刘恒兆

小时候，常听爷爷说“没有共产党，就没有新中国……”我心里想着：共产党是谁？他怎么会这么神通广大？上学后，我知道了共产党是一个组织，它带领全中国人民艰苦奋斗，迎来了今天幸福美好的生活。

“老梨膏”走了创新路

我的老家在“酥梨之都”砀山，我的爷爷是一位农民，也是位老党员。听爷爷说，年轻时他就从父辈那里传承了手工制作梨膏和梨膏糖的技术。每到农闲时节，他就会把自己做的手工梨膏和梨膏糖拉到街上和集市上去卖。当然作为“家里人”的我更是没有少吃自家的手工梨膏糖。

说到砀山酥梨，我可自豪呢！它有2500年的栽培史，是安徽省砀山县特产、中国国家地理标志产品。“果中甘露子，药中圣醍醐”是古人对它的美誉。

爷爷说，砀山梨的药用价值更是“有梨就有药”，老百姓早就以丰富的生活实践研究出造福于民的“梨膏”。“当年，咱村里会做梨膏的人家可多呢，那就是一家人生活的手艺。”讲起自己的手上“绝活”，爷爷更是滔滔不绝……

砀山梨膏（糖）制作技艺采用古法慢火熬制，不添加任何添加剂，甚至连水都不用加，最大程度保证了酥梨膏的原汁原味。砀山梨膏富含多种人体必需的糖类、氨基酸、维生素和矿物质等，营养丰富，兼有降低血压、养阴清热的功效，妇孺老弱皆可四季食用。

由于我爷爷的好手艺，咱家的梨膏（糖）更是在周边城乡小有名气。进入互联网时代，电商火爆的今天，镇政府就给爷爷出谋划策，帮助他注册了自己的品牌商标，在电商平台上出售。