樊爱萍

摘 要：科学态度与社会责任是化学核心素养的要素之一，在新时期初中化学教学中落实社会责任意识的培养，有助于学生形成绿色化学和可持续发展观念，使学生对与化学有关的社会问题做出正确的价值判断。文章主要以“燃料及其利用”为例，探讨初中化学教学中社会责任意识落实的意义，从创设燃烧资料情境、实验探究燃烧条件、展示化石燃料用途、分析环境保护案例四个方面，论述培养学生社会责任意识的有效策略，以期为相关教育工作者提供借鉴和帮助。

关键词：初中化学教学；社会责任意识；“燃料及其利用”

中图分类号：G6３          文献标识码：A          文章编号：1673-9132（2023）24-0066-03

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2023.24.022

化学研究与社会发展之间关联紧密，在初中化学教学中加强培育学生的社会责任意识，能使学生认识到化学在解决社会问题上发挥的重大作用，促进学生自主学习化学、应用化学，为社会发展驱害谋利。教师应该明确初中化学教学中社会责任意识的落实意义，根据课程内容和实际学情，采用情境创设、实验探究、案例分析等教学手段，向学生渗透科学的、绿色的可持续发展观，加速学生社会责任意识的形成。下面以“燃料及其利用”为例，对社会责任意识的落实展开教学浅析。

一、初中化学教学中社会责任意识的落实意义——以“燃料及其利用”为例

社会责任意识是化学核心素养的重要维度之一，主要包括可持续发展意识、绿色化学观念、环保思想、安全意识等内容。“燃料及其利用”一单元包括燃烧和灭火、燃料的合理利用与开发两个课题，本单元主要是以联系生活、社会的实用性知识和观念性问题为主，为培养学生的社会责任意识提供有利条件。经过教材、学情分析和理论实践研究，现以“燃料及其利用”为例，将初中化学教学中社会责任意识的落实意义概括为三个方面。

（一）有助于学生了解化学对社会发展做出的重大贡献

社会责任意识的主要培养方向，就是引导学生认识化学研究对人类文明和社会进步发挥的作用，使学生形成浓厚的化学探索兴趣，通过积极学习化学、解决社会发展面临的问题。在初中化学教学中落实社会责任意识的培养，有助于学生了解化学研究的前景，以及化学对社会发展做出的重大贡献。如在“燃料及其利用”一单元教学中，教师可以向学生介绍煤、石油、天然气等化石燃料在社会生活各个领域中的用途，引导学生理解对化石燃料应用的研究推动了社会产业和生活的进步，从而同步强化学生的社会责任感及学习化学的自主性。

（二）有助于学生树立节约能源和环境保护观念

绿色化学和环保观念是社会责任意识的重要构成部分，化学研究与能源开发和生态文明建设是息息相关的，在初中化学教学中重视培养学生的社会责任意识，能使学生树立节约能源和环境保护观念。如在教学“燃料及其利用”一单元时，教师可以应用资料和案例，引导学生了解化石燃料的形成过程，帮助学生认识到化石燃料是不可再生的能源，或是向学生渗透化石燃料对环境的影响，组织学生探讨科学防治化石燃料污染的对策，助推学生环保观念和能源节约意识的形成。

（三）有助于培养学生运用化学知识技能维护社会安全的能力

安全是确保社会和生活和谐运行的前提条件，社会责任意识包括自主、自觉地维护社会安全，排除生活周边的安全隐患。在初中化学教学中落实社会责任意识，能够培养学生运用化学知识技能解决社会生活中安全问题的能力。如在教学“燃料及其利用”一单元时，教师可以围绕“燃烧和灭火”的课题，组织学生通过参与化学实验活动，了解燃烧的条件和灭火的原理，使学生能够从化学的角度出发，认识火灾的危害，发现和规避日常生活中的火灾隐患，促进学生更好地肩负起社会责任。

二、初中化学教学中社会责任意识的落实策略——以“燃料及其利用”为例

（一）创设燃烧资料情境，揭示燃烧与社会生活的联系

在初中化学教学中落实社会责任意识，教师必须先引领学生认识化学与社会生活的相关性，使学生感知到化学在实际生活中的应用，以及化学给社会发展带来的影响，才能为学生社会责任意识的形成做好铺垫。“燃料及其利用”一单元中的“燃烧”，是学生日常生活中最常接触的化学现象，对于燃烧反应的应用，也使人类文明和社会生活发生了翻天覆地的变化。为此，在教学“燃料及其利用”一单元时，要培养学生的社会责任意识，教师应该根据教材内容为学生创设关于燃烧的资料情境，借助燃烧带来的文明，引导学生结合生活实际探讨燃烧的两面性，从而向学生揭示燃烧与社会生活的联系，构筑学生社会责任意识的发展基础。

在创设燃烧资料情境时，教师可以在电子白板上展示社会生活中燃烧现象的图片，包括用燃气炒菜、烧制陶瓷、金属冶炼、火箭发射、火灾和爆炸等，同时跟进导语：同学们，燃烧是人類利用最早的化学反应之一，至今已有几十万年的历史，看完这些关于燃烧现象的图片，大家还能列举更多社会生活中的燃烧例子吗？学生交流后举例：吃烧烤用的炭火、火电厂燃煤发电、做实验用的酒精灯……教师追问：对比燃烧反应的应用图片和火灾、爆炸图片，大家认为燃烧反应给社会生活带来了哪些影响？学生经过讨论后反馈：合理地利用燃烧反应，可以使生活更加便捷，推动工业、科技、航天航空、工艺生产的发展，对燃烧反应利用不当，可能会引发火灾和爆炸，给人们的生命安全、社会公共财产安全造成危害。这样通过创设燃烧资料情境，学生就能从正反两个角度了解燃烧反应给社会生活带来的影响，从而初步唤醒学生的安全用火和社会责任意识［1］。

（二）实验探究燃烧条件，渗透日常生活中的灭火常识

化学是一门以实验为基础的学科，探究燃烧条件和灭火原理，是“燃料及其利用”一单元的主要内容，其中社会责任意识的培养着力点，是引导学生掌握安全知识和灭火方法。因此，在“燃料及其利用”一单元教学中落实社会责任意识时，教师应该依托于化学实验活动，带领学生探究燃烧条件，然后利用生活中的着火例子，引导学生运用所学知识技能，探讨应该采取的灭火措施，实现对灭火常识的有效渗透，使学生有应对社会生活中简单火险的基本能力，从而助推学生社会责任意识的养成。

在通过实验探究燃烧条件时，教师可以根据先前创设的燃烧资料情境，引出实验课题：同学们，燃烧现象在社会生活中屡见不鲜，那么物质的燃烧需要满足哪些条件呢？随后，教师把学生分成若干小组，给各组发放镊子、酒精灯、小木条、小石子、白磷、红磷、烧杯、热水、薄铜片、滤纸、导管等实验器材，在电子白板上出示实验操作流程和观察任务，各组学生观看实验流程后，用镊子分别夹取小木条和小石子，放在酒精灯上点燃，在装有热水的烧杯中放入白磷，在烧杯上方盖上薄铜片，铜片左边放一小堆干燥的红磷，右边放一块用滤纸吸去表面水分的白磷，并用导管对准烧杯中的白磷，通入氧气，各组学生通过实验操作、观察和讨论，反馈观察到的现象：小木条燃烧、小石子不燃烧；铜片上的白磷燃烧、红磷不燃烧；通入氧气后水中的白磷燃烧［2］。教师回扣到实验课题追问：从这些实验现象中，大家发现物质的燃烧条件了吗？学生总结后得出实验结论：物质的燃烧需要可燃物、氧气（空气）的参与、达到所需的最低温度（着火点）。教师认同学生的结论后，继续设疑：在之前的燃烧图片中，大家知道如果对火的使用或防范不当会引发火灾，大家能否结合燃烧条件的实验结论，探讨迅速灭火的原理和方法？学生共议后回答：想要迅速灭火，必须不满足燃烧条件，可以通过清除可燃物、隔绝氧气、降低温度至着火点三种方法灭火。接下来，教师用生活中的着火例子实施随堂练习：如果炒菜时油锅着火该怎么灭火？如果公共场所发生小型火灾，该优先采用哪种灭火器？请说出灭火方法和原理。学生深入讨论后反馈：油锅起火应该立即盖上锅盖，原理是隔绝氧气；公共场所发生小型火灾，应该优选液态二氧化碳灭火器，原理是隔绝氧气以及降温至着火点以下［3］。这样通过实验探究物质的燃烧条件，学生就透彻地掌握了灭火原理和方法，同时形成自觉防范和控制火险的社会责任意识。

（三）展示化石燃料用途，促进学生树立能源节约观念

“燃料及其利用”一单元的第二个课题，是燃料的合理开发与利用，主要知识点包括化石燃料的种类、用途。化石燃料虽然用途广泛，但是具有不可再生性，这节内容适用于培养学生的能源节约意识。为此，在教学“燃料及其利用”一单元的落实社会责任意识时，教师应该根据课程要点，向学生展示化石燃料的用途资料，结合化石燃料的形成过程，引导学生了解化石燃料的不可再生性，从而促进学生树立能源节约观念。

在展示化石燃料的用途之前，教师可以先为学生播放模拟动画，演示古代动植物的遗骸被埋藏在地层下，经过若干万年的复杂变化，形成煤、石油、天然气的过程，引出化石燃料的课题。接下来，教师在电子白板上出示化石燃料的用途资料，如用煤制造炸药、合成材料、消毒剂以及开展钢铁工业等，用石油制造油漆、化肥、合成纤维、塑料等，用天然气发电、做汽车和工业生产燃料等［4］。学生了解化石燃料的用途后，教师提问：同学们，结合化石燃料的形成动画和用途资料，大家认为化石燃料是一种什么类型的能源？学生经过小组交流后回答：化石燃料的形成过程是漫长而复杂的，属于不可再生型能源。教师继续问：化石燃料的用途极广，尤其是在工业生产中耗量非常大，煤被称为“工业的粮食”，石油被称为“工业的血液”，但是化石燃料的儲量是有限的，且不可再生，我们应该如何节约使用化石燃料呢？请大家合作自学课本内容，探讨综合利用化石燃料的方法。学生自学、讨论后反馈：煤的综合利用方法是将煤隔绝空气加热，使煤分解成焦炭、煤焦油和焦炉气等；石油的综合利用方法是将石油加热炼制，得到溶剂油、汽油、煤油等产品；天然气的综合利用方法是做发电、化工、工业和民用燃气，合成天然气制氨和甲醇等。最后，教师组织学生合作阅读教材中的化石燃料储备和可燃冰介绍资料，思考问题：根据目前人类对化石燃料的开采量，化石燃料会被耗尽吗？我国目前的化石燃料储备还能开采多少年？在化石燃料耗尽后，人类未来将开发哪种能源？学生分析资料、讨论后作答：结合人类目前的开采量，化石燃料终将有被耗尽的一天，根据我国2004年化石能源的探明储量和年产量，煤、石油、天然气分别还能开采约100年、10年、50年，一旦现有的化石燃料被耗尽，可供开发的新能源是可燃冰，但是对可燃冰的开采技术还尚未成熟。这样通过展示化石燃料的用途、了解化石能源开发的严峻形势，学生就能体会到节约使用、综合利用化石燃料的重要性，从而构建学生的社会责任意识和可持续发展观［5］。

（四）分析环境保护案例，强化学生的社会责任意识

环保观念是社会责任意识的重要维度，在“燃料及其利用”一单元中，还包括使用化石燃料对环境的影响，因此，在初中化学教学中落实社会责任意识时，教师可以围绕这部分课程内容，带领学生分析环境保护案例，探讨降低燃料燃烧污染的可行对策，从而同步强化学生的环保观念和社会责任意识。

在分析环境保护案例时，教师应该让学生掌握三大化石燃料、汽油、柴油等燃烧后生成的污染物，以及给自然环境造成的危害，出示某地大气污染的环境监测报告，介绍该地大气污染的主要来源是汽车，同时提问：同学们，保护自然生态环境是全社会共同的责任，空气质量与人们的健康生活息息相关，请大家合作分析这份环境监测报告，运用所学的化学知识技能，分析该地汽车排放影响大气环境的主要原因，为该地的汽车污染治理提出合理化建议。学生分析环保案例后反馈治理对策：汽车污染空气质量的原因，是汽车主要以汽油和柴油为燃料，燃烧后排放一氧化碳、氮的氧化物、含铅化合物等污染物，该地可以在汽车上使用催化净化装置，将有害气体转化为无害物质；规定汽车使用无铅汽油，降低含铅化合物的排放；加大汽车尾气检测的力度，禁止未达到环保标准的汽车上路；推行新能源汽车，等等。这样通过分析环保案例，学生就深度理解燃料对环境造成的不良影响，探究环境保护和治理措施，从而显著强化学生的社会责任意识和绿色化学观念［6］。

综上所述，在初中化学教学中落实社会责任意识，不仅有助于学生了解化学对社会发展做出的重大贡献，也能够促进学生树立节约能源和环境保护观念，还能够培养学生运用化学知识技能维护社会安全的能力。在教学“燃料及其利用”一单元时，教师应该通过创设燃烧资料情境、实验探究燃烧条件、展示化石燃料用途、分析环境保护案例四条路径，揭示燃烧与社会生活的联系，渗透灭火原理和方法，引导学生认识合理开采和节约化石燃料的重要性，从而落实社会责任意识的培养目标。

参考文献：

［1］ 丁晓健. 初中化学课程中学生社会责任素养培养的实践研究［J］.求知导刊，2021（47）：64.

［2］ 林蓓霞. 初中化学教学中培育社会责任素养例谈［J］.考试周刊，2021（35）：117.

［3］ 李忠娜. 初中化学教学中渗透社会责任感教育的尝试［J］.中学教学参考，2021（9）：62.

［4］ 杨林全.初中化学教学中培育社会责任素养——以“燃料及其利用”复习教学为例［J］.化学教育（中英文），2020（11）：18.

［5］ 李庆妹，罗蕾. 初中化学教学中社会责任意识的落实——以“燃料及其利用”为例［J］.教育教学论坛，2020（14）：69.

［6］ 吴秋煌，张贤金，杨晓聪.初中化学教学中“科学态度与社会责任”的培养［J］.化学教与学，2019（10）：25.