陈伟雄

我的家乡有一种叫“紫苏”的野菜，在田间地头、房前屋后随处可以见到它的影子。它形状独特，气味芳香，是餐桌上必不可少的一道佐料。

我对紫苏的认识源于童年时期。那时候的父母忙于工作，无暇照顾我，把我寄养在乡下的姑妈家。旧时的农村生活条件极为艰苦，平时充饥的都是番薯和野菜，很少沾到荤腥。有次表哥从河里捞到两条鱼，可把全家高兴坏了。鱼剖好后，姑妈带着我到屋后山脚下寻找一种叫“紫苏”的香菜，据说在鱼里放了这种香菜，不仅能去腥，还能使味道变得更加鲜美。不一会儿，姑妈指着草丛里几株亭亭玉立，带有紫色叶子的植物对我说：“这就是我们要找的紫苏，它的味道很特别呢！你闻闻。”我摘下一片叶子凑到鼻子底下轻轻一吸，一股清香瞬间弥漫开来。那是一种醉人的味道，特别好闻。那天的鱼是怎么分享的我忘记了，但我记住了紫苏的芬芳。

长大后，读了书，我对紫苏有了更多的了解。紫苏又叫白苏、青苏、赤苏，它还有一个很诗意的名字—“荏苒”。因为紫苏春长秋萎，一年一度，于是古人便用“荏苒”来形容光阴飞逝，岁月短暂。《红楼梦》里有一句话：“秋光荏苒休辜负，相对原宜惜寸阴。”湘云笔下的荏苒，即紫苏。

紫苏貌不出众，但全身都是宝。它的根、茎、叶，既可以当佐料，也可以当药材。中医认为，紫苏叶有解表散寒、行气宽中之功效。

记得读小学时，我每年暑假都会到乡下的舅舅家避暑。大山里的空气清新，天是蓝的，水是碧的。……