刘正建

(常州市育凡水产养殖有限公司，江苏 常州 213001)

长吻鮠俗称江团，是我国重点保护经济水生动物，但是传统投喂粉料的养殖模式会导致水产品的规格不齐、品质下降，以及养殖效益得不到提升。因此，笔者通过膨化浮性颗粒料和沉性粉状料投喂长吻鮠的对比试验，初步探索对长吻鮠投喂膨化浮性配合饲料的养殖技术与应用情况，为高效利用配合饲料、减少浪费和降低成本提供生产实践参考。

一、池塘准备

试验池塘为标准化池塘，共2个，分别是1号(投喂浮性颗粒饲料)和3号(投喂传统粉状饲料)池塘，面积均为5 亩，池深5米，水深1.5米，进排水方便，水质符合《国家渔业水质标准》(GB 11607—89)，每亩池塘配备2.2 千瓦变频增氧机1台。

5月下旬，用漂白粉(含有效氯30%以上)以10千克/亩的浓度全池消毒，1 周后用100 目以上网片过滤加水至1米深。

二、苗种来源、培育及放养

1.苗种来源 长吻鮠夏花苗种是常州市育凡水产养殖有限公司自繁自育，挑选无病无伤、体质健壮、体表光滑的苗种进行试验。

2.鱼苗培育 刚出膜的鱼苗体质比较弱，需暂养3～4天，待卵黄消化殆尽可主动摄食，应及时分池，密度控制在3 000尾/米2。育苗池24小时不间断曝气，并保持微流水。先投喂经过滤的小型水蚤、轮虫和枝角类，3～4天再改投较大型水蚤、枝角类和桡足类。当仔鱼全长达到1.5～2厘米/尾时，即可转至室外鱼种池中培育，做好定期排污和预防鱼病工作。鱼苗期日投食3次，日投喂量为体重的5%～10.4%。

3.鱼种放养 6月中旬，投放长吻鮠夏花鱼种，规格为4～6厘米/尾，放养密度为10 000尾/亩，同时适当搭养摄食浮游植物的白鲢夏花以控制水质，放养密度为100尾/亩。

三、日常管理

1.饲料投喂 选用黄颡鱼全价配合饲料作为试验的浮性颗粒饲料。长吻鮠畏光，室外鱼种池放苗处要用遮阳网遮盖。在室外池培育时先继续用大型水蚤投喂2天，之后用水蚤混合黄颡鱼破碎料投喂，等到鱼苗适应了摄食破碎料后再单独用破碎料投喂。开始时沿四周均匀投喂，逐渐引导至食台内定点投喂。在室外培养10～15天可逐渐投喂粒径0.5毫米的浮性料。该阶段每天投足1次，选择傍晚投喂，日投喂量占鱼体重的4%～10%。

选用甲鱼料作为试验的沉性粉状配合饲料。在室外池培育时先继续用大型水蚤投喂2天，之后用水蚤混合甲鱼料投喂，用直径50～70厘米的塑料红盆制作饲料台，盆底用钢筋等硬物固定。在池塘朝南向投放10只左右，这样既便于检查鱼的摄食情况，及时掌握投喂量，也易于清理残饵和防治疾病。

两个对比试验池塘，在水温20～23℃时每天投喂1次，每次摄食时间为1.5小时；水温23℃以上时每天投喂2次，每次摄食时间为1小时左右，选择早上8时之前和下午2时之后投喂，下午投喂量应占全天投喂量的60%。投喂方法是晴天多投，阴雨天少投，发现剩余饵料应减少投饵量。投喂坚持“四定”(定时、定点、定质、定量)和“四看”(看季节、天气、水质、鱼的吃食和活动)原则。

2.水质管理 长吻鮠属底层鱼，喜阴暗和群聚，透明度太高的水体反而不利于长吻鮠生长。因此，水体一般保持浅油绿色，透明度在30厘米左右。6—10月是长吻鮠生长高峰期，定期向成鱼池加注新水，可增加水中含氧量，注水量应根据水质情况、透明度及水位变化而定，例如高温季节每7～10天换水1次，每次换水量10～20厘米，鱼池水深前期控制在1.5米左右，后期逐渐加深至2.5米左右。同时定期施用微生态制剂改善水质(光合细菌等)和底质(枯草芽孢杆菌等)，但应避免在施用消毒、杀虫药物的前后3天使用微生态制剂，以免影响使用效果。水体溶氧要求在4毫克/升以上，根据天气情况合理使用增氧机，每次开2～3小时，保证水体有充足的溶氧，确保长吻鮠正常生长。

3.鱼病防治 鱼病防治管理要精细，重在预防。一要观察水质好坏，及时调节。二要每天检查鱼体及摄食情况，如果发现有问题要分析原因。三要定期预防疾病发生，通过定期用氯制剂消毒(1 周1次)，以及每周1次连续2～3天在饲料中拌大蒜素，可增加鱼的食欲和有效防止肠炎发生。

四、捕捞与效益分析

经核算，1号塘当年生产成本12.969万元，年产值17.175万元，亩平均纯利润8 412元(表1)。3号塘当年生产成本12.644 2万元，年产值15.8万元，亩平均纯利润6 311.6元(表2)。

表1 投喂浮性颗粒饲料池塘生产成本与效益

表2 投喂传统粉状饲料池塘生产成本与效益

五、分析与讨论

通过对比浮性膨化颗粒料、沉性粉状料投喂长吻鮠试验结果表明，底栖习性的长吻鮠在养殖期间投喂膨化颗粒饲料是可行的，养殖效益明显。

试验结果表明，投喂浮性膨化颗粒料的长吻鮠生长速度和增重较快、成活率高；而投喂沉性粉状料操作繁琐、工作量大，易滋生病原引发病害，从而造成经济损失。