李怀英

广西科技大学第一附属医院胃肠外科,广西柳州 545002

蛋白质是组织愈合、创面生长修复必需的物质,创伤愈合需要足够的高质量蛋白质。手术治疗对胃肠道患者消化系统造成较大影响,患者术后机体呈高分解代谢状态,易营养不良,影响术后恢复[1]。对有营养风险的胃肠道患者围术期进行营养支持可降低术后并发症发生率和病死率[2]。欧洲肠外营养学会(ESPEN)指南[3]明确建议:围术期营养支持首选肠内营养(EN),通过口服或管饲输注EN制剂。目前国内外使用的EN制剂中蛋白质的主要来源有:乳清蛋白,酪蛋白、大豆蛋白及其水解物等。其中乳清蛋白因具有较高的营养价值和良好的吸收率和吸收速度,在营养学中被认为是“蛋白之王”[4]。而食物和饮料中的水解胶原蛋白肽有抗氧化、抑制血管紧张素转化酶活性、抗溃疡、提高免疫力等作用[5]。本研究对40例行胃肠手术患者于围术期使用乳清蛋白联合水解胶原蛋白肽进行营养支持,探讨乳清蛋白联合水解胶原蛋白肽对于胃肠道患者围术期营养支持的临床应用价值,现报道如下。

1 资料与方法

1.1一般资料 选取2020年1月至2022年6月本院胃肠外科收治的择期行胃肠道手术患者80例,采用随机数字表法,将其分为观察组和对照组,每组40例。观察组男29例,女11例;平均年龄(56.6±5.2)岁;肿瘤患者30例,非肿瘤患者10例。对照组男26例,女14例;平均年龄(58.2±4.5)岁;肿瘤患者32例,非肿瘤患者8例。纳入标准:(1)年龄≥18岁;(2)择期行胃肠道手术;(3)入院当天营养风险筛查评分≥3分。……