吕晓春

体力劳动≠体育锻炼

虽然体力劳动和体育锻炼都是体力活动，甚至体力劳动比体育锻炼的活动量更大。但劳动多是局部运动，受工作性质的约束，身体得不到充分的、全方位的锻炼：而体育锻炼则是全身性的、均衡协调的运动。其次，体力劳动的环境可能是噪杂的、污浊的、高热或寒冷的；而体育锻炼的环境多是清新宁静，于身体健康有益。

高智商≠高智能

智能曾被认为是一种狭义的智力，可以通过智商来测定。根据这种观点，相当多的人被贬为欠缺智慧或无能之辈。事实上，那些在儿童时代曾被定为高智商的“神童”成人后未有建树的也俯拾皆是。美国著名心理学家霍华德·加德纳认为，智能比智商包含更广的能力如语言能力、逻辑数学能力、音乐才能、身体活动能力、人际关系能力、空间感知能力等。

营养药≠营养品

一些人把营养药当作营养品长期服用，这是有害健康的。如风靡于市的人参蜂皇浆，如果一个人的身体并不虚弱，服之则弊多利少，尤其是少年儿童，服用过量可影响正常生长发育，促使性早熟。再如宝宝乐、铁维隆糖浆等营养药，若不遵医嘱，长期服用，也会引起铁中毒，表现为呕吐、腹泻、精神不振等。

性激素≠性动力

生活中，有不少人以为性激素就是性动力，实在是言过其实了。因为人类的性行为比动物复杂得多，也就越加脱离对性激素的依赖，更多地取决于社会家庭因素和个人生活文化经历。一般认为，能够促进性欲的主要是雄激素，女子的雄激素主要来自肾上腺，摘除肾上腺就会导致性欲、性反应降低和性行为减少。而雌激素无论对男女都不直接引起性冲动。老年人的性腺萎缩、性激素低落，但他们完全可以有满意的性生活；显然，这里起作用的就不是性激素而是所谓的“性经验”了。

性病≠性乱

直到现在仍有许多人包括一部分医务人员，简单地把性病与性乱划等号。诚然，性病主要是由性接触引起的，如梅毒、淋病、尖锐湿疣等。但间接接触病原体也会引发性病，如健康人与性病患者同用一只浴盆、一条浴巾，或在被污染的浴池、游泳池内洗澡、游泳，混穿内裤等，都可能间接感染上性病。

风疹≠风疹块

这是两种截然不同的病症。风疹是由病毒引起的急性传染病，前驱症状类似上呼吸道感染，皮疹最早见于面颈部，一天内遍布全身，呈浅红色斑疹、斑丘疹或丘疹，躯干密集、四肢稀少，持续1～4天。风疹块也叫荨麻疹，是一种过敏性皮肤病，冷风吹、接触花粉、吃鱼虾等食物、肠道寄生虫、药物过敏等因素均可诱发皮肤上小如米粒、大呈片块状、中间颜色略白、边缘较红的“风疹块”，伴皮肤瘙痒，但无全身症状。

糖醋莲藉

材料：莲藕250克。

调味料：糖三匙，醋1匙，盐少许。

制法：莲藕洗净切成薄片，滚水将藕片略烫一下捞出，用冷开水冲凉，用调味料拌匀，放置一小时，入味后即可装碟上桌。

特点：酸甜可口。

荷塘小炒

材料：莲藕片80克，荷兰豆40克，洋葱20克，胡萝卜少许。

调味料：上汤1碗，盐1匙，蚝油1匙，生粉2匙，麻油1匙。

制法：将莲藕片及荷兰豆用上汤略滚捞出。起油锅炒洋葱、胡萝卜，将莲藕片及荷兰豆加入快炒，并放进1匙盐。用蚝油、麻油、生粉勾芡，兜匀后即可装碟。

特点：味鲜爽脆。

特式虾仁

材料：鲜虾仁300克，竹笋100克，红萝卜50克，青椒50克，姜、葱适量。

调味料：小苏打、盐、味精、生粉少许，鸡蛋清1只，麻油1匙。

制法：虾仁洗净滤干，加入小苏打、盐、味精、生粉与鸡蛋清，拌匀，待用。

将竹笋、红萝卜、青椒洗净切丁，加上已腌好的虾仁，一起放在开水里烧到刚熟即捞起。起油锅，加入姜片、葱爆香，倒入已熟的原料一起翻炒，并调好味。用麻油、生粉勾芡，装碟。

特点：清淡可口。

(张仲甫)