欧阳天明 黎虹薇

(1.广东省南雄市百顺镇人民政府 广东韶关 512400;2.中南林业科技大学 湖南长沙 410004)

1 概况

1.1 毛竹自然地理分布

毛竹（Phyllostachys edulis）在植物分类学上隶属于禾本科竹亚科刚竹属，自古以来，我国就有栽种毛竹的历史。毛竹自然分布于23°23′N～32°20′N，104°30′E～122°E的范围内，其中，在浙江省、福建省、江西省等种植面积较大，是在我国分布范围最广、栽培面积最大、生态效益与经济效益最好的竹种之一，是一种良好的农林经济作物[1]。

1.2 毛竹的立地条件

毛竹是多年生单轴散生植物，根系为浅根系且集中密集，竹秆生长速度快，生长量大，适合光照充足，温暖湿润的气候条件。适宜的年平均温度在15～20 ℃，年降水量为1 200～1 800 mm[2]。因此，需要有较好的土壤条件，在肥沃、排水和透气性良好的酸性砂质壤土中生长良好。在地势较低易积水、风口处以及阴冷的地方则生长不良。在山区，一般在山脚和山坡较为适宜。

1.3 毛竹在粤北林区的分布情况

毛竹在粤北地区也有较大分布，以粤北的南雄市为例，其坐落于大庾岭南面，毗邻江西，属于亚热带季风性湿润气候，气候和地理环境良好，适宜林木生长。据2016年南雄林业资源档案数据显示：南雄市有林地面积150 850.1 hm2，其中，乔木林124 563.2 hm2，竹林26 286.9 hm2，竹林面积占有林地面积的17.4%[3]。该地区的竹林种植比例要超过全省的其他地区，其中又以毛竹的种植最为广泛，南雄的毛竹林主要分布在全安、帽子峰、澜河、百顺等乡镇，这4 个乡镇占有将近南雄市毛竹林面积的2/3，是这些乡镇林农的主要经济作物之一，同时也是当地林农产业的经济支柱。

2 存在的问题

2.1 基础设施落后

南雄市大部分林区在20 世纪80 年代就分给了林农经营，由于林农自身经营能力和当地地理条件的限制，竹林地零星分布，场地不平整，坡度起伏大，林地的很多地方都没有机耕路和排水沟等基础设施，不能进行机械化运营，形成不了规模效益。日常的抚育措施几乎都完全依赖人工，耗时耗力，每当采伐时节，毛竹全部依靠人力背运，造成劳动力资源的浪费，无疑也增加了竹林的采伐成本，使竹林的经济效益低下。

2.2 缺乏合理规划

2.2.1 缺乏培育技术支持

当地林农掌握的竹林培育技术往往通过上辈的经验传授，竹林经营的理念和技术相对落后，且文化水平不高，缺乏系统高效的竹林培育技术，包括良种良法推广普及率不高，很多地方由于交通不便，信息闭塞，培育技术还相对落后。当地林农种植母竹后，除了日常浇水灌溉，基本不进行其他的抚育措施。对竹林的种植密度控制、间伐择伐强度、年龄结构组成等没有合理的技术参数作为指导，这往往导致竹林的亩产值不高，生产效率较低。

2.2.2 不合理施肥

当地的林农几乎很少在竹林里施肥，但高产的毛竹林需要因地制宜地施加肥料，促进毛竹林的生长。因为，毛竹属于浅根性植物，对表层土壤的营养消耗较高，在竹林砍伐后或竹笋挖除后，应及时为林地补充营养元素，避免因营养物质的匮乏导致地力衰退，从而影响竹林的持续化经营。

2.2.3 不合理采伐

大多数林农把自己的竹林地整体转包给中间商进行采伐，而中间商为了自己的利益，往往违背了毛竹自然生长的规律进行采伐，没有合理地按年龄梯度进行间伐，导致整片竹林采伐后退化为低产林，损害了林农的切身利益。因此，要转变这种经营模式，林农可与一些林业企业进行合作，可成立合作社，并在政府监管下合理进行采伐。

2.2.4 滥挖竹笋

冬笋上市时间恰好是冬季，由于冬笋的市场价值高，需求量大。加之冬天很多林农都闲暇在家，上山挖冬笋的活动较多。但是，大多数林农都不严格按照挖冬笋的技术措施合理采挖，只顾及眼前的利益，盲目滥采滥挖，造成很多竹林的竹鞭暴露出外面或竹鞭被挖断。不仅如此，冬笋过度采挖，严重影响到了竹林的土壤环境和地下竹鞭系统的生长，进一步影响了竹林后期的持续生长。

2.3 竹产业发展滞后

当地虽然有种植竹林的传统，但是竹林带来的收益一直不温不火。大部分林农种植毛竹主要收获竹笋和竹材初级林产品，尚未对高附加值的竹艺术品、竹茶、竹酒、竹纤维等产业进行延伸。有些林农甚至将整片竹林直接转让给中间商进行采伐和开发，只获得较低的林地租赁使用费，这样的处理方式也是出于无奈，当地没有竹产品加工的产业链，收获的竹材需要运输到外地进行加工处理，这势必会增加林农的投入成本，压缩利润空间。

3 高效培育措施

3.1 造林方式

毛竹造林繁育方式主要有以下两点。一是无性繁殖的方式，即利用有鞭母竹、竹鞭、竹兜等进行造林。母竹栽植通常以11 月下旬至翌年2 月下旬为宜。其中，有鞭母竹的造林效果较好，而竹鞭和竹兜造林的成活率较低，退笋率较高。二是实生苗造林的方式，实生苗造林优势明显，造林成本较低，苗小运输更方便，造林成活率较高等特点，但是，实生苗造林的培育周期长，增加了抚育成本。因此，根据造林的目的确定造林的方式和经营方式。毛竹实生苗栽植密度一般控制在9 000 株/hm2左右；株行距为3 m×4 m 至4 m×4 m为宜。

根据经营的目的不同，可以分为笋用林、材用林和笋材两用林三大类，不同的经营方式，毛竹的亩收益情况都不相同。笋用林需要采取覆盖技术、除草和施肥等措施，材用林更多的是需要进行劈山、整地等；笋用林的前期成本和劳动力投入大，亩净产值大，材用林经营模式投入小，亩净产值也小；笋材两用林的投入和产值介于两者之间，同等情况下，毛竹亩产收益率为“笋用林＞笋材两用林＞材用林”。据资料报道，在福建永安等地，有的毛竹每公顷产值可达30 000 元/年，而南雄北部林区的毛竹每公顷产值大多在3 000～4 500 元/年之间[4]，地域间出现如此大的差异的主要原因，除了因为地理环境和经营方式不同外，科学抚育管理措施更为重要，因此，本文从抚育管理的角度出发进行分析阐述。

3.2 林地整理

造林前，首先要进行林地清理，清除造林地上的杂木和杂草，平整林地，将土壤中的大石块、树蔸、伐桩与树根等杂物合并运出造林地。对竹蔸的处理，这是一项非常必要的步骤，残留在土壤中的毛竹蔸，如果不进行人工清除，长时间不腐烂分解，导致竹林地的利用率下降，并且消耗土壤中的营养，影响竹鞭的延伸生长和竹林的发笋。母竹栽植前必须对圃地进行全面土壤翻垦，翻垦深度为30～40 cm，清除圃地内的杂草灌木与土壤中的石块和残留的根系，做到地平土碎。山坡地或有地形起伏的地带需要在第一次土壤翻垦后进行土地平整，根据地形起伏情况，将圃地平整为宽度10～20 m的平地或水平梯地。研究显示：垦复后毛竹林平均胸径、新生竹胸径、新生竹占比是未垦复竹林的1.37、1.53、1.85倍[5]。

在圃地四周挖60～70 cm深的排水沟，在圃地内每隔20～30 m挖一条50 cm深的排水沟，并与四周排水沟连通。为了有效改良土壤，增强土壤肥力，第一次土壤翻垦30 d 后，在圃地上撒施充分腐熟的厩肥等有机肥15 000～19 500 kg/hm2，随后进行第二次土壤翻垦，翻垦深度为30～40 cm，并将有机肥均匀翻入土壤中。

3.3 施肥管理

根据毛竹鞭生长有趋肥的特点，可利用施肥方法来诱导竹鞭在土壤中的繁殖，并由此来建立良好的地下竹鞭空间结构。竹林的鞭根系统对竹林生态系统功能和生产力的长期保持尤为重要[6]。

通常以沟施法施肥的效果较好，即每隔20～30 m，挖沟宽约为30 cm，沟深约为25～30 cm 并将肥料均匀施于沟中，然后加土覆盖，竹林对氮肥的需求量较大，可以适当的增加氮肥的施入比例。据报道，每公顷年产15 000 kg竹材和15 000 kg竹笋的笋材两用林，一般约消耗土壤中120～150 kg的氮，25.5～33 kg的磷，97.5～105.0 kg 的钾[7]。因为毛竹林具有较大的养分利用系数、较小的循环系数和较长的周转时间，为维持毛竹林生产力，毛竹林相比其他常见树种需要投入更多的养分元素和更科学的精细管理和经营[8]。

施肥时间一般在新竹发新芽新叶时，如果遇到了“春笋小年，冬笋大年”的年份，最佳施肥时间是在毛竹的发鞭期（2～3月），即老叶子脱落、新叶子长到2 cm左右时，此时施肥效果较好。

根据毛竹生长规律的特点，一般每年可施肥4次。依次可以分为行鞭期、笋芽分化期、孕笋期和发笋成竹期。第一次在2～3月份施促笋成竹肥。施肥量为复合肥2 250 kg/hm2，或施粪尿15 000～18 000 kg/hm2。复合肥的施用方法为“穴施”，一般在距离竹兜25～35 cm的位置处施肥，粪尿农家肥加水稀释2～ 4 倍后进行沟施或者灌溉施肥。第二次在6 月份左右施用促鞭肥，促进母竹竹鞭生长发育，形成健壮发达的地下竹鞭系统。按照15 000～18 000 kg/hm2施入厩肥。第三次在9月份施用孕芽肥，为笋芽的萌发提供营养物质储备，这也是竹林发笋的关键时期，施肥量与施肥方法参照第一次施肥。第四次在11～12 月施促笋肥，施肥量为复合肥3 000 kg /hm2，或粪尿15 000～18 000 kg/hm2。施肥方法为在林地内开沟施入，施肥沟间距1.5～2.0 m，深度为15 cm，施后覆土。

3.4 抚育措施

3.4.1 留笋养竹

第一，护笋养竹。何时挖笋，挖多少笋，留多少竹，是培养竹林过程中的重要一环，因此需谨慎挖笋。笋用林密度一般是2 100～2 700株/hm2为宜[9]。冬笋在春笋的前一个时间段发笋，也是毛竹生长发育的一个重要时期，在用材竹林培育过程中，若过度采挖冬笋，将会直接影响来年的春笋质量和新竹的产量[10]。但因为环境、气候、内生机制的原因，会有一部分冬笋不能正常破土成竹，因此，可以适当地挖掘一定比例的浅鞭竹笋。

第二，严禁滥挖鞭笋。竹鞭的先端部分称为鞭笋，夏秋时节正是毛竹的竹鞭生长十分迅速的时期，如果此时采挖大量的鞭笋，不仅直接限制了新鞭的生长，而且会降低来年的出笋率，进而对成竹的质量和数量造成较大影响。“春笋”是用材竹林成林的关键基础，一般采取前期挖春笋，中期留下“春笋”，后期挖完“春笋”的方法进行。

第三，科学合理挖取冬笋和春笋。在挖冬笋时，尽量不伤竹鞭、不伤竹芽，并且在开挖后及时复土恢复，这样既不影响出春笋，相反还会更有利于竹林的培育。合理挖取冬笋相当于给竹林地进行了一次冬垦，并对土地进行了一次深翻，使土壤更加疏松透气。

3.4.2 林间套种

新造幼竹林在2～3 年可进行林间套种其他农作物，以此来实现“以耕代抚”目的。因为竹林还未郁闭，可与豆类，花生等矮冠作物进行套种，而不应套种耗肥的高杆作物。注意套种的过程中不能损伤竹鞭和鞭芽。

林间套种是竹林的复合经营方式之一，不仅充分利用了林下空间，节约了土地资源，而且减少林地地表的水土和营养元素流失，增加林地的有机质，改善土壤条件，实现资源的循环利用，提升林地的整体生产力和经济效益。

常见的竹林复合经营有三类模式：第一类是竹林与中草药套种模式，如在毛竹林中套种黄精、金线莲、铁皮石斛等；第二类是竹林与林木混交模式，如竹林与阔叶林混交，竹林与杉木林混交等；第三类是竹林与食用菌套种模式，如毛竹和竹荪、大球盖菇套种等[11]。

3.4.3 合理采伐

采伐毛竹应该采伐5～6 年以上的竹子，采伐数量应根据竹林密度而定，一般每亩保留160～180根，毛竹林“大小年”现象明显，两年砍伐一次效果最佳，一般选择在大年的冬季砍伐。砍伐毛竹的原则：1～3 年生竹基本保留，6 年以上的毛竹不留，选取保留胸径大，生长良好的竹子；小于平均径级的竹子可以去除，因为竹笋成竹后基本不会横向增粗生长，只进行纵向生长，其他如被压竹、病虫害严重的竹子和生长不良的竹子都可以去除。毛竹林的年龄结构是林分非空间结构最重要的因素之一，其次是样地生物量与种植密度[12]。通常把当年生竹记为1类竹，2～3年生竹记为2类竹，4～5年生竹记为3 类竹，≥6 年生竹记为4 类竹。朱锦懋等的研究表明，合理的毛竹龄级结构应该是1，2，3和4类竹株数的比例为3∶3∶3∶1[13]。立竹密度控制在3 000～4 500株/hm2，以有利于增加竹材的径级。

3.4.4 病虫害防治

积极预防控制毛竹的开花结实。虽然竹子开花是竹子的一种自然现象，但通常竹林中的竹株开花结实后，竹叶脱落光秃，竹秆变黄，竹鞭变黑腐烂，丧失继续萌发的能力，逐渐死亡。因此，毛竹林应事先预防竹株的开花结实。目前，对竹子开花的机制还未给予合理解释，有些是环境因子导致的，有些是由于竹子的内生机制触发等。虽然竹子开花不一定代表着竹子的死亡，但会对竹林的正常生长带来一定的损害。竹林应在水肥、抚育措施和病虫害防治等方面加强预防管理，并利用监测设备进行实时监测，做到先预防、先发现、先处理，将损失降到最低。

竹笋叶蛾是竹笋一种较为常见的虫害。初期主要是清除杂草，防止虫卵附着，还可以使用51%的杀螟松药物或是敌百虫药物进行药物杀虫，时间为每7 天进行1次，连续进行3次，可取得良好防治效果，在成虫阶段，主要采用灯光诱杀防治。另外，黄脊竹蝗也是对竹林危害较大的害虫，其防治方法是：一般在10 月至翌年4 月下旬，可人工挖除卵块；5～6 月间，可用甲胺磷1∶2 000倍液对竹蝗附着的部位进行喷雾防治，防止大规模病虫害带来的巨大损失[14]。另外，也可采用竹木混交的方式有效减少虫害。研究表明：连续3 年观测毛竹林样地发现，人工经营程度较高的毛竹纯林或毛竹林内林木较少的，发生了2 次轻度虫害，发生1 次中度虫害，而竹木混交林3年内仅发生1次轻度虫害[15]。

3.5 基础设施建设

机耕路、林区水电、道路交通等基础设施薄弱，直接影响着竹林经济的发展和林农的经济收益。因此，完善毛竹林地的基础设施，是实现毛竹林规模化效益，减少劳动力成本，增加单位亩产值的重要途径。机耕路建成后，不但能够节约人工背竹的费用，还可以把化肥等农业生产资料用运输工具直接运到林地，方便竹林施肥，减少了劳力成本并提高生产效率，进而提高农业机械化和科技赋能。

4 结语

毛竹林作为一种经济效益高，周期较短的农林经济作物，在乡村是很好的脱贫致富产业项目。但是，由于地理环境等各种原因，有些乡村在毛竹林的培育过程中面临技术和经营管理落后等问题。随着国家“林长制”的推进，林业技术的宣传和推广不断加强，使更多的林农都能接受和掌握新的技术，解决林农在现实种植经营中面临的技术问题，真正让竹林高效培育在帮助农村巩固脱贫攻坚中发挥了更大的作用，进而带动乡村的产业振兴。