李传文

概说

德化窑位于福建省中南部的德化县境内，古属泉州所辖。德化制瓷业历史悠久，最早可追溯至新石器时代（有原始陶片、陶文等残片出土）。洎乎唐、宋、元三代，德化瓷业初具规模。唐代德化窑与越窑在青瓷的装饰、造型、功能等设计间相互借鉴、相互影响，已形成青瓷、白瓷及青白瓷等创新品种。明代以降，德化窑“乳白釉”（又称“猪油白”“象牙白”）瓷等品种在西方赢得“中国白”之美誉，通过泉州、宁波等港口远销欧亚非各国。日益兴盛的瓷器贸易大大促进了明清德化窑瓷业的创新发展。“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”洵非虚语。

中外两个消费市场的开拓和推进，极大促进了明清时期德化窑瓷艺设计风格创新，展现出德化窑工不断进取、追求卓越的“闽工精神”。德化瓷工善于借鉴和仿制，但更善于灵活运用“异工互效”[1]手法推进创新设计， 这在明清德化窑瓷艺设计发展中具有重要意义。德化瓷工们从先秦及唐以降大量的瓷器、漆器、青铜器等不同品类中广泛汲取优点长处，逐渐形成自身创新特色。譬如，作为大宗用具的陈设供器在造型、功能上多借鉴先秦祭祀用青铜礼器和法器之结构、造型等设计要点，由此形成自身形制轻巧而纹饰简洁之新风。还有通过广纳唐宋瓷器装饰优点进而形成自身简洁舒朗的装饰特色等。

明清时期，德化瓷艺设计以文雅、清秀为特色，其消费对象亦多以特定阶层——文士、宫廷等上流知识阶层为中心，充分迎合其特殊审美趣好与品味。……