海南苗族五色饭作为非物质文化遗产的重要载体，蕴含着独特的历史记忆与民族文化密码。这一传统饮食不仅是苗族传统节日及重要活动之必备，更承载着苗族同胞的情感寄托与文化联结。现通过田野调查与文献分析相结合的方法，系统梳理海南苗族五色饭的历史渊源、制作技艺及文化功能，进而提出以传承人的培养、植物染料的保护、产业创新及文旅融合为主的可持续发展策略。研究旨在为海南苗族五色饭这一文化瑰宝的传承创新提供理论参考，推动其在当代社会的创造性转化与创新性发展，助力中华民族多元一体文化格局的建构。

苗族是海南省第三大民族。在海南苗族的传统节日和重要的祭祀仪式中，五色饭扮演着不可或缺的角色。尤其在农历“三月三”这一盛大的节日中，苗族人民以家庭为单位，精心制作五色饭，以此庆祝通过劳动缔造的累累硕果。这一传统习俗从古至今代代相传，成为苗族文化传承的重要纽带。2023年，海南苗族五色饭制作技艺被列入海南省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。

为详细了解海南苗族五色饭制作技艺的流程及其在苗族人民生活中所起的作用，笔者于2024年先后对定安县青湾村、五指山市南茂镇牙南村等苗族聚落进行了实地调研与访谈。现将实地调研了解的相关情况结合海南苗族相关史料进行整理，以供共同探讨。

五色饭溯源

海南苗族五色饭承载着深厚的历史底蕴与丰富的文化内涵。……