《齐民要术》释读
2023-08-21
村委主任 2023年3期
关键词:粮食
【原文】《书》曰:“稼穑之艰难。”《孝经》曰:“用天之道,因地之利,谨身节用,以养父母。”《论语》曰:“百姓不足,君孰与足?”汉文帝曰:“朕为天下守财矣,安敢妄用哉?”孔子曰:“居家理,治可移于官。”然则家犹国,国犹家;是以家贫则思良妻,国乱则思良相,其义一也。
【译文】《尚书》说:“庄稼是艰难中得来的。”《孝经》说:“利用天然的道理,凭借土地的生产力,保重自己的身体,节省日常费用,拿来养父母。”《论语》说:“百姓用度不夠,君主又如何能得到足够的用度?”汉文帝说:“我替天下老百姓看守着公众的财富,怎么可以乱消费呢?”孔子说:“管理好家庭财产,所得到的办法就可以借用来管理公共事业。”这样,家庭的经济和国家的经济,在原理上只是同样的事;所以家里贫穷,就希望有一位勤俭持家的主妇;国家乱的时候,就希望有一位公忠体国的宰相,道理也是相同的。
【原文】夫财货之生,既艰难矣,用之又无节;凡人之性,好懒惰矣,率之义不笃;加以政令失所,水早为灾,一谷不登,胔腐相继。古今同患,所不能止也,嗟乎!且饥者有过甚之愿,渴者有兼量之情。既饱而后轻食,既暖而后轻衣。或由年谷丰穰,而忽于蓄积;或由布帛优赡,而轻于施与;穷窘之来,所由有渐。故《管子》曰:“桀有天下而用不足,汤有七十二里而用有余。天非独为汤雨菽粟也。”盖言用之以节。仲长子曰:“鲍鱼之肆,不自以气为臭;四夷之人,不自以食为异;生习使之然也。居积习之中,见生然之事,夫孰自知非者也?”斯何异蓼中之虫,而不知蓝之甘乎?……
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