字东琼

（漾濞彝族自治县畜牧兽医管理服务中心，云南大理 672500）

0 引言

随着经济社会的发展，农业发展迅速，畜禽养殖产业做出了较大的贡献，尤其是蛋鸡养殖产业有着较为扎实的养殖基础。大多数农民都具有一定的管理经验，但是发展相对较为落后，养殖户数量较多但是规模化程度不高，专业程度偏低，集约化程度不够，缺乏更为科学的饲养技术支持。结合多年的基层工作经验，对蛋鸡养殖科学管理技术进行分析，以供相关人员参考。

1 蛋鸡生理特点

1.1 蛋鸡生长发育特点

初产母鸡性成熟后即可产蛋，早于身体发育成熟期。虽然开始产蛋，但是身体仍在继续发育，蛋鸡在17～18周龄体重持续增长，生长不断发育，直到40周龄以后才无明显变化，生长发育才算完成。体重增长主要是积累脂肪为主。

1.2 环境对蛋鸡的影响

蛋鸡对环境十分敏感，应激反应极为突出。比如更换饲料配比、更改养殖设备、改变周边环境（温度、光照、空气、养殖密度等）、变换养殖程序（养殖人员、日常管理等）等应激因素，都会影响蛋鸡的生长发育及生产能力。

1.3 蛋鸡对营养物质的需求

蛋鸡在不同周龄时期需要不同的营养物质，对营养物质的利用率也不相同，在17～18周龄性成熟时期，卵巢成熟并释放性激素，提高蛋鸡吸收和贮钙的能力。从开始产蛋到产蛋高峰期，消化吸收能力明显增加，对营养物质的需求明显增多，需要进食更多的食物。到产蛋后期，吸收能力减弱，脂肪逐渐沉积。

2 蛋鸡养殖管理要点

2.1 预产期

2.1.1 日常管理

转群前1周，清理鸡舍并进行消毒，适时定期做好疫苗的预防接种工作。当鸡群在17～18周左右达到性成熟时，换饲喂蛋鸡饲料，让鸡群体内贮备充足营养和体力，能延长产蛋期，提高产蛋率。

2.1.2 光照管理技术

产蛋期的光照管理与育成阶段光照具有连贯性。从育成舍转入产蛋鸡舍，若是光照渐增季节，可完全采用自然光，光照不足须人工补光。若是光照渐减季节，当鸡开始产蛋，可由饲养人员人工补光，增加25～40 min/天，最后光照达到15～16 h/天即可。灯泡最好选用40W暖光灯泡。

2.1.3 生活环境管理

开始产蛋的小鸡受到较大的次阶段应激，生殖系统发育迅速。青春期的蛋鸡体重持续增长，可达500 g左右。鸡蛋重量也持续增加，产蛋量也逐渐增多，对母鸡的营养和体力消耗较大。需要减少应激干扰，尽可能地提供安静稳定的环境，同时保证母鸡营养需求。

2.1.4 人工照明要点

灯泡间的距离2～2.5 m，高度1.8～2 m。将行和行间灯错开排列，可以获得更为均匀的控温效果。及时擦灯泡，1～2次/周，以保证灯光不被灰尘挡住。否则，将影响一部分鸡不能正常采食，从而影响产蛋量。

2.2 产蛋高峰期

2.2.1 饲喂量和次数

饲喂2～3次/天，保证每天都有一段时间是空槽，这样可以保证食欲旺盛，同时也防止鸡产生厌食和挑食。喂料饲养约120 g/只，每次投料应均匀，在鸡吃料一段时间后，应进行匀料。通常情况，鸡在投料后几分钟进食较快，之后进食效率不高，挑食勾料，使食槽中的料不均匀，还有一部分会泼洒到外面造成饲料浪费。所以，要将料拌匀，发现有不匀的地方随手进行搅拌，每次投料不得超过食槽的1/3，以防饲料。

2.2.2 饮水量和次数

随着鸡体重的增长和环境的变化，提供饮水。温度升高，产蛋量增加，饮水量也随之增加（表1）。一般天气越热，饮水越多，是饲料的2倍，产蛋期蛋鸡不能断水，须保证水的供给。相关数据表明，蛋鸡断水24 h，产蛋下降30%，需1个月左右才能恢复。不管是什么原因引起的缺水，都会引起采食量下降，影响产蛋性能以及健康，因此须重视饮水供给。最为理想的饮水是无污染以及冬暖夏凉的地下水。此外，还要定时清理水管里的垃圾，定期检查乳头是否堵塞，定期清理以保证水的质量。

表1 不同温度下每日每只鸡饮水量及产蛋率

2.2.3 拣蛋

在一栋鸡舍里，因为鸡的体况和采食速度不一样，它们的产蛋时间都不一致，如要等到全部产好以后才来拣蛋，可能是一个漫长的时间。并且，在此期间，可能发生很多意想不到的情况，如蛋污浊、污染、破损等。根据本栋鸡舍的实际情况及时拣蛋，一天3～4次，可以有效保证鸡蛋的干净、完整。

2.2.4 观察鸡群状态

在饲喂前后以及过程中观察鸡群状态。健康正常的鸡，刚加料的几分钟都会抢吃料，生怕伙伴把它吃完一样。有病的，一般食欲很差。发现这种情况，要进一步观察，隔离饲养治疗或处理。注意粪便情况，进一步确诊，及时喂药治疗。同时，不宜太吵闹，影响鸡正常休息。

2.2.5 设备检修

对笼具、水槽、料槽等养殖设备进行检查。检查笼门是否关好，如果笼门没有关好，鸡会跑出来到处乱闯，引起鸡群骚动。看看饮水乳头有没有漏水，如果有漏水的，要及时修理或者更换，以免水滴在饲料上，引起饲料霉变。检查料槽挂钩、笼门铁丝会不会刮鸡等。

2.3 产蛋后期

2.3.1 鸡群特征

一是产蛋性能下降，蛋壳变薄、破损率增加，还容易引起产蛋鸡脱干死亡。二是产蛋所需营养减少，过多的营养转化成脂肪，只吃料而不产蛋，变成所谓的“假母鸡”。三是免疫能力逐渐下降，对疾病的抵抗能力降低，一些鸡开始更换羽毛。

2.3.2 饲喂营养调整

产蛋率与营养供给的关系很大，根据母鸡产蛋量，调整饲料配比，降低日粮中的能量、蛋白质水平。在调整过程中，注意不要在刚出现下降的时候就降低，要结合具体实际情况分析产蛋量下降的原因，排除意外因素，不要在鸡群异常的情况下调日粮。在正常情况下加换日粮，逐渐过渡，适当增加钙含量。

3 蛋鸡养殖饲养要点

3.1 减少应激反应

多数养殖户的养殖环境都不是很理想，既要通风又要保持鸡舍内的温度。风太大或是舍内温度过高，都会引起鸡躁动，即环境应激。应尽可能维持鸡舍环境的安静、稳定，减少各种环境因素的影响。

3.2 药物预防与营养

产蛋鸡富于神经质，对于环境变化非常敏感。除了要定时地给鸡打疫苗以外，还应根据鸡群情况，定期投放一些保健药物，提高鸡体的免疫力。必要时，进行预防性投药或隔月投3～5天的广谱抗菌药，但要严格执行相关药品的休药期。此外，营养补充。养殖蛋鸡要重点注意营养需求。根据季节、采食量、蛋重、体重等产蛋量影响因素的变化，调整饲喂水平。

4 结论

畜牧兽医是一门实践性很强的学科，有些人做了一辈子的理论工作，只会长篇大论谈文章，叫他做什么都不会做，这样是不能说服别人的。而有些人干了一辈子的基础工作，每天从早忙到晚，忙了一辈子还是老样子，不会采用科学的方法，不会应用现代的养殖技术。只有将理论与实践相结合，才能发挥其应有的作用。