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贺兰山东麓酿酒葡萄需水量变化特征及影响因素分析

2023-09-21尚艳张磊王静李娜徐蕊姜琳琳郭伟

中外葡萄与葡萄酒 2023年5期

尚艳,张磊,王静,李娜,徐蕊,姜琳琳,郭伟

(1. 中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室/宁夏气象防灾减灾重点实验室,宁夏银川 750002;2. 宁夏气象台,宁夏银川 750002;3. 宁夏气象科学研究所,宁夏银川 750002;4. 西鸽酒庄,宁夏吴忠 751100)

葡萄是世界栽培面积最大的果树作物之一,其中80%的葡萄用于酿酒[1-2]。宁夏是我国最重要的葡萄酒产区之一,2020年酿酒葡萄面积为3.28万 hm2,约占全国酿酒葡萄面积的1/3[3]。宁夏贺兰山东麓独特的地理环境与气候条件为优质葡萄原料的生产奠定了基础。但该区常年干旱少雨,属典型的灌溉农业区,水资源供需矛盾十分突出。如何高效利用水资源和节水灌溉已成为该区酿酒葡萄生产面临的重要课题之一。

作物需水量和有效降水量在水分管理上占据重要地位。为了更深入了解作物的生长发育与品质形成过程,需要对作物的需水量和有效降水量进行深入研究。目前,粮食作物需水量的变化规律已有很多报道[4-5]。在对葡萄需水量的研究中,国内学者主要分析了河南、甘肃、云南、新疆等区域[6-9]葡萄需水量的变化趋势,发现不同地区的葡萄生育期内需水量差异较大,变化趋势也不一致,可见在湿润区及半湿润区葡萄需水量变化具有差异性。贺兰山东麓作为世界公认的酿酒葡萄适栽区[3],其气象条件具有特殊性,然而水资源利用不高是限制葡萄特色优势产业升级发展与国际接轨的“瓶颈”,研究贺兰山东麓酿酒葡萄需水量变化特征及其影响因素对葡萄酒产业高质量发展十分重要。……

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