周口市土壤肥料和农业资源保护中心 张 平 陈新平

豫东地区位于河南省的东部，花生种植历史悠久，可以追溯到清朝时期。豫东地区属于温带季风气候，四季分明，光照充足，雨量适中，地下水资源丰富；土壤多为沙质壤土，土层深厚，通透性好。这种自然条件非常适宜花生的生长和发育，目前，该地区已经成为全国重要的花生种植基地之一，主要种植高品质的花生品种，花生产量高、品质好。花生加工后的产品，如，花生油、花生酱等，市场需求量大，具有很高的经济价值，已成为豫东地区的重要经济作物之一。同时，花生为豆科作物，其固氮作用能提高土壤肥力，是一种养地作物，能改善土壤营养，是非豆科作物的良好前茬。豫东地区花生种植业不仅为当地经济发展做出了贡献，还为当地农民带来了实实在在的收益，其高产高效种植技术如下。

一、品种选择

豫东地区作为我国花生种植的主产区，对花生品种的选择有着严格的要求。在选择花生品种时，需要考虑多个因素，包括气候条件、土壤类型、市场需求以及品种的综合抗性等。

首先，气候条件是选择花生品种的重要因素。豫东地区的气候特点是四季分明，夏季炎热。在选择花生品种时，需要选择耐热的品种。

其次，土壤类型，豫东地区的土壤类型主要是黄壤土和沙壤土。对于黄壤土，应选择耐肥、耐湿的品种；而对于沙壤土，则应选择抗风、耐旱的品种。

再次，市场需求也是选择花生品种的重要因素之一。豫东地区的花生主要用于榨油和食品加工。在选择花生品种时，需要考虑花生的出油率和口感。对于榨油用时，应选择出油率较高的品种；对于食品加工用时，则需要选择口感较好的品种。

最后，品种的抗性也是选择花生品种的重要因素之一。抗性是指花生对病虫害的抵抗能力。在选择花生品种时，需要选择抗病性较强、适应性较广的品种，以减少病虫害的发生和损失。

综合上述分析，豫花22号、豫花23号、郑花16号、远杂9102 等品种，具有较高的产量和优良的品质，能够满足豫东地区花生种植对市场的需求，商品性好，经济效益高。

二、轮作与整地

轮作是提高土地利用率和增加花生产量的重要方式。在豫东地区，花生一般与玉米、甘薯、辣椒等其他春夏播作物进行轮作。通过轮作，可以平衡土壤养分，有效减少病虫害发生，同时，也有利于土壤养分的均衡利用。轮作周期通常为2～3年，以保证土壤养分供应和恢复。

整地是花生高产高效种植前的关键环节，其主要目的是改善土壤的物理性质，增加土壤的透气性和保水能力。整地要求深耕、细耙，以加深耕层，粉碎土壤中的大坷垃，并将土壤表面耙平、耙细、耙实。此外，对于粘性较大的土壤，在翻耕前应当施加适量农家肥或河沙，以增加土壤的通透性。对于土壤肥力较低的地块，在整地时施入适量的有机肥及复合肥，以改善土壤肥力状况，为花生生长发育提供充足营养。

三、播种技术

（一）合理密植

花生的播种密度受多种因素的影响，如，土壤肥力、品种特性、气候条件和管理水平等因素。在确定播种密度时，需要综合考虑这些因素。一般来说，中早熟大花生适宜的种植密度9000～10 000 穴/667m2，每穴2 粒种子；中熟小花生适宜的种植密度为10 000～12 000 穴/667m2，每穴2 粒种子。播种密度过大，会导致植株之间竞争过强，影响光合作用和果实形成及发育。相反，播种密度过小，则会造成土地利用率低，降低单位面积产量。因此，在确定播种密度时，需要根据实际情况进行合理密植。

（二）播种期

播种期对花生产量和品质具有重要影响。花生是喜温作物，温度是影响播期的一个重要因素。播种时如果遇到低温高湿，很容易出现种子霉变、烂籽现象，造成花生出苗率低。因此，过早播种不但不增产反而减产。一般来说，花生在播种层地温稳定在15℃以上时才能播种。覆膜栽培可提高土温，因此，覆膜栽培播种期应比当地露地栽培提早10d左右。根据豫东地区的气候特点，露地花生最佳的播种期为5月中下旬至6月上旬。

（三）播种深度与土壤墒情

花生播种深度要掌握“地干不种浅，地湿不种深，适宜播深一寸半”及土质粘的地块要浅、沙土地或沙性大的地块要深的原则。一般花生的播种深度以5cm左右为宜，露地栽培，播种深度不能超过7cm，浅不能少于3cm。

土壤墒情是播种的一个关键因素。花生播种时土壤相对含水量以65%～70%为宜。足墒播种的春花生和夏花生，幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高植株抗旱能力，也有利于缩短果枝的第一、二节间，便于果针下扎，提高产量。

四、田间管理

（一）中耕培土与施肥

在花生生长发育期间，根据土壤板结情况和杂草生长情况进行中耕培土。在封行前，要进行2～3 次中耕培土，以保持土壤松软，提高土壤通透性和保水保肥能力。

花生是需肥较多的作物，要根据土壤肥力和花生生长需求进行合理施肥。底肥施用方面，施用有机肥3000～4000kg/667m2、尿素15～20kg/667m2、过磷酸钙40～50kg/667m2、硫酸钾15～20kg/667m2等。在花生生长过程中，根据生长发育需要还应进行追肥及叶面喷肥，以满足花生对养分的需求，提高产量、改善品质。

（二）灌溉

花生耐旱怕涝，要根据土壤墒情和花生不同生育时期对水分的需求合理灌溉。在播种前要保持土壤墒情适宜；在生育期间要避免大水漫灌，以防止土壤板结和病害发生；花生收获前要控制水分供应，以利于收获和储存。花生的灌溉方式对于其生长和产量有很大影响，其灌溉方式主要有滴灌、喷灌、沟灌。

1、滴灌。滴灌是一种高效的灌溉方式，它可以将水以滴状的形式缓慢地提供给花生植株，可以最大限度地减少水浪费，避免水分过多对花生生长造成不利影响，并提高水分利用率。

2、喷灌。喷灌是一种比较常见的灌溉方式，它通过喷头将水喷洒到空气中，形成细小的水滴，从而撒落到花生的生长区域。喷灌可以均匀地供给花生水分，避免土壤板结和浪费水资源，是应用面积较大的一种灌溉方式。

3、沟灌。沟灌是一种传统的灌溉方式，它通过在花生的行间挖沟，将水引入沟中，从而润湿花生所在的土壤。沟灌可以较好地浸润花生根系周围的土壤，同时，可以避免漫灌造成的水资源浪费。

特别提示，在灌溉时，还需要注意控制灌溉水的质量，避免对花生生长造成不利影响。

（三）病虫害防治

花生的病虫害防治非常重要，因为病虫害的发生会影响花生的产量和品质。常见的花生病虫害及其防治方法如下。

一是叶斑病。叶斑病是一种常见的花生病害，会导致叶片枯萎、脱落，甚至植株死亡。防治方法，包括选择抗病品种、药剂拌种、加强田间管理等。如果病害已经发生，可以使用50%多菌灵可湿性粉剂1500 倍液，或75%甲基托布津可湿性粉剂1500～2000倍液，或80%代森锰锌400倍液，喷雾防治。

二是茎腐病。茎腐病是一种严重的花生病害，且是花生爆发性病害，常导致花生植株失水、枯萎甚至死亡。防治方法，可以实行与禾本科作物轮作，避免重茬来预防。在播种前，可以使用50%多菌灵可湿性粉剂拌种；如果病害已经发生，可以使用70%甲基托布津可湿性粉剂1000 倍液加新高脂膜800倍液750～1125kg/hm2，喷雾防治。

三是根腐病。根腐病是一种常见的花生病害，会导致花生植株矮小、叶片枯萎、根系腐烂。根腐病的防治方法，包括合理轮作、严格选种、晒种、拌种（用种子量0.3%的50%多菌灵）等。如果病害已经发生，使用50%的多菌灵1000倍液全田喷雾。

四是花生锈病。花生锈病是一种常见的花生病害，会导致叶片出现黄色疱斑、叶片干枯脱落。锈病的防治方法，包括及时清除病残体、使用75%百菌清600 倍液或25%粉宁500倍液，全田喷雾。

（四）植物生长调节剂

在花生生长期间，合理使用植物生长调节剂来调节花生生长发育，如，芸苔素内酯、多效唑等。在使用植物生长调节剂时，要严格按照使用说明进行配制和使用，避免对花生和环境造成不良影响。

五、花生产量及收获储存

（一）花生产量

通过采用科学的花生高产栽培技术，豫东地区的花生产量得到了显著提高。单位面积产量由200kg/667m2，提高到了300kg/667m2以上，平均提高了100kg/667m2。在采用先进种植技术的高产田块，花生产量达到400kg/667m2以上。

（二）花生收获

当花生植株逐渐变黄、凋萎时，说明花生已经成熟，要及时收获，以免影响花生的品质和产量。在收获时，先用机械或人工将花生植株拔出，适当晾晒后，再将花生果从植株上摘下，要避免损伤花生果的外皮。收获后，要将花生果晾晒，以降低其含水量，当花生籽粒水分含量达到14%以下时，带果壳安全贮藏。

（三）花生果储存

储存花生时，应该选择干燥、通风、阴凉的地方，避免潮湿和高温。在储存前，要将花生果晾晒，并达到安全含水量，避免发霉。在储存过程中，要注意保持环境的干燥和通风，避免花生受潮和发热。同时，要避免使用塑料袋等不透气材料储存花生，以免因透气性差而造成花生霉变，影响其品质。