撰文/胡世强*

必久甘蓝是从荷兰必久公司引进种子和种植技术，培育成结球甘监的一种，具有球坚硬结实，腊质厚，耐贮耐运，田间成熟后二个月不炸球等特点，春节前后上市，效益较好。

一、地块选择

选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高的壤土或砂壤土地块。并且前茬未种过甘蓝、花菜等作物。

二、品种选择

选择能越冬的荷兰必久甘蓝，生育期＜95天，必久1038、1039较为适宜。该品种冬性强，越冬不易抽薹。

三、育苗及苗期管理

1、育苗 育苗时间正值天气高温多雨季节，给育苗造成一定困难，因此，要科学育苗。

①育苗时间：育苗时间为每年的7 月15日至8 月3 日，过早温度高，不适宜结球，过晚结球小，产量低。

②育苗床准备：播种前要准备育苗设施。由于种子价高，确保育苗成功甚为关键。选用塑料大棚、拱棚等遮阳防雨棚播种育苗（即在大棚或拱棚上覆盖遮阳网防雨、防晒）。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。

苗床应选在地势高燥、排水良好的地方，苗床营养土选用近三年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土7 份与充分腐熟的过筛圈肥3份配合。按每立方米加45%氮磷钾三元复合肥1 Kg或相应养分的单质肥料混合均匀将床土铺入苗床，厚度约10cm。

播种床按照种植计划准备足够的播种床，每667m2栽培面积准备播种床15m2。床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1比例混合或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混合，按每平方米用药8—10g与4—5Kg过筛细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上。

③播种：播种一般栽一亩地块，需5000—6000粒。具体播种方法先将苗床耙平，然后浇大水，待水渗下后，覆一层细土（或药土）按8×8划方块，将种子摆布于方块中间，播后覆土，厚约1cm。覆土要薄厚均匀。大棚、拱棚覆盖遮阳网或旧薄膜，遮阳防雨，利于全苗。

2、苗期管理 播后2—3天出苗，出苗后经常保持畦面湿润，降低地温，促使苗壮，幼苗6片真叶即苗龄30天左右即可定植。苗期要喷15%恶霉灵水剂450倍液或50%甲基托布津500倍等农药防治苗期病害。具体壮苗标准植株健壮，6－8片真叶，叶片肥，根系发达，无病虫害。

四、整地

前茬作物收获后，深耕细耙，结合整地，每667m2施厩肥5000kg，在基肥中加入过磷酸钙50-80kg ,45%氮磷钾复合肥25kg，基肥撒施，翻入土中后耙平，作成1m宽高垄，精细整地后准备定植。

五、定植

定植期：一般在每年的8 月15 日至9 月3 日定植，定植密度根据气象条件和土壤肥力，每667m2定植4500-5000株，常采用高垄栽培，宽窄行定植。宽行60cm，窄行40cm，株距25—30cm。

六、田间管理

1、缓苗期定植后，视当时气候情况，4 -5天浇缓苗水，随后结合中耕培土1-2次。

2、莲座期：通过控制浇水而蹲苗10-15天，结束蹲苗后要结合浇水每667m2追施氮肥3—5kg同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1-2次。

3、结球期：结球前期，应增加灌水，使地面经常保持湿润，结合浇水追施氮肥2-4kg，钾肥1-3kg，同时用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1-2次。结球后期控制浇水次数和水量。

七、病虫害防治

防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。 田间主要病虫害有霜霉病、黑腐病、菌核病、软腐病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、夜蛾等。

1、农业防治：要轮作倒茬，多施有机肥，少施化肥，培育壮苗，加强田间管理。科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于结球甘蓝生长发育的环境条件。

2、化学防治：（1）病害防治 ①霜霉病：用40%三乙磷酸铝可湿性粉剂150—200倍液或72.2%霜霉威水剂600—800倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液。69%安克锰锌1500倍液，交替、轮换使用：7—10天1次，连喷防治2—3次。②黑腐病：发病初期用14%络氨铜水剂600倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或72%农用链霉素，可溶性粉剂4000倍液，7—10天喷1次，连喷2—3次。③菌核病：用40%菌核净1500—2000倍液或50%腐霉利1000—1200倍液，发病初期防治。④软腐病：用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%氢氧化铜400—600倍液。

（2）虫害防治 菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾，每亩用1.8%阿维菌素乳油40—50ml兑水喷雾，蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂2000—3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，用药时可加入适量展着剂。

八、采收

在叶球大小定型，坚实度达到八成时可收。根据甘蓝的生长情况和市场的需求，陆续采收上市。