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茶乡驻村话茶事

2023-12-21陕西省归国华侨联合会周诗雅

经济 2023年11期

■ 陕西省归国华侨联合会 周诗雅

一年前,我被组织上派往大巴山北麓的茶乡陕西省紫阳县驻村工作。紫阳生态环境优美,富硒资源丰富,紫阳富硒茶为国家原产地保护产品。驻村工作使我有机会走近茶,了解茶。每每访问农户,热情的乡亲们总会端出一杯热气腾腾、清清亮亮的茶水。我们围坐在一起聊农事、拉家常,使我从中也品出了驻村的滋味。

初尝绿茶,满嘴苦涩,静心细品,味有回甘。这种苦尽甘来的味觉体验,令人心旷神怡。正如驻村工作,“地无三尺平”的自然条件、风吹日晒的工作环境,让从没有农村工作经验的我暗暗叫苦。遇到下雨天,路边随处都是滚落的山石,让人胆战心惊。初来乍到,在村干部的带领下,我挨家挨户走访,听民意、察民情、解民忧。余大伯医疗负担重,我协助他申请了临时救助;邓大婶家收入来源单一,我为她送去米面油和棉被……一件件小事,慢慢拉近了我和乡亲们的距离。虽然疲惫,但看到他们刻满皱纹的脸上露出的笑容,我感到充实而快乐,也许这也是一种“回甘”。

来到紫阳,我学会了采茶。乡亲们告诉我,要把鲜叶制成上好绿茶,需经过杀青、揉捻、萎凋等多道工序。若是制成红茶、白茶,则需要发酵或半发酵工艺。这让我明白:同制茶一样,原来所有的成长都需要“煎熬”。犹记得刚到驻村岗位,对政策“两眼一抹黑”,把防返贫监测指南从头学起;记得第一次担任重点项目观摩讲解前,紧张地在院子里来回踱步;记得第一次制作驻村小视频,配了足足100 条录音片段;

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