□洪晨兴/文

日式盒饭在日本社会中扮演着重要的角色，小小的身躯中蕴藏着大大的能量，是日式思想的又一结晶，在物质层面和精神层面给日本人及日本社会带去慰藉。在物质层面，正所谓“唯饱食才可力作”，日本人通过盒饭养精蓄锐，维持日常生活；在精神层面，盒饭是身处高速发展社会中的日本人忙碌生活中的一刻喘息和一丝慰藉。同时盒饭中所折射出的日本文化和日式思维也耐人寻味。日式盒饭在精神层面映射出日本民族对定格“美”的追求、对一切事物的“掌握”志向、对他人的“虑他精神”和“不迷惑”志向。日式盒饭是日本人全貌的缩小像，从日式盒饭中可以深切地感受独特的日式思维，窥探日本背后的文化。

1“凝缩”——定格“美”与日式“掌握”

1.1 定格于手中的“美”

日式盒饭是对日本“美意识”的定格，盒饭中蕴藏着日本人独有的美意识。纵观各式各样的日式盒饭，我们可以发现其共通之处，即色彩搭配鲜明，食材搭配均衡，凝缩自然之美于小小盒饭之中，给人以审美上的享受与舌尖上的愉悦。

日式盒饭是对大自然之美的定格。在食材的选择上，日式盒饭根据季节性特点，注重食材与大自然的融合。日本人顺应自然，秉承食用当季新鲜食材的信念，选用当下最具季节感的食物来烹制美食，享用大自然最美好的馈赠。在盒具的装点上，一份份盒饭宛如一幅幅大自然生机盎然景观的缩影，呈现出一片欣欣向荣的景象，观之宛若置身于桃花嫣红、柳枝碧绿的自然之中，给人以自然之美定格于手中之感。……