绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

2023年11月22日22时02分，小雪节气到来。告别了飒爽金秋，我们正在走进一个白雪皑皑的冬天。

这是冬季第二个节气，“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，此时天气已经渐渐寒冷，但还未到严冬漫天飞雪时，所以称为小雪。

小雪三候是什么？小雪节气该吃些什么？与小雪有关的诗句有哪些？让我们一起来学习吧……

小雪三候

一候虹藏不见

此时北方地区已不再下雨，雨后彩虹自然也难觅踪影。

二候天气上升地气下降

指的是天空阳气上升，地上寒气下降，天地各正其位。

三候闭塞而成冬

大地变得沉静，将万物的活跃藏起，到那时，严冬就到来了。

小雪饮食

小雪来临，天气寒冷，适宜温补。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、山药、栗子、白果、核桃等；另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

秋冬是进补的季节，但要注意适当进补，特别是阴虚燥热的人，食用牛羊肉时要适度。同时还应吃些性冷的食物，如萝卜、松花蛋等。

腌菜

南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。

腌腊肉

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气干燥，是加工腊肉的好时候。如今，腊肉再已不是稀罕物，却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。

吃糍粑

“十月朝，糍粑碌碌烧”。在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。