王国伟 钟建明 董绍辉 任玉江 薛美琼 张志忠

益果灵在草莓上应用效果的初步研究

王国伟 钟建明 董绍辉 任玉江 薛美琼 张志忠

益果灵是陕西咸阳德丰有限责任公司独家研制生产的一种新型高效植物生长调节剂，内含极强的生物活性物质，其诱导植物细胞分裂、愈伤组织形成的能力比一般的细胞分裂素高千倍以上。它能够解除基因阻遏，开启DNA，RNA的密码，引发有关酶及蛋白质的合成，协调植物内源激素的分泌，并能诱导激活植物SAR（系统抗性）基因的表达。益果灵可以应用于各种蔬菜，能增强植物对疫病的免疫力，提高植物的抗病性和抗寒性，减少其他农药的使用；能保花保果、防止落果，解决保护地蔬菜坐果难的问题；可以提高蔬菜的品质、商品性；并能延长货架期，大幅度提高产量。并且在生产中对人、畜安全，对飞鸟、天敌、蜜蜂、蚕、鱼无毒，对生态环境无污染。

鉴于该产品尚无在草莓上的研究报告，我们进行了该试剂在草莓上的应用效果试验，现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为草莓品种鬼怒干。主要试剂益果灵由陕西咸阳德丰有限责任公司提供。

试验地设在云南省玉溪市红塔区研和镇。草莓于2006年8月20日定植，2007年1月进入盛果期。除使用益果灵喷施外，栽培方法同一般的塑料小拱棚草莓栽培技术[1]。采用随机区组设计，重复3次，小区面积3 m2。试验设5个处理，处理1∶清水（CK）；处理2∶益果灵1 mg/kg；处理3∶益果灵2 mg/kg；处理4∶益果灵为3 mg/kg；处理5∶益果灵4 mg/kg；每667 m2用药量为70 kg，每隔10天喷药1次。

1.3 试验方法

①采收与分级 每4～5天采收1次，采收标准为果实90%着色，除花萼覆盖部分外必须全部着色。依中华人民共和国农业行业标准《NY/T 444-2001草莓》的分级方法及标准进行分级[2]。

②可溶性固形物的测定依中华人民共和国农业行业标准《NY/T 444-2001草莓》的要求[2]，使用手持折光仪测定[3]。

③总酸量的测定依中华人民共和国农业行业标准《NY/T 444-2001草莓》的要求[2]，采用滴定法进行测定[3]。

④固酸比 固酸比=果实的可溶性固形物/果实酸度。

2 结果与分析

2.1 益果灵对草莓产量的影响

基于BGP的域间二维路由方案…………………………………………………………耿男，金飞蔡，徐明伟 24-6-60

从不同处理对产量的影响来看（表1），处理间差异不显著，说明使用不同浓度的益果灵对草莓产量影响不大，从本试验益果灵使用浓度范围来看，其中仅处理2有增产，增产幅度为10.3%。

2.2 益果灵对草莓单果质量的影响

从不同处理对平均单果质量的影响来看（表1），处理间差异不显著，说明使用不同浓度的益果灵对草莓平均单果质量影响不大，从本试验益果灵使用浓度范围来看其中仅是处理2，3的平均单果质量较好，处理2较处理1平均单果质量增加2.8%。

2.3 益果灵对草莓特级果、一级果比率的影响

从不同处理对特级、一级果比率的影响来看（表1），处理间差异不显著，说明使用不同浓度的益果灵对草莓特级、一级果的比率影响不大，从本试验益果灵使用浓度范围来看，其中仅处理2有增加，增加幅度为2%。

2.4 益果灵对草莓果实日平均增加质量速度的影响

从不同处理对单果日均增加质量的影响来看（表1），处理间差异达到显著水平，说明使用不同浓度的益果灵对草莓日平均增加质量速度影响较大，从本试验来看，处理2，5的单果日均增加质量速度超过处理1，以处理2最好，单果日均增加质量的增加率为15.6%。

2.5 益果灵对草莓果实可溶性固形物的影响

从不同处理对果实可溶性固形物的影响来看（表1），处理间差异达到显著水平，说明使用不同浓度的益果灵对草莓的可溶性固形物的含量影响较大，从本试验来看，处理3，4，5的果实可溶性固形物的含量超过处理1，以处理4最好，平均果实可溶性固形物含量的增加率为7.8%。清水喷施处理的可溶性固形物的含量为11.5%，与行业标准《草莓内在品质理化指标》[1]公布的≥8%是一致的，说明益果灵处理能提高草莓的可溶性固形物含量。

2.6 益果灵对草莓果实酸度的影响

从不同处理对果实酸度的影响来看（表1），处理间差异极显著，处理2，3，4，5与处理1之间差异极显著。使用益果灵，能显著减低草莓的酸度，其中以处理2降低最多，降低率为35.2%。清水喷施处理的酸度为1.45%，与行业标准《草莓内在品质理化指标》[1]公布的1.3%～1.6%是一致的，说明益果灵处理能有效降低草莓的总酸量。

2.7 益果灵对草莓果实固酸比的影响

从不同处理对果实固酸比的影响来看（表1），处理间差异达到显著水平，处理4，5，2，3与处理1之间差异显著。使用益果灵能显著提高草莓的固酸比，其中以处理4提高最多，提高60.4%。

表1 益果灵在草莓上的应用效果试验结果

3 小结

①使用益果灵对草莓的产量、平均单果质量，特级、一级果的比率，不同浓度的益果灵对于草莓的上述项目与使用清水之间，差异不大。但从本试验的结果来看，以使用1 mg/kg浓度的处理效果相对较好。

②使用益果灵对草莓的单果日均增加质量速度影响差异达到显著水平，从本试验来看，以使用1 mg/kg浓度的处理效果相对较好。

③使用益果灵对草莓的可溶性固形物影响差异达到显著水平，从本试验来看，以使用3 mg/kg浓度的处理效果相对较好。

④使用益果灵对草莓的含酸量影响达到极显著水平，以使用1 mg/kg浓度的处理效果相对较好，使用1，3，4 mg/kg浓度的处理间差异不大。

⑤使用益果灵对于草莓的固酸比影响达到显著水平，以使用3 mg/kg浓度的处理效果相对较好，但浓度为1，2，3，4 mg/kg的处理间差异不大。

⑥综合以上结论，在草莓上使用益果灵，在每667 m2使用70kg、10天喷施1次的情况下，以1 mg/kg的浓度为最好，可以在略有增产（10.3%），略有提高特、一级果比率（2%）的情况下，提高草莓的内在可溶性固形物的含量、有效降低果实酸度、提高草莓果实的固酸比。

[1]张志宏.草莓棚室高效栽培关键技术[M].北京∶金盾出版社，2006∶23-25.

[2]张志宏.中华人民共和国农业行业标准NY/T 5105-2002《无公害食品草莓生产技术规程》[M].北京∶中国标准出版社，2002.

[3]大连轻工业学院.食品分析[M].北京∶中国轻工业出版社，1994.

王国伟，玉溪农业职业技术学院，云南玉溪，653106，电话：13987718530，E-mail：yxnzywgw319@yahoo.com.cn

钟建明，董绍辉，薛美琼，张志忠，玉溪农业职业技术学院

任玉江，云南红塔区大营街农技农机站

2009-06-11