蔡连卫，齐长红，刘 民，祝 宁，何秉青，张 旭，李立峰

（北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200）

日光温室越冬茬高品质番茄栽培是目前北京地区番茄生产效益较高的茬口，此茬口正值元旦、春节等节日期间，一般配合采摘及礼品箱配送，667 m2效益可达9万元以上；但在北京地区日光温室越冬茬番茄生产过程中，常因环境调控技术水平较低、管理粗放等问题，出现裂果、风味差和商品率低的现象，影响了产量和效益，尤其是高品质番茄生产影响更为突出。本文着眼于越冬茬设施栽培的环境调控，从高品质番茄栽培品种选择及栽培环境中温度、湿度、光照和二氧化碳等方面提出了北京日光温室越冬茬高品质番茄栽培环境调控技术，以期提升番茄的品质和产量。

1 栽培技术及环境调控要点

1.1 品种选择

高品质番茄宜选择口感好（可溶性固形物含量：大果型番茄＞6%，中型果番茄＞8%，樱桃番茄＞9%）、抗逆性强、产量高的品种，如大果型番茄可选择瑞粉882、普罗旺斯等；中果型番茄可选择京采8号、京番308等；樱桃番茄可选择釜山88、夏日阳光等。目前北京地区以种植中果型番茄为主。

1.2 茬口安排

北京地区越冬茬高品质番茄生产茬口一般播种期为8月下旬—9月上旬，定植期为10月中旬，始收期为翌年1月中旬，拉秧期为6月下旬—7月上旬。

1.3 温度管理

番茄属于喜温类蔬菜，温度管理对于越冬茬番茄生长至关重要，应根据外界气温的变化及番茄不同时期长势的差异进行调整。其生长发育的适宜温度范围为15～30 ℃，白天23～28 ℃、夜间15～18 ℃为最佳温度。……