杨爱华

（禄丰市动物疫病预防控制中心，云南 禄丰 651299）

在新冠感染和非洲猪瘟双重影响下的后疫情时代，以“抓生产、保供给”为重点，发展肉（奶）牛产业，为坚持农业农村优先发展，实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，推进农业农村高质量发展，促进农民持续稳定增收提供了有力抓手，为全市乃至省州畜牧业高质量发展注入了强劲活力。

1 近年来肉（奶）牛产业发展现状

截至2022年底，禄丰市发展肉牛养殖户24496户，其中养殖大户449户，存栏肉牛113824头，其中能繁母牛41405头，出栏32100头，实现产值4.81亿元，其中：脱贫户养牛存栏突破1万头，脱贫户牛农占总脱贫户的70%以上，彩云等重点乡镇群体养牛存栏突破1.59万头，覆盖率达50%以上。全市市、乡、村、组、户“五级示范”创建成效明显，肉（奶）牛养殖的组织化程度大幅提高，规模化和标准化水平逐步提升。累计改良27513胎，肉产与存栏量均位居全州第一；发展现代奶牛养殖场1个，拥有荷斯坦奶牛940头，年产奶可达2000t，该场相继于2021年被评为农业产业化经营州级重点龙头企业，2022年被评为省级畜禽养殖标准化示范场，也是全州首个奶牛养殖企业，填补了多年来的发展空白。发展产业贷款55954.5万元，保险总额1222.9万元。带动1200户农户种植青贮玉米400余hm2，产收入3000元/667m2；119户农户种植牧草200hm2，产收入2500元/667m2，进一步拓宽了群众增收渠道。2210个脱贫户养殖肉牛8541头，户均增收12000元。肉牛及加工产品销往20多个省区，“雪花牛、本地小黄牛”本土品牌打响。彩云镇成为2023年国家农业产业强镇[1]创建的200个乡镇之一，也是楚雄州第一个获此殊荣的乡镇。……