王秋萍 吴晓花

浙江省瓠瓜品种应用现状及潜力品种推荐

王秋萍 吴晓花

本栏目特约主持：胡美华

1972年生，男，硕士，浙江省农业厅农作物管理局高级农艺师，一直从事蔬菜瓜果技术推广工作。

瓠瓜，别名长瓜、扁蒲、蒲瓜、夜开花等，因其抗病性强，栽培容易，居民喜食，符合城镇居民对无公害蔬菜的消费需求，已逐渐成为我国南方地区重要瓜类蔬菜之一。近年来，随着农业产业结构的调整，全省瓠瓜大棚设施栽培快速发展，年设施栽培面积近6 666.7 hm2，其中嘉善县、嵊州市瓠瓜设施年种植面积均在333.3 hm2以上，667 m2产量可达3 000～5 000 kg，平均667 m2收入5 000元以上，高的667 m2收入可达8 000～10 000元，在我省效益农业中占有重要地位。近年来各地因地制宜，针对自身的生态气候特点、栽培技术水平和生产实际，利用高山资源优势发展高山瓠瓜，采用多层覆盖爬地早熟栽培、夏季“三覆盖”栽培、秋延后栽培、长季栽培和异地种瓜等丰富的生产方式，大大延长了瓠瓜的上市时间，基本实行瓠瓜周年供应。

1 栽培现状及主要应用品种

浙江省瓠瓜栽培形式丰富多彩，主要有冬春季爬地早熟栽培、春季立架早熟栽培、春季棚架早熟栽培、露地栽培、高山栽培和秋延后设施栽培等类型。其中以嘉兴地区为代表的爬地栽培，瓠瓜上市期从1月上旬开始，采收期长，经济效益显著，主栽品种为“浙蒲2号”，在嘉善全县该品种占有率达85%以上；春季立架栽培主要分布在嵊州、路桥、椒江、象山、海宁、平湖、临海等地，上市时间为4月中旬至6月下旬；春季棚架栽培主要在绍兴地区应用，一般6 m大棚整成3畦，中间畦宽种两行，边上两畦窄种一行，搭成2个圆拱棚，中间2条畦沟在圆拱棚下为操作路，该搭架方式具有通风透光、采收方便等优点；我省平原露地栽培面积近年来相对减小，但栽培面积仍较大；瓠瓜也是我省高山蔬菜的首选蔬菜之一，高山瓠瓜上市期集中在7～9月，主产区在金华浦江、衢州江山、杭州临安、湖州安吉、宁波宁海和温州文成等山区；秋延后设施栽培主要以台州、椒江和嘉善地区为代表，8月下旬播种，10月下旬至12月上旬采收。

当前市场消费需求较多的是长瓠子类瓠瓜，而瓠子类以设施栽培和高山栽培为宜，主栽品种有∶“浙蒲2号”、“杭州长瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”等，推荐浙江省农科院蔬菜所最新选育的“浙蒲6号”新品种，该品种保留了“浙蒲2号”的优异特性，且耐低温弱光、耐盐能力更强，植株后期衰败迟，瓜长约35 cm，脐部钝圆，在果实上下均匀度、长度一致性和低温期商品瓜率等方面得到明显改善，该品种已在嘉善、嵊州成功地进行了生产性示范，有望成为大棚早熟栽培的主栽品种之一。我省露地栽培瓠瓜品种除了“浙蒲2号”、“杭州长瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”等瓠子类品种外，栽培上主要为一些地方特色品种，如温州的“温州圆蒲”和“温州长蒲”，台州和绍兴等地的“腰葫芦”、舟山的“牛腿葫芦”、宁波的“圆蒲”等。

2 瓠瓜品种选择依据

瓠瓜在我省效益农业中占有重要地位，选择适宜的瓠瓜品种是实现农业增效、农民增收的关键因素之一，瓠瓜品种的合理选用应掌握以下几个方面。

①根据目标市场消费习性瓠瓜肉质白嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素和多种氨基酸，除以嫩果供鲜食外，还可加工成干品、蜜饯和酱菜等保健食品，深受市场的欢迎。因此以丽水、宁波为代表将瓠瓜嫩果作加工食用的地区，宜选择味道鲜美、肉质致密的品种，如“圆瓠1号”、“温州圆蒲”和“浙蒲2号”等；瓠瓜嫩果供鲜食用的产区，品种选择性较广，如“浙蒲2号”、“浙蒲6号”、“杭州长瓜”、“甬瓠2号”、“圆瓠1号”和“温州圆蒲”等均可种植。

②根据当地气候土壤条件及栽培方式由于长瓠子不耐高温、较耐低温，腰葫芦和圆葫芦比较耐高温，但不耐低温，因此春季早熟栽培和高山栽培以选用瓠子为宜，腰葫芦和圆葫芦可作为夏季或高温地区栽培的适宜品种。我省早春阴雨多湿，早熟设施瓠瓜栽培宜选择耐低温弱光、早熟、相对抗病性强的优质品种，如“浙蒲2号”、“浙蒲6号”等；露地栽培或高山栽培应选择品质佳和商品性好的瓠瓜品种，如“浙蒲2号”、“浙蒲6号”、“杭州长瓜”、“甬瓠2号”、“圆瓠1号”和“温州圆蒲”等品种；秋季栽培则主要考虑生长前期的高温影响，因此栽培上应选用较耐热瓠子、腰葫芦和圆葫芦类品种，如“圆瓠1号”、“温州圆蒲”和“浙蒲6号”等。

③根据栽培条件和技术水平一般经济条件较好、设施条件好、技术水平高、劳动力充足的种植大户，可选择早熟品种进行大棚早熟栽培，适当提早播种，延长结果期，实行长季节栽培，以提高产量和收益；经济实力弱，设施条件差、技术水平低，劳动力紧张的农户，以露地或小拱棚栽培为宜。

3 主要瓠瓜品种介绍

浙蒲2号∶浙江省农科院蔬菜所育成的瓠瓜新品种。早熟，耐低温弱光性强，分枝性强，以侧蔓结果为主，侧蔓第1节即可发生雌花；瓜呈长棒形，上下端粗细均匀，商品瓜长约40 cm，横径约5 cm，瓜皮色绿，皮面密生白色短茸毛，单瓜质量约0.4 kg；瓜肉乳白色，品质好，肉质致密，含水分低，质嫩味微甜；前期产量较“杭州长瓜”增产20%以上，总产量增加10%以上，商品瓜百分率提高15%以上；抗病毒病和白粉病能力较强；适宜于保护地早熟栽培，露地栽培或高山栽培。

浙蒲6号∶浙江省农科院蔬菜所最新育成的长瓜新品种。熟性早，抗逆性强（耐低温弱光、高温和盐碱），坐果性好，以侧蔓结瓜为主，侧蔓第1节即可发生雌花；植株粗壮，叶片深绿色，心脏形；瓜皮油绿色，光泽度好，表面密生白色短茸毛；瓜条长棒形，上下端粗细均匀，商品瓜长度30～40 cm，横径约5 cm，单瓜质量约0.4 kg；氨基酸含量高，品质佳；高抗枯萎病，中抗病毒病和白粉病；前期产量较“浙蒲2号”增产5%以上，低温期商品瓜百分率提高10%以上；适应性广，特别适宜于设施早熟栽培，也适宜于高山栽培、露地栽培和秋延后栽培。

杭州长瓜∶浙江杭州地方品种。早熟，生长势旺，不耐高温和干旱，分枝性强；瓜呈长棒形，下端稍大，稍弯曲，商品瓜长40～60 cm，横径4.5～5.5 cm，瓜色淡绿，瓜肉乳白色，单瓜质量0.5～1.0 kg；品质好，肉质致密，含水分低，质嫩味微甜；适宜于保护地早熟栽培，露地栽培或高山栽培，注意防治病毒病和白粉病。

安吉地蒲∶浙江安吉地方品种。早熟，生长中等，不耐高温和干旱，分枝性强；瓜长圆柱形，商品瓜长50 cm左右，横径约6 cm，脐部略粗，瓜淡绿色，瓜肉乳白色，单瓜质量0.7～1.0 kg；品质好，肉质致密，含水分中等，味微甜；抗性中等，适宜于保护地早熟栽培，露地栽培或高山栽培。

甬瓠2号∶以侧蔓结瓜为主，早期雄花花粉较多，单株结瓜4～5条；瓜条长棍棒形，下部略粗，瓜脐部钝圆，瓜长约50 cm，横径约5 cm，单瓜质量约0.5 kg；瓜皮浅绿色，瓜肉白色，口感细嫩微甜；抗病毒病能力较强，始收期比“宁波夜开花”约早3天，产量较“宁波夜开花”平均提高9.4%。

圆瓠1号∶湖南常德市鼎城蔬菜科研所育成的圆葫芦品种。早熟，从第五六叶开始出现雌花，开花授粉后10～13天采收嫩瓜；瓜扁圆球形，嫩绿色，皮嫩肉细、纤维少、柔软多汁、味清爽、品质佳，单瓜质量500 g左右；较耐高温，适宜于保护地栽培和露地栽培。

王秋萍，宁波市蔬菜有限公司，315000，电话：0574-87887493

吴晓花，通信作者，浙江省农业科学院蔬菜研究所，电话：0571-86403050，E-mail：wuxiaohua2001@126.com

2009-04-20