尹振旗

（西藏自治区农牧科学院 西藏 拉萨 850000）

西兰花根系发达，主根茎部粗大，茎梢短缩，植株高大。其适应性广，耐热性和耐寒性强。近年来，西藏拉萨、日喀则等地利用当地特殊的气候环境，开展设施西兰花栽培，实现了西兰花的周年供应。

1 栽培方式

目前西藏设施西兰花栽培可实现周年生产，主要有日光温室栽培和塑料大棚栽培2 种方式。茬口主要有早春栽培和秋延后栽培2 种。

2 品种选择

选择品种时须综合考虑当地的气候条件、市场需求、栽培方式等因素，选用适应性强，商品性好，抗病、抗逆性强，冬性强、耐抽薹，花球紧实的高产品种。适宜西藏高原地区种植的品种主要有马拉松、翠峰、圣绿、秀绿西兰等。

3 培育壮苗

设施西兰花秋延后栽培一般在9 月播种育苗。应选择在日光温室或塑料拱棚内采用穴盘或者营养钵育苗。育苗用种量一般为40 ～50 g/亩。

3.1 育苗方法。育苗基质一般由草炭、珍珠岩、蛭石按2∶1∶1 的比例配成，同时每立方米基质中加入1～1.5 kg 磷酸二铵或硫酸钾复合肥，拌匀装入穴盘备用。一般每穴播种2 粒种子，盖上厚0.5 cm 的基质，并立即喷洒70%甲基托布津800 倍液，预防苗期病害。

3.2 种子处理。包衣种子可直接播种育苗。未包衣种子用清水浸种2 ～3 h，略微晾干后用50%福美双可湿性粉剂按种子量的0.3%进行拌种。

3.3 苗期管理。苗期要加强温度和湿度管理。播种到齐苗期一般白天温度20 ℃～25 ℃，晚上最低温度10 ℃以上；齐苗到炼苗前，白天15 ℃～18 ℃，晚上6 ℃以上；定植前7 ～10 d 温度要低一点，白天5 ℃～8 ℃，晚上5 ℃以上。播种2 ～3 d 后即可出苗，当幼苗长出1 ～2 片真叶时，及时进行间苗补苗，除去病虫苗、弱苗、杂苗，将双株苗分苗成单株，对缺苗穴孔进行补栽，确保每盘全苗。苗期一定要避免苗床忽干忽湿，调控好温度，及时通风透光，防止秧苗徒长。苗期一般不追肥。当苗长至3 ～4 片叶时定植。

4 地块选择与消毒管理

为提高西兰花的产量与品质，通常选择在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥性良好的地块种植。西兰花不宜连作，特别要避免与十字花科蔬菜连作，切忌选用前茬为甘蓝的地块种植。

为了降低设施蔬菜连作障碍的影响，在定植前1个月左右，进行高温闷棚，杀灭土传病害和地下害虫，减轻根结线虫等病虫害的发生。具体方法是在上茬作物拉秧后及时清洁棚室，亩施石灰氮100 kg 后深翻土壤20 ～30 cm，灌水至畦面充分湿润为止，然后覆盖白色地膜和封闭棚室，一般闷棚10 d 左右。

5 施肥整地

闷棚结束后，揭去覆盖的薄膜，耕翻土壤，晾晒10 d 左右，将土壤中的有害气体排出棚外后就可以施肥整地了。一般每亩施有机肥1 500 ～2 000 kg，复合肥25 ～35 kg。将肥料均匀撒于地表，深翻耙平。

6 定植

西兰花秋延后栽培通常采用平畦和小高垄2 种定植方式，平畦按畦面宽1 m，畦间距40 cm 做畦，每畦定植2 行。小高垄按垄距70 cm、垄宽50 cm、垄高15 cm 起垄，每垄定植1 行。这2 种栽培方式最好采用滴灌浇水。一般亩定植密度2 500 ～3 000 株。定植一般在晴天下午4：00 后进行，阴天可全天定植。定植时，最好把大小苗分开定植，以便于管理。定植后及时浇足定植水。

7 定植后管理

定植后应注意及时查苗，如发现有死苗，应及时选用健壮秧苗进行补栽，确保全苗。西兰花喜温和冷凉气候，不耐高温，对温度有较高的要求，如果温度不适宜，会导致生长受阻并降低商品性及产量。一般在缓苗期白天温度20 ℃～25 ℃，晚上15 ℃～18 ℃，莲座期白天20 ℃～25 ℃，晚上12 ℃～15 ℃，花球形成期白天18 ℃～22 ℃，晚上15 ℃～20 ℃。特别是在花球形成期，如果气温高于25 ℃，会导致花球松散、花蕾发黄；如果出现5 ℃以下的低温，则花球生长缓慢。因此，我们一定要加强棚室温度管理。

8 肥水管理

西兰花喜肥水，适期适时追肥、浇水是优质丰产的关键。缓苗期要保持土壤湿润，缓苗后到莲座期，应根据墒情小水勤浇，保持土壤见干见湿，促进根系生长。进入莲座期后是植株营养生长旺盛期，要加大浇水量，保持土壤湿润，并随水每亩追施磷酸二铵加尿素或冲施肥各10 ～20 kg，以促进茎叶快速生长。需要注意的是，在浇水后要加强通风排湿。现蕾至采收则以保持土壤湿润为原则，结球后期应控制浇水量，采收前1 周禁止浇大水。