商桂焜，郭亚东，王文权，许向阳，陆立华

(1.如东县渔政监督大队，江苏 如东 226400；2.如东县新港海涂养殖场，江苏 如东 226412)

文蛤是一种经济价值较高的贝类产品，如东文蛤因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸而味道鲜美，素有“天下第一鲜”之称。文蛤是如东沿海养殖的传统品种，也是如东主要出口的水产品之一。笔者现根据近几年养殖实践，将文蛤养殖管理技术总结如下。

一、滩涂养殖

1.养殖滩涂选择 文蛤的生长习性是随着生长逐渐向低潮或潮下带浅水区移动，如果养殖海域滩涂过高，滩面出水时间长，则文蛤进食时间短，生长缓慢。由于中低潮区养殖海域滩涂滩面在水中的时间长，养殖的文蛤进食时间长，生长相对较快，故应选择风浪相对小、滩面宽阔、潮流平缓、微生物饵料丰富的中低潮区滩涂进行养殖。

2.防逃设施修建 滩涂开放式养殖一般不需要专设防逃设施。精养场围双层网，两层网之间相隔约15米，网目大小2厘米，网片高2米。根据用途，精养场地的毛竹由两种不同规格组成，一种是用于支撑网片，长约2.2米，直径7～9厘米，相邻两根毛竹间距约7米，网片底部埋入滩涂约80厘米深，网片经毛竹固定后高度约1米；另一种是长40厘米、直径3～4厘米的毛竹，分布在网片两侧。两种规格的毛竹用绳绑牢后，拉线固定。在养殖滩涂四周建防逃设施可使养殖过程中文蛤不流失。

3.苗种选择 一是严把文蛤苗种质量关。在采购文蛤苗种时要查看苗种新鲜度，要求色泽鲜艳、洁净、规格整齐、装入袋内用手拍打时会发出“吱吱”响声；……