了波动，平均价格水平跌到饲养成本价格。养殖户的养殖热情受到了影响，部分散养户退出了养殖。2009年毛皮动物行情又逐步看好，效益比较理性，全市的存栏量也逐渐趋于稳定。根据目前初步统计，现全市共有大小养殖户1300多户，存栏特种动物50余万只，年出栏150万只，其中，貂狐貉存栏45万余只，主要分布在灵山卫、珠山、王台、张家楼、大场、泊里等镇(处)；梅花鹿、马鹿、驯鹿等存栏1万只，主要分布在珠山、铁山、大村、海青等镇(处)；珍禽类主要有珍珠鸡、鸵鸟、鸸鹋、火鸡、鹌鹑等品种，存栏规模在4万只左右，主要分布在王台、理务关、度假区等镇(处)；全市特种动物养殖年增加农民收入近1.4亿元，养殖户户均增收6万余元。

2 发展特种动物养殖的经验做法

2.1 紧抓市场机遇和信息 一是生产前要摸清行情，选好项目。从养殖品种、技术要求、市场销路等多方面进行调研和考察，选项目不能看眼前，要有中长期打算。特种养殖市场变化莫测，有些特种动物品种，因其投入大，饲养周期长，多见炒种，作为商品销售很少。80年代特种动物养殖低谷期的实践表明，必须找准市场和销路后方可上马。二是要注重信息的准确性。无论是饲养品种的实用性、种源价格的合理性，还是销路的可靠性都必须凭借可靠的信息保障。要加强特种养殖信息网络建设，依靠网络的优势为养殖户提供准确、快捷的信息，以有效指导生产。

2.2 要切实掌握养殖品种的管理技术 搞特种养殖，饲养技术是成功的关键。养殖户必须刻苦钻研技术，绝不能蛮干。因特种动物养殖在我国起步较晚，当前真正能够掌握养殖技术、了解市场动态、把握发展方向的特种养殖人才较少，全市从事特种养殖的场户主要依靠协会，通过日常交流，来积累饲养管理的经验。

2.3 注重加强组织化程度 特种养殖规模太小、组织化程度太低难见效益，但同时由于特种养殖有着投资大和市场机遇性强的特点，规模一定要适度，要量力而行，切不可贪大求洋，盲目发展。全市近几年成立了多家特种动物养殖协会和专业合作社，以合作社和行业协会的名义统一同商家洽谈生意，使农民养殖户的效益显著提高。

3 存在的问题

近几年本市特种动物养殖业有了较快的发展，已成为特种动物养殖的大市，但由于历史的原因，农村和农民经济还普遍落后，科学和文化知识也很缺乏，饲养管理水平低，真正的消费市场了解得少。信息不灵、不准确、不及时，严重影响了生产效益和发展。同时，全市特种动物养殖业大多数以家庭分散式养殖为主，规模较小，技术含量较低，抗风险能力较差，产品质量普遍不高，在国际市场上缺乏竞争力。此外，因部分养殖户采取封闭的自繁、自养方式，忽视良种引进、品种选育和改良方面的工作，导致品种退化、皮张小、质量差，产品在国际市场上缺乏竞争力。这些因素已成为制约特种毛皮动物生产发展的瓶颈。

4 发展对策与措施

4.1 抓良种培育，进行科学饲养 重抓良种培育和改良工作，不断提高繁殖力和毛皮质量，实现特种毛皮动物生产、质量、效益的同步增长。

4.2 搞好产业化经营，促进特种养殖业的发展 从深加工和销售两方面抓好龙头建设，使特种毛皮就地加工增值。完善胶南市特种毛皮动物合作社，并以合作社的名义，把主要毛皮动物饲养场(户)组织起来，提高特种毛皮的售价，最大程度地保障饲养者的利益，为饲养者提供长期、稳定和直接销售的渠道。

4.3 抓好产品的精加工、深加工，搞好产业化基地建设 尽可能把特养基地建成产业循环网，实行产、加、销一条龙，形成特养产品加工利用多层次网络，向多品种、多花色、高质量、系列化推进。

4.4 以信息引导发展 以市畜牧信息网和青岛市畜牧兽医杂志为窗口，及时探讨、传递、发布特种动物养殖技术市场信息，并聘请国外同行业专家来进行技术讲座、信息交流。

（2011–08–09）

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1007-1733(2011)12-0063-02