钱贤桃

天津师范大学历史文化学院，天津 300382

清代中后期，随着茶叶对外出口量的增加，茶山开发活动愈加频繁。由此引发的生态环境与社会问题已有诸多学者关注[1-7]。从前人研究可以看出，建宁府茶叶生产不仅对社会生态环境造成影响，还在某种程度上与社会组织产生联系。但当前研究重点在于茶叶加工对自然地理环境的影响，而在茶叶加工过程中的季节性人口流入对当地社会环境和社会风气造成的影响方面研究不多，对建宁府茶叶经济生产下的地方治理与国家制度互动研究不足。因此，本文拟在前人研究的基础上，探讨清代中后期闽江流域茶叶种植区域人员流动带来的社会问题与治理情况，从茶叶生产的角度探讨地方与国家之间的互动，以期对现代茶叶生产提供借鉴。

1 清代中后期建宁府植茶区域与主产茶类

在清代中后期，福建茶叶种植遍布全省，主要种植区域集中在泉州、漳州、延平、建宁、邵武等府。其中，建宁府下辖的建安、瓯宁、建阳、崇安等县一直是福建茶叶出口的主要区域，该区域的小种红茶及岩茶一直深受国外消费者喜爱。因此，清中后期该区域茶叶种植面积不断加大，后扩及福建全省。

1.1 建宁府茶叶种植区域

据清代方志记载，建宁府下辖的7个县尤为茶叶种植大宗。《八闽通志》载：“建宁府，八县皆出，而龙凤、武夷二山尤号绝品。[8]”《武夷山志》有云，“茶之产不一，崇（崇安）、建（建阳）、延、泉，随地皆产”，建阳县“茶居十之八九”[8]，“闽诸郡皆产茶，以武夷为最”[9]，崇安“土产，茶最多”[8]。……