浅谈银川市发展奶牛业的六大优势

王慧斌 梁 瑛 （宁夏银川市畜牧技术推广中心 750004） 康国芳 （宁夏同心县草原站）

银川市地处我国西北，地广人稀，自古就是畜牧业的摇篮。奶牛作为银川市农业的支柱产业，能够健康、有序的发展，离不开六大优势做支撑。

1 适宜的自然环境

我国饲养的奶牛大都是中国荷斯坦牛，它比较适合于温暖、干燥的生活条件。可以适应的温度是4~21℃，最适宜的温度为15℃左右，其生产环境的温度为上限27℃，下限-10℃，超过了这个界限就会影响产奶量和奶牛健康。奶牛对低温要比对高温的适应性强，在高温情况下，奶牛受热应激反应显著，产奶量下降十分明显。另外，奶牛所适应的相对湿度为55%~80%。

银川市位于东径105°08′~106°51′，北纬37°30′~ 38°52′，海拔在2500~3000m左右，四季分明，春迟夏短，秋早冬长，年平均气温8.5~10.15℃左右，年平均日照时数2 800~3 000h，是中国太阳辐射和日照时数最多的地区之一。年平均降水量200mm左右，无霜期 185d左右，年平均相对湿度为51%，属典型的温带大陆性气候。银川市在温度、相对湿度等气候方面非常接近奶牛的适宜生活条件。

2 充足的饲草料资源

天下黄河富宁夏，银川自古以来就有塞上江南的美誉，银川平原地势平坦，是传统农区，种植业发达，饲草、饲料丰富，发展奶牛养殖业具有优越的自然条件和社会经济条件。银川市现有土地面积9491km2，耕地141767hm2，天然可利用草原面积40.3万hm2，年产粮食82万t以上，各种饼粕糟渣近19.9万t，农作物秸秆190万t，种植青贮玉米13万亩，人工种草面积12万亩。拥有大型饲料加工企业2家，小型加工企业十余家之多，各种品种的饲料销售琳琅满目。饲草深加工也初具规模，年加工优质苜蓿干草20余万t。

3 便利的交通网络

银川市地处我国内陆，是新亚欧大陆桥沿线的重要商贸区域，位于“呼-包－银-兰-青经济带”的中心地段，也是宁蒙陕甘周边约500km范围内的区域性中心，区位优势明显。银川交通便捷，现已形成了公路、铁路、航空为主的立体交通网。4条国道、4条省道从境内穿越。银川至青岛、丹东至拉萨、银川至福州高速公路在银川汇聚贯通，机场高速、环城高速公路建成使用。包兰铁路纵贯银川南北，银太铁路纵贯银川东西，成为银川经济发展的大动脉，将使银川与东部沿海的联系更加便捷。这一切都为奶牛业所需原料、鲜奶以及畜产品等运输、交易提供了便利的条件。

4 发达的鲜奶加工业

目前银川共有乳制品加工企业8家，设计处理鲜奶1500t，实际处理500t，加工空间还相当大。银川离内蒙较近，伊利、蒙牛几乎收购了银川50%以上的鲜奶量。随着蒙牛、伊利在银川分厂的开工建设，鲜奶需求量将会日趋紧俏，必将带动全市奶牛业健康、有序发展。

5 领导重视，政策扶持力度大

近年来，银川市委、市政府先后出台了一系列鼓励和支持奶产业发展的优惠政策，奶产业被银川市政府确定为“两强多优”发展战略中的战略性主导产业之一，在各级政府大力支持和广大养殖户的共同努力下，奶牛存栏数和鲜奶产量每年以20%以上速度高速增长，银川市奶产业的区域优势逐步显现，对当地农业产业结构调整、增加农民收入起到了重要的促进作用。银川每年拿出2000多万元，重点扶持标准化奶牛养殖场建设、高端乳制品的开发，同时在奶牛品种改良、奶牛保险、奶牛风险基金、挤奶台、TMR(全混合日粮机械)、青贮池等项目进行补贴，来推动奶产业向前发展，使银川成为了“西部地区重要的优质奶源生产基地和乳品加工基地”。

6 优良的饲养奶牛传统，雄厚的饲养奶牛基础

银川市作为宁夏回族自治区首府，自古以来就有养殖清真牛羊的习惯。早在1952年辖区内的国营平吉堡农场就开始饲养奶牛，并形成了产、学、研一体化的生产经营模式，通过合理的育种计划，科学的饲养管理方法，强势的畜牧技术推广体系，使银川市的奶牛养殖业，得到了长足的发展。截止2010年底全市存栏奶牛13万多头，平均单产达到了6800多kg，年人均拥有量206kg，远远高于我国的人均水平。

（2011–10–12）

S823.9+1

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1007-1733(2011)12-0061-01