陈红军 刘纪青

深圳市中医院，广东深圳518033

半夏为常用止咳化痰药，具有温中化痰、降逆止呕功效[1]。现代研究认为半夏的药理作用为：对呼吸系统、消化系统、循环系统有作用，有抗肿瘤、抗孕作用。主要化学成分为半夏淀粉、生物碱、胆胡萝卜苷、草酸钙、氨基酸、脂肪酸、无机元素、挥发油等[2]。半夏炮制品有生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲等。有研究证明因加工炮制方法不同，其炮制品的药理作用各不相同。生半夏燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结。清半夏燥湿化痰。姜半夏温中化痰、降逆止呕。法半夏燥湿化痰。半夏曲燥湿化痰、消痞散结。动物实验证明，炮制方法不同，其毒性也会不同，毒性顺序为：生半夏＞清半夏＞姜半夏＞法半夏＞半夏曲。按规定半夏及其炮制品浸出物含量不得少于5%[3]。目前尚未见较全面的关于炮制对其浸出物含量影响的报道。本研究采用冷浸法和热浸法对半夏及其不同炮制品中水溶性和醇溶性浸出物的含量进行测定，为更好地控制半夏及其炮制品的质量提供了一定参考，也为临床医生用药提供依据。

1 实验仪器与试剂

AUW220D电子天平（上海天平仪器厂）；GZX-DH.500-BS-Ⅱ电热恒温干燥箱（上海跃进仪器厂）；DZKW-C型电子恒温水浴箱 （潍坊医疗器械厂）；蒸馏水（自制 ）；95%乙醇（西陇化工股份有限公司），为分析纯。

2 药材、辅料及炮制品

本实验所用药材、辅料均从深圳华辉药业公司购入。经本院药检室刘纪青主任中药师鉴定半夏为天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb）Breit的干燥块茎。生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲样品的性状均符合有关规定[4]。

2.1 生半夏

半夏采收后浸入水中，杵去外皮，洗净晒干，切厚片。即为生半夏。

2.2 清半夏

取净半夏，用8%白矾水溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片。每100 千克半夏，用白矾20 kg。

2.3 姜半夏

取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，加生姜汁、白矾共煮透，取出，切薄片。每100千克半夏，用生姜25 kg、白矾12.5 kg。

2.4 法半夏

取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，加入甘草、石灰液浸泡，保持pH值12以上，口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度。每100 千克半夏，用甘草 15 kg、生石灰 10 kg。

2.5 半夏曲

将干蓼子、苦杏仁、法半夏粉碎过筛。红小豆碾碎后加水煮粥后约出豆粥，发酵起泡。将上述法半夏粉、面粉、麦麸、苦杏仁粗粉、干蓼子粗粉倒入合坨机内进行搅拌，取发酵好的红小豆粥加入到合坨机内共同搅拌，然后取出堆积成堆，拍实，用塑料布盖严进行发酵，发酵完成备用；将发酵好的半夏曲掰碎成型后放入烘干箱中进行烘干，干燥后放凉即可。每100 千克法半夏用面粉130 kg、麦麸350 kg、苦杏仁30 kg、红小豆30 kg、干蓼子 4 kg。

3 方法及结果

3.1 水溶性浸出物的含量测定

冷浸法和热浸法：按《中国药典》附录XA浸出物测定法测定[5]，以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量 （%）。见表1。

表1 浸出物的含量测定（ %）

3.2 醇溶性浸出物的含量测定

冷浸法和热浸法：按《中国药典》附录XA浸出物测定法测定[6]，以95%乙醇代替水为试剂。以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量（%）。见表2。

表2 浸出物的含量测定（ %）

4 讨论

《中国药典》对半夏及其炮制品只作了水溶性浸出物的规定。本实验对各个品种在测定采用水溶性浸出物的基础上，增加了醇溶性浸出物的含量测定，用95%乙醇为溶剂。目的是充分提取脂溶性成分，较全面地检测半夏的化学成分含量。从实验结果看：水溶性浸出物中，清半夏含量最高。其中冷水浸出物为26.5%，热水浸出物为30.8%；生半夏含量最低，其中冷水浸出物为23.2%，热水浸出物为26.3%；醇溶性浸出物中，法半夏含量最高，其中冷醇浸出物为28.9%，热醇浸出物为31.5%；生半夏含量最低，其中冷醇浸出物为24.2%，热醇浸出物为26.5%。这些数据为更好地控制半夏及其炮制品的质量提供了参考依据。

[1] 左献泽.半夏泻心汤临证举隅[J].辽宁中医药大学学报，2009，11（5）：129-130.

[2] 梅全喜.现代中药药理与临床应用手册[M].北京：中国中医药出版社，2008：281-284.

[3] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京：中国中医药出版社，2010：110-112.

[4] 刘福燕，吴皓，熊玥.半夏药材质量标准研究进展[J].现代中药研究与实践，2010，24（01）：68-70.

[5] 张绿明，卢先明，兰志琼，等.不同采收时间半夏浸出物及粗多糖的含量测定 [J].成都中医药大学学报，2009，32（2）：72-74.

[6] 戴小斌，谈献和，吴皓，等.不同居属地半夏核苷类有效成分的比较研究[J].中国医药导报，2010，7（31）：23-24.